วันนี้เราลองมาทำเมนูไข่ที่ไม่ใช่แค่ไข่ดาว หรือไข่เจียว แบบที่เราทำกันเป็นประจำ แต่ยังมีสรรพคุณ เหมาะกับผู้ที่มีน้ำหนักตัวมาก หรือเป็นความดันโลหิตสูงอีกด้วยนะครับ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3–4 ฟอง
กุ้งแห้งอย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ แช่น้ำจนนิ่ม
กะหล่ำปลีสีม่วง 1 หัวเล็ก หั่นเป็นเส้น
หอมแดง 4 หัว ซอยบางๆ
แครอท 1/2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กยาวประมาณ 2 นิ้ว
วิธีทำ
ตั้งกระทะเติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเจียวหอมแดง จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท และ กุ้งแห้ง
เติมเครื่องปรุงรส ผัดจนส่วนผสมสุกและเข้ากันดี จึงใส่ไข่ลงไปผัดให้เข้ากัน ยกลง ตักเสิร์ฟ
บทความจาก : หนังสือ มหัศจรรย์สมุนไพรจีน
See More..
