สูตรขนมหวาน : ลูกชุบ (ไมโครเวฟ)

ส่วนผสม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัมน้ำ (สำหรับต้มถั่วเขียว) 3 ถ้วยตวงมะพร้าวขูด 300 กรัม(คั้นให้ได้กะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง)น้าตาลทราย 1 ถ้วยตวง
ส่วนผสมเคลือบลูกชุบ
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงสีผสมอาหาร ไม้จิ้มฟันโฟมสำหรับวางขนม
วิธีทำ
1. ล้างถั่วเขียวเลาะเปลือกให้สะอาด แช่น้ำอย่างน้อยประมาณ 3 ชั่วโมง2. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกและน้ำใส่ภาชนะ ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 40 นาที ระดับความร้อน HIGH พอสุกนำถั่วเขียวออกมาผ่านกระชอนให้ละเอียด3. นำถั่วเขียวทียีแล้ว กะทิ และน้ำตาลทรายใส่ภาชนะคนให้เข้ากัน ไม่ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที ระดับความร้อน HIGH (เปิดคนทุกๆ 10 นาที) กวนจนถั่วเขียวจับตัวเป็นก้อน4. นำถั่วเขียวที่กวนได้ทีแล้ว นำมาปั้นเป็นผลไม้ต่างๆ ตามชอบ เช่น มังคุด มะละกอ แตงโม มะม่วง ส้ม ตามชอบ [...]  See More..