สวัสดียามเช้าครับ วันนี้ผมมีสูตรอาหารว่าง ไว้ทานเล่นมาฝากกันครับ นั่นก็คือเกี๊ยวกุ้งทอดกรอบนั่นเองครับ ระวังอย่าทานเพลินอาจจะเจ็บคอได้นะครับ
ส่วนผสม
แป้งเกี๊ยว1 ห่อ
เนื้อกุ้งสด 1 1/2 ถ้วย
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ถ้วย
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นละเอียด เคล้ากับกุ้งบดให้เข้ากัน
ใส่ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย แป้งสาลี เคล้าให้เข้ากัน
ตักไส้ใส่ในแผ่นเกี๊ยวตรงกลาง ทาน้ำให้ทั่วขอบแผ่นด้านใน พับครึ่งเป็นสามเหลี่ยม จับปลายแผ่นเกี๊ยวให้พับซ้อนกัน
ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ไฟปานกลาง พอเหลืองทั่วตักขึ้นทานกับน้ำจิ้ม
See More..
