สูตรของหวาน : ช็อกบอลแฟนซี (ไมโครเวฟ)

วันนี้ลองมาทำของหวานอย่างช็อกบอลแฟนซีกัน ระวังอย่าทานมากเกินไปเดี๋ยวอ้วนไม่รู้ตัวนะคะ

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวงผงฟู 1 ช้อนชาผงช็อกโกแลต 1 ช้อนโต๊ะเนยสด1/2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงไข่ไก่ 2 ฟองนมข้นจืดระเหย 5 ช้อนโต๊ะเนยขาว (สำหรับทาพิมพ์) 1 ช้อนชา
ส่วนผสมบอล
เนยสด 1/4 ถ้วยตวงแยมสตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะวานิลลาผง 2 ช้อนชา
ส่วนผสมสำหรับเคลือบ
ช็อกโกแลตสำเร็จรูปชนิดแท่ง 150 กรัม(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)ไข่ไก่(ใช้เฉพาะไข่ขาว) 1 ฟองครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนโต๊ะไอซิ่ง 160 กรัมช็อกโกแลตชนิดเม็ดเคลือบน้ำตาล (สำหรับแต่ง)
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงช็อกโกแลตเข้วยด้วยกัน พักไว้2. ตีเนยสดด้วยความเร็วเครื่องสูงสุด จนส่วนผสมขึ้นฟู ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ตีให้น้ำตาลทรายละลาย3. ลดความเร็วเครื่องลงเหลือปานกลาง ใส่ไข่ไก่ ตีส่วนผสมพอเข้ากัน4. ลดความเร็วเครื่องหลือต่ำสุด ใส่ส่วยผสมข้อ 1 สลับกับนมข้นจืดระเหย ตีพอเข้ากัน5. นำส่วนผสมข้อ 4 เทใส่แป้นพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข และทาเนยขาวไว้แล้ว ปิดพิมพ์ด้วยพลาสติกคลุมอาหาร [...]  See More..