สูตรอาหาร : มะระยัดไส้

วันนี้กระผมมีสูตรมะระยัดไส้อาหารที่หลายคนโปรดปราน เพราะคุณค่าสารอาหารของมันนั่นเองครับ และถ้ากลัวว่าจะมะระจะขมล่ะก็ อ่าน เคล็ดลับแก้มะระขม ได้ที่นี่ครับ
ส่วนผสม

กุ้งสับละเอียด 100 กรัม
เนื้อหมูสับละเอียด 100 กรัม
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
มะระจีน 1 ผล

วิธีทำ

นำมะระจีนล้างทำความสะอาด หั่นเป็นท่อนหนาประมาณ 2 นิ้ว ควักไส้ออกให้สะอาด
นำส่วนผสมของกุ้งและเนื้อหมู ผสมรวมกับเครื่องปรุงรสนวดให้เข้ากัน แล้วนำใส่ตรงกลางของมะระจีน
นำมะระยัดไส้ใส่ในเข่ง นำไปนึ่งประมาณ 10–15 นาที

 See More..