วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น สำหรับทำข้าวปั้น ซูชิ

หากพูดถึงข้าวที่อร่อยที่สุด คนทั่วโลกต่างให้การยอมรับว่าข้าวหอมมะลิของไทย ถือเป็นข้าวที่มีความอร่อยที่สุด แต่ก็ใช่ว่าข้าวหอมมะลิจะเหมาะกับการนำมาเป็นอาหารกับทุกเมนูอาหาร ยกตัวอย่างเช่น ข้าวสำหรับปั้นซูชิ ก็ควรจะนำข้าวญี่ปุ่น มาใช้ในการหุงถึงจะอร่อย
วิธีการหุงข้าวญี่ปุ่นนั้นสามารถทำได้ง่ายๆ เพราะการหุงไม่ต่างกับการหุงข้าวทั่วไป เพียงแค่ทราบอัตราส่วนของ ข้าว ต่อน้ำเปล่า ก็ทำเองได้เลย

ส่วนผสม

ข้าวญี่ปุ่น 3 กระป๋อง
น้ำเปล่า 4 กระป๋อง

วิธีทำ

หุงข้าวในหม้อให้สุก
เทใส่ภาชนะ

แต่ในกรณีที่เราไม่สามารถหาซื้อข้าวญี่ปุ่นได้ ให้นำข้าวเจ้า และข้าวเหนียว มาผสมกันในอัตราส่วน 3 :1 (ข้าวเจ้า 3 ส่วน / ข้าวเหนียว 1 ส่วน) เท่านี้เราก็จะได้ข้าวที่มีความใกล้เคียงกับข้าวญี่ปุ่นแล้วครับ ในบทความต่อไปจะสอน วิธีทำซอสสำหรับคลุกข้าว เพื่อเตรียมทำซูชิ รับรองอร่อยแน่นอน
 See More..