สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ผมมีสูตรขนมหวานมาฝากกันครับ
ช่วงนี้ได้ส้มมาเยอะเกินจนกินไม่ทัน ครั้นจะทำเป็นน้ำส้มคั้นไว้ดื่มแก้กระหายก็เริ่มเบื่อ เลยขอดัดแปลงเอามาทำเป็นขนมไว้กินเล่นในวันพักผ่อน
เยลลี่ส้ม ขนมแสนอร่อยที่กินเท่าไรก็ไม่อ้วน แถมยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างวิตามินซีอีกด้วย วิธีทำก็แสนจะง่ายดาย มีแค่น้ำส้มคั้น เจลาตินและเกลือ เพียงเท่านี้ก็ได้กินขนมอร่อยๆกันแล้ว
เตรียมส่วนผสมพร้อมแล้วก็ลงมือทำกันได้เลย
ส่วนผสม
น้ำส้มคั้น 1 1/2 ถ้วย
เจลาติน 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เคี่ยวเจลาตินกับน้ำส้มครึ่งถ้วย จนเดือด ดับไฟ 2. เติมน้ำส้มที่เหลือจนหมด คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้อุ่น 3. เทใส่พิมพ์ ตกแต่งด้วยส้มฝาน นำไปเข้าตู้เย็น แช่ทิ้งไว้จนแข็งตัว
Tip
* ถ้าน้ำส้มคั้นมีรสหวานอยู่แล้ว ไม่ต้องเติมน้ำตาลทรายลงไป * ถ้าน้ำส้มคั้นมีรสชาติเปรี้ยวให้ตัดความเปรี้ยวด้วยเกลือ * จะใช้น้ำผลไม้ชนิดอื่นหรือน้ำเต้าหู้ก็อร่อยเหมือนกัน
บทความจาก : เว็บไซท์ชีวจิต
See More..
