COTE DE PORC DIJONNAISE

มาทำอาหารมื้อพิเศษกันดีกว่าค่ะ เสริฟกับเครื่องเคียงแบบฝรั่งเศส เดินตามมาในครัวแล้วมาลงมือกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.เนื้อพอคชอพ
2.เนย,น้ำมันนิดหน่อย
3.วิปปิ้งครีม
4.ผงบราวซอส
5.เห็ดฟางหรือเห็ดแชมปิญองกระป๋องก็ได้
เครื่องเคียง1
1.มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใหญ่
ทอดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่เนย, มันฝรั่งพอละลายผัดกับกระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่เกลือและพริกไทยนิดหน่อย




เครื่องเคียง2
1.แตงกวาญี่ปุ่น,มะเขือเทศ,มะเขือยาว,หอมใหญ่
2.ผัดกับเนยปรุงรสด้วยเกลือและซอสมะเขือเทศนิดหน่อย
3.ตั้งไฟอ่อนจนผักนุ่ม พักไว้
วิธีทำ
1.ทอดพอคชอพให้สุกทั้ง 2 ด้าน
2.ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
3.ใส่บราวซอส วิปปิ้งครีมตั้งไฟอ่อนๆ จนน้ำเคี่ยวข้น
4.ใส่เห็ดหรือพริกไทยอ่อนตามชอบ
5.ตักใส่จานเสิรฟพร้อมเครื่องเคียงและขนมปังแบบฝรั่งเศส







ลุยแล้วนะคร้าบบบบ
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…

ผลงานของป๋ม
ขอบคุณบทความจาก : คุณวิมล ขนานชี
 See More..