สูตรอาหาร : ซุปข้นมันฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับ 1–2 ที่

เนยเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 ลูก
มันฝรั่งลวกสุก 3 หัว
แครอท 1/2 หัว
ซาลามี 50 กรัม
ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
ครีมนม 1 ถ้วย
เกลือ พริกไทย แป้งข้าวโพดเล็กน้อย

วิธีทำ

หั่นหอมใหญ่ มันฝรั่ง แครอท ซาลามี เป็นลูกเต๋าเล็กๆ ให้มีขนาดเท่ากัน นำไปผัดกับเนย น้ำมันมะกอก พอหอม ใส่ลูกจันทน์ป่น และอบเชย จากนั้นจึงนำไปเคี่ยวในน้ำซุป
เติมครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวต่อจนข้นพร้อมเสิร์ฟ

บทความจาก : นิตยสาร Lisa
 See More..