Monday, January 30, 2012

ร้านอาหารสามเซียน รสชาติกลมกล่อม เป็นเลิศระดับเซียน

วันนี้ ตามรอยนักชิม และ มาเฟียฟู้ด ภูมิใจนำเสนอร้านอาหารระดับเซียน ในซอยทองหล่อ 10 ซึ่งต้องบอกว่าร้านนี้ เป็นร้านอาหารที่เป็นตำนานเลยก็ว่าได้ เนื่องจากที่มาที่ไปของร้านนี้ไม่ธรรมดาครับ [ อ่านต่อ ]  See More..

วิธีล้างเขียงสะอาด ปราศจากเชื้อรา

ขจัดคราบ และกลิ่นติดเขียงให้สะอาดหมดจด ด้วย 3 วิธีง่าย ๆ ไร้เชื้อรารบกวน เขียงเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่สัมผัสโดยตรงกับวัตถุดิบประกอบอาหาร จึงควรหมั่นรักษาความสะอาดให้ถูกสุขลักษณะ โดยเฉพาะเขียงไม้ [ อ่านต่อ ]  See More..

กินอาหารต้านไข้หวัด

ช่วงนี้อากาศมักจะเชื่อไม่ได้นะคะ เปลี่ยนแปลงบ่อยๆ เช้าแดดออก เย็นฝนตก บางทีเช้าก็ฝนตก ตอนเย็นแดดออก สลับไปสลับมาจนพวกเราปรับตัวไม่ทัน ไปไหนมาไหนมีแต่คนไม่สบาย ยิ่งอยู่ในออฟฟิศมีแต่คนไอ จาม [ อ่านต่อ ]  See More..

ข้าวยำเกาหลี ทำเองก็ได้

안녕하세요 อ่านว่า อันยองยาเซโย แปลว่า สวัสดีค่ะ ในภาษาเกาหลี ที่ทักทายแบบนี้ก็พอจะเดาได้ว่า content ของเดือนนี้ เราจะนำเสนออะไรที่เป็นเกาหลี [ อ่านต่อ ]  See More..

Red sky centara ร้านอาหารวิวสูง ชั้น 55 ของ Central World

Red sky Centara เป็นร้านอาหารวิวสูง อยู่ที่ชั้น 55 ของโรงแรม Centara Grand at [ อ่านต่อ ]  See More..

กินเจ 10 วัน กุศลทางกายและทางใจ

กินเจ 10 วัน กุศลทางกายและทางใจ

ตามวิกิพีเดีย สาราณุกรม…คำว่า เจ ในภาษาจีนทางพุทธศาสนานิกายมหายานมีความหมายเดียวกับคำว่า อุโบสถ ดังนั้นการกินเจก็คือการรับประทานอาหารก่อนเที่ยงวัน เหมือนกับที่ชาวพุทธในประเทศไทยที่ถืออุโบสถศีล หรือรักษาศีล 8  See More..

เยาว์ซีฟู้ด ร้านอาหารทะเล ชะอำ อร่อยสุดยอด

ร้านอาหารทะเล เป็นอีกร้านอาหาร ที่คนไทยเรานิยมทานมากๆ รองๆ จากประเภทอาหารตามสั่งก็ว่าได้ ใครมีตังค์หน่อย ก็มักจะเสาะหาอาหารทะเลทานกัน วันนี้ผมและมาเฟียฟู้ด จะพาทุกท่านไปสัมผัสกับอาหารทะเลแท้ๆ สดๆ [ อ่านต่อ ]  See More..

ตลาดนัมเบอร์วัน – ราม 2 เชิญร่วมงาน ถือศีล กินผัก รักษ์สุขภาพ

“ตลาดนัมเบอร์วัน – ราม 2“    ได้ จัดงาน  “  ถือศีล กินผัก รักษ์สุขภาพ [ อ่านต่อ ]  See More..

คอฟฟี่เวิลด์ คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองต์ ต้อนรับเทศกาลกินเจ

คอฟฟี่ เวิล์ด คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองต์ สาขาโรงพยาบาลสมิติเวช ขอเชิญร่วมอิ่มบุญในเทศกาลกินเจ ด้วยเมนูที่หลากหลาย อาทิ ปอเปี๊ยะทอด [ อ่านต่อ ]  See More..

เชิญลิ้มชิมรสกับ เทศกาลพาเหรดปูทะเล – Kani Craziness

ห้องอาหารญี่ปุ่นและสเต็กเฮ้าส์ “คามง” โรงแรมสยามซิตี กรุงเทพฯ ขอเชื้อเชิญทุกท่านมาลิ้มลองปูทะเลที่รับรองว่าทั้งสด เนื้อแน่น รสหวาน คุณภาพเยี่ยม  See More..

อิซากายะ (izakaya) บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นสุดคุ้ม 130 รายการ

อิซากายะ สเตเดี้ยม ร้าน อิซากาย่า Izakaya ทองหล่อ 10 – ดูวิดีโอทั้งหมด กดที่นี่ [ อ่านต่อ ]  See More..

WonderGirls ทำหน้าที่เป็นทูตเกาหลีภายใต้อาหารทางการเกษตรเพื่อการส่งออก

WonderGirls ทำหน้าที่เป็นทูตเกาหลีภายใต้อาหารทางการเกษตรเพื่อการส่งออก - ภายใต้ชื่อ『Smart Choice! Global K-food』มาเป็นรูปแบบของผลิตภัณฑ์- วงเกิลกรุ๊ป WonderGirls ได้รับเลือกเป็นทูต [ อ่านต่อ ]  See More..

