ขนมไทย นับวันยิ่งหายไปจากชีวิตประจำวันของพวกเรา เรามาช่วยกันสานต่อการทำขนมสอดไส้ให้คงอยู่คู่ชาวไทยตลอดไปนะครับ
ส่วนผสม1. มะพร้าวขูด1/2กก.2. น้ำตาลปีบ3/4กก.3. มะพร้าวขูดขาว1/2กก. (น้ำกะทิ 4 ถ้วย)4. แป้งข้าวเหนียวดำ1 1/2ถ้วย5. แป้งข้าวเจ้า1ถ้วย6. เกลือ2ช้อนชา7. ใบตอง
วิธีทำไส้นำมะพร้าวขูด 1/2 กก. และน้ำตาลปีบ 3/4 กก. ผสมกัน แล้วกวนในกระทะทอง ให้เหนียวเป็นสีน้ำตาลไหม้ ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ
วิธีทำ แป้งหุ้มไส้แป้งข้าวเหนียวดำ 1 ถ้วย ผสมน้ำเกลือเล็กน้อย นวดให้เข้ากันพอปั้นได้ แล้วปั้นเป็นก้อนเท่ากับไส้ แผ่แป้งให้บางๆ หุ้มไส้ที่เตรียมไว้ให้มิด แล้ววางเรียงไว้
วิธีทำหน้ากะทิ1. คั้นกะทิให้ได้ 4 ถ้วยตวง ผสมกับ แป้งข้าวเจ้า เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้น ตั้งไฟกวนจนสุก แล้วพักไว้2. นำไส้ที่หุ่มแป้งไว้ ใส่ลงในหน้ากะทิ ตักขึ้นแล้วห่อใบตอง ลูกละ 1 ห่อ เรียงลงรังถึง นึ่งประมาณ 15-20 นาที
See More..
บทความที่ได้รับความนิยม
-
ส่วนประกอบเอแคลร์ ตัวแป้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เกลือป่น 1 ช้อนชา เนยสด 100 กรัม น้ำ 1 ถ้วย ไส้ครีม ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาลท...
-
ส่วนผสมฟักแช่อิ่ม ฟักแก่ 1 กก. น้ำปูนใส 7 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 กก. วิธีทำส่วนผสมฟักแช่อิ่ม 1. ปอกฟักแกะเมล็ดทิ้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กแช่น้ำปูนใสไว้...
-
หม้อแกงเผือก (สูตรไมโครเวฟ) ส่วนผสมหม้อแกงเผือก ไข่เป็ด 4 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย เผือกหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย ใบเตย ...
-
การที่เราจะลดความอ้วนในแต่ละครั้งนั้น สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเป็นอันดับต้นๆก็คือ “แคลอรี่” ซึ่งอาหารแต่ละชนิดก็มีมากน้อยแตกต่างกันไป ในวันนี้เลย...
-
ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง (จากเตาไมโครเวฟ) ส่วนผสมอาหาร ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง ซี่โครงหมู 500 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 1 ช้อนชา ก...
-
๏ หมูแนมแหลมเลิศรส พร้อมพริกสดใบทองหลาง พิศห่อเห็นรางชาง ห่างห่อหวนป่วนใจโหย หมูแนม Related posts:เห่ชมเครื่องคาว See More..
-
ส่วนผสมขนมเกลียว แป้งข้าวเจ้า ½ กิโลกรัม หัวกะทิ 2 ถ้วย น้ำมันพืช ½ กิโลกรัม น้ำตาลทราย ½ กิโลกรัม วิธีทำขนมเกลียว 1. นำแป้งข้าวเจ้าผสมก...
-
สูตรขนมไทย – บัวลอยแก้ว ส่วนผสม บัวลอยแก้ว เผือกต้มสุกบดละเอียด 2 ถ้วย แป้งมัน 1 + 1/2 ถ้วย กะทิ 1 + 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย น้ำตาลมะพร...
-
พริกดองน้ำส้ม ส่วนผสมพริกดองน้ำส้ม พริกชี้ฟ้าสีเหลือง 30 กรัม น้ำส้มสายชูหมักแบบใส 300 มิลลิลิตร เกลือ 1/4 ช้อนชา โหลแก้วสำหรับดอง วิธ...
-
ข้าวตังหน้าธัญพืช ส่วนผสมอาหาร ข้าวตังหน้าธัญพืช ข้าวตังดิบ 200 กรัม ลูกเกด 1/4 ถ้วย งาขาว 1/4 ถ้วย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วย ...