สูตรอาหาร : เจลลี่ผลไม้

ส่วนผสม
1. ผงวุ้น     1     ช้อนโต๊ะ
2. เจลลี่ผง (เจลาติน)     1/2     ช้อนโต๊ะ
3. น้ำ     500     กรัม
4. น้ำตาลทราย     300     กรัม
5. ผลไม้ชนิดต่าง ๆ
6. สีผสมอาหาร
วิธีทำ
1. ละลายผงวุ้นและเจลลี่ผง (เจลาติน) กับน้ำคนให้เข้ากัน นำไปตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาพอเดือด
2. ผลไม้หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ จัดใส่พิมพ์
3. แบ่งวุ้นที่ผสมแล้ว (ข้อ 1) ใส่สีตามชอบตักวุ้นใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ พักให้เย็น
4. แคะจากพิมพ์เข้าตู้เย็น แช่ให้เย็นก่อนนำเสิร์ฟ
หมายเหตุ
ถ้าต้องการให้มีกลิ่นหอมให้ต้มน้ำกับผลไม้ก่อนหรืออาจใช้เป็นน้ำสมุนไพรไทยๆ ก็ได้ เช่น น้ำมะตูม น้ำขิง น้ำใบเตย หรือใช้สีจากธรรมชาติ เช่น สีม่วงจากดอกอัญชัน สีส้มจากน้ำแครอท สีเขียวจากใบเตย หรือชาเขียว
บทความจาก : kow-krua.com 
 See More..