เคมีแห่งรัก (Chemicals of Love)

อาหารและสุขภาพ ขึ้นชื่อเรื่อง เคมีแห่งรัก อย่าสับสนว่าพูดถึงซีรี่ส์เกาหลีซะหละ จริงๆ แล้วกำลังจะพูดถึง สารเคมี หรือ ฮอร์โมน 5-6 ตัว ที่เกี่ยวข้องกับความรักความรูสึกต่างหาก ใกล้ๆ วันแห่งความรักเข้าไปทุกที หากไม่พูดถึงความรักมันก็คงดูเชยๆ ระเบิดน่าดู แล้วความรักคืออะไร? ความรักคือสิ่งกระตุ้นให้คนเราจับคู่เพื่อดำรงไว้ซึ่งเผ่าพันธุ์มนุษยชาติใช่ไหม? เพียงแค่ 2 คำถามปลายเปิดแบบนี้ก็คงจะมีคำตอบกลับมาเป็นร้อยเป็นพันเป็นแน่ เอาเป็นว่าวันแห่งความรักกำลังจะเข้ามาใกล้ๆ ไปทุกวันๆ จนจะเริ่มเคาท์ดาวน์กันบ้างแล้วหละ ก็เลยอยากจะขอพูดถึงเรื่อง “เคมีแห่งรัก” ดูแล้วมันเข้าบรรยากาศวันแห่งความรักดี แล้วเคมีแห่งรักหมายถึงอะไรหละ? มันก็คือสารเคมีหรือฮอร์โมนที่มีอยู่หรือถูกกระตุ้นให้มนุษย์สร้างขึ้นในช่วงที่กำลังตกอยู่ในช่วงแห่งความรักนั่นเอง ว่าแต่ว่ามีตัวไหนบ้าง เรามาดูกันเป็นข้อๆ กันดีกว่า เฟนิลเอธิลลามีน (Phenylethylamine: PEA) เราพบสารเคมีแห่งรักตัวนี้ในสมองและอาหารบางชนิดเช่น ช็อกโกแลต (มิน่าเราถึงนิยมใช้ช็อกโกแลตเป็นขนมแห่งความรัก) เป็นสารเคมีที่ช่วยกระตุ้นให้เกิดการปลดปล่อย  See More..