สูตรอาหาร : เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยน

วันนี้ได้รับสูตรอาหารจากทางบ้านส่งมาอยากแบ่งปันให้เพื่อนๆได้ลองนำไปทานกับเมนูที่มีชื่อว่า เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยน หวังว่าจะถูกใจใครหลายๆคนนะครับ
ส่วนผสม

เห็ดหอมดอกใหญ่ 7 ดอก
เนื้อกุ้งสับละเอียด1/2 กิโลกรัม
น้ำซุป 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ซีอิ้วดำ อย่างละเล็กน้อย

วิธีทำ

ล้างเห็ดหอมให้สะอาด แช่น้ำให้นิ่ม ตัดปลายก้านที่แข็งทิ้งไป แล้วนำไปนึ่งในลังถึงพอสุกเท่านั้น
บดเนื้อกุ้งให้ละเอียด จะใส่มันหมูบดปนลงไปด้วยก็ได้ จากนั้นนำไปพอกดอกเห็ดจนมิด
นำกระทะไปตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชพอร้อน เติมน้ำซุป น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้วดำ แล้วจึงใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้ลงไปเจี๋ยน (เจี๋ยน คือการปรุงรสนั่นเอง)

 See More..