วุ้นแคนตาลูป อีกหนึ่งของหวานที่ไม่มีแป้ง และยังได้วิตามินจากแคนตาลูปอีกด้วย
ส่วนผสม(ขนาดรับประทาน 4 คน)
วุ้นผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำดอกไม้สด 3 ถ้วงตวง
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
แคนตาลูปสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ผสมวุ้นผงกับน้ำดอกไม้สด ตั้งบนไฟอ่อนๆ หมั่นคน พอเดือดใส่น้ำตาลคนให้ละเอียด
ใส่แคนตาลูปที่หั่นเตรียมเอาไว้ คนให้ทั่ว รอให้สุกทั่วๆ จึงยกลง
ตักใส่พิมพ์ขนาดกว้าง 2 นิ้วเต็ม ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น จึงแกะออกจากพิมพ์ เรียงใส่จานเอาเข้าตู้เย็น จนกว่าจะรับประทาน
บทความจาก : หนังสือแม่บ้านที่รัก
See More..
