สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมมีสูตรอาหารจีนมาฝากกันอีกแล้วครับ ลองเปลี่ยนบรรยากาศจากการทำอาหารไทยๆ ลองเป็นอาหารจีนซักตั้ง คิดว่าคนทางบ้านคงชอบกันนะครับ
ส่วนผสม
หมี่ลวกน้ำแล้ว 250 กรัม
มันหมูแล่บางๆ 50 กรัม
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชี 5 ราก
เนื้อหมูสันนอก 300 กรัม
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
แม็กกี้ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
ซีอิ้วหวาน1 ช้อนชา
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำซุป 1/2 ถ้วย
เห็ดหอม 3 ดอก
แครอท 1/4 ถ้วย
ต้นหอม 2 ต้น
คึ่นช่าย 2 ต้น
วิธีทำ
นำมันหมูวางลงในหม้ออบ วางกระเทียม รากผักชี
วางเนื้อหมูที่หั่นใส่เครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้ ใส่น้ำซุป ตั้งไฟพอเดือด นำหมี่ที่ลวกไว้ใส่ลงในหม้อคนให้เส้นเข้ากับเครื่องปรุง ใส่ แครอท ต้นหอม คึ่นช่าย เห็ดหอม
ปิดฝาทิ้งไว้บนเตา 3–5 นาที ยกลง
*หมี่ไม่ควรลวกน้ำนานเกินไปเพราะจะทำให้เส้นเละ ไม่น่าทานครับ
See More..
