สูตรขนมหวาน : ถั่วต้มหลากสี

วันนี้เราลองมาทำขนมหวานที่ทำมาจากถั่วกันนะครับ เนื่องจากถั่วเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพนอกจากจะให้ โปรตีน แล้วก็ยังเป็นแหล่งของ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซึ่งไฟเบอร์ในถั่วยังช่วยดูดจับสารพิษและไขมันส่วนเกินที่กินเข้าไป ถือได้ว่าถั่วเป็นอาหารที่ช่วยลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีครับ รู้สรรพคุณมากมายอย่างนี้แล้ว ลองไปทำดูกันเลยครับ
ส่วนผสม

ถั่วเขียว 1 ถ้วย
ถั่วแดง 1 ถ้วย
ถั่วดำ 1 ถ้วย น้ำประมาณ 15 ถ้วย
น้ำตาลกรวด หรือ น้ำตาลทราย 2–3 ขีด

วิธีทำ

แช่ถั่วในน้ำเดือด จนน้ำที่แช่เย็นสนิท (แยกถั่วแต่ละชนิดแช่ อย่าแช่รวมกัน) ล้างให้สะอาด
นำถั่วแต่ละอย่างใส่หม้อ เติมน้ำประมาณ 5 ถ้วย ตั้งไฟต้มพอเดือด หรี่ไฟ ต้มจนถั่วเปื่อยจึงใส่น้ำตาล พอหวาน
เวลาเสิร์ฟตักถั่วอย่างละหน่อยใส่ชาม เสิร์ฟร้อนๆ

 See More..