สูตรอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

ใครไม่กินเส้นงานนี้ถอยไปก่อน เพราะเมนูวันนี้ของเรานั้นสำหรับคนชอบเส้นเท่านั้น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา จะเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ ลวกให้นุ่มใส่ชาม ใส่ลูกชิ้นปลา ใส่เครื่องปรุง ตามด้วยซุปร้อนๆ อร่อยมากๆ จ้า
ส่วนผสม

เส้นก๋วยเตี๋ยวตามต้องการ แช่น้ำพอนุ่ม
เกี๊ยวปลา 10 ชิ้น
เกี๊ยวทอด 6 ชิ้น
ฮื่อก้วย (หั่นแฉลบ) 1/2 ถ้วย
ลูกชิ้นทอด 9–10 ลูก
ถั่วงอก 2 ถ้วย
ต้นหอม– ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ลวกถั่วงอก ใส่ชามไว้
ลวกลูกชิ้นปลาทั้งหมด เกี๊ยวปลา ใส่ชามแล้วโรยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว พริกไทยป่น
ตักน้ำซุปร้อนๆ ใส่ชาม วางเกี๊ยวทอดบนปากชาม ปรุงรสตามชอบ

 See More..