ตะลุยตลาด (ปลา) ที่โตเกียว

ตะลุยตลาด (ปลา) ที่โตเกียว โตเกียว เมืองหลวงของญี่ปุ่นที่อัดแน่นไปด้วยวัฒนธรรม เทคโนโลยี และอาหารที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะคนญี่ปุ่น ที่ต้องขอชื่นชมเลยว่ามีระเบียบ ซื่อสัตย์ [ อ่านต่อ ]  See More..

อิ่มอร่อยกับ อาหารจีนกวางตุ้ง ที่รังสรรค์ขึ้นใหม่กว่า 30 รายการ

อิ่มอร่อยกับ “นิวเมนู” ติ่มซำเมนู, อลาคาทเมนู และเซ็ทเมนู ที่ห้องอาหารจีนอิมพีเรียลไชน่า โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค                   มร.ชู ฮอย [ อ่านต่อ ]  See More..

ห้องอาหาร Ginger & Lime ริมหาดวงศ์อำมาตย์ พัทยา

ช่วงนี้ บ้านเมืองเรายังคงอยู่ในภาวะเหตุการณ์น้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หลายๆ คนก็พากันอพยพไปอยู่ต่างจังหวัด บางคนก็ไปอยู่ศูนย์อพยพที่ทางราชการจัดไว้ให้ ยังไงทีมงานตามรอยนักชิม ก็เป็นกำลังใจให้กับทุกคนที่ประสบภัยครั้งนี้ด้วยครับ สำหรับวันนี้ใครที่อพยพไปพักผ่อนแถวๆ พัทยา [ อ่านต่อ ]  See More..

หลากหลายเมนูความอร่อยกับ อาหารเอเชีย

“ใหม่…ลองรสชาติเมนูเนื้อสไตล์เอเชี่ยน” ณ ห้องอาหารจิงเจอร์แอนด์ไลม์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์มิราจบีชรีสอร์ท พัทยา  ตลอดเดือนพฤศจิกายนนี้ เชฟภิญโญ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารจิงเจอร์แอนด์ไลม์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์มิราจบีชรีสอร์ท พัทยา เตรียมเมนูที่ปรุงจากเนื้อสันในคุณภาพเยี่ยม [ อ่านต่อ ]  See More..

ว้าว “เนื้อแกะ 5 ดาว” จากห้องอาหารโอเอซิส

“เนื้อแกะ 5 ดาว” ห้องอาหารโอเอซิส โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์มิราจบีชรีสอร์ท พัทยา หนาวนี้ความอร่อยไม่เคยปราณีใคร  เชฟมือโปร ณ ห้องอาหารโอเอซิส [ อ่านต่อ ]  See More..

หอการค้าแฟร์และเทศกาลอาหารย่าง ณ โคราช ครั้งที่ ๖

ททท.โคราช ขอเชิญทุกท่านร่วมงานหอการค้าแฟร์และเทศกาลอาหารย่าง ณ โคราช ครั้งที่ ๖ “NCC TRADE FAIR & [ อ่านต่อ ]  See More..

โปรโมชั่นใหม่จาก McDonald’s

วันนี้ แนะนำโปรโมชั่นดีๆ จาก McDonald’s สำหรับคนชอบแนว แฮมเบอร์เกอร์, ไก่ทอด, ไก่ย่างต่างๆ ลองแวะไปชิมกันได้ครับ สำหรับโปรโมชั่น [ อ่านต่อ ]  See More..

ฮ่องกง ฟู๊ด (Hong Kong Food)

Hong Kong Food เมื่อรัฐบาลประกาศว่า น้ำจะเข้ากรุงเทพ ขอให้ทุกคนอพยพออกจากพื้นที่โดยด่วน….  เราก็เลยตัดสินใจไปเที่ยวฮ่องกง ไปกินอาหารอร่อยๆ ไปไหว้พระให้จิตใจสบาย คลายเครียดจากปัญหาน้ำท่วม [ อ่านต่อ ]  See More..

ทำทานเองง่ายๆ กับเมนู “ข้าวห่อไข่ สู้น้ำท่วม”

ผลจากสถานการณ์น้ำท่วมนั้น หลายต่อหลายบ้านได้ ซื้อข้าวซื้อของ และได้ตุนอาหารหลายต่อหลายอย่างกัน เช่นอาหารแห้ง อาหารกระป๋องหรืออาหารที่สามารถเก็บไว้ทานได้นานๆ แต่สิ่งที่ทุกบ้าน ต้องมีติดบ้านกันอยู่ทุกบ้านแน่ๆ ไม่ว่าจะเกิดสถานการณ์อะไรหรือไม่ สิ่งนั้นก็คือ [ อ่านต่อ ]  See More..

La Villa Italian Restaurant หัวหิน

ผ่านไปเดือนกว่าๆ แล้ว น้ำท่วมยังไม่แห้งสักที หลายๆ คนคงยังอยู่ในสถานะ “ผู้อพยพ” หลายๆ คนยังไม่ได้เริ่มงาน หลายๆ คน [ อ่านต่อ ]  See More..

มอนสเตอร์ คาเฟ่ บาย ไอซ์ มอนสเตอร์

เปิดประสบการณ์กับเมนูของหวานแสนอร่อย ณ แหล่งแฮงเอ้าท์แห่งใหม่ใจกลางสยาม ขอกด “ไลท์” ถูกใจให้กับแหล่งแฮงเอ้าท์แห่งใหม่ที่ผุดขึ้นมาตอบรับไลฟ์สไตล์ครบวงจรของเด็กวัยทีน กับร้าน “ไอซ์ มอนสเตอร์” สาขาสยามสแควร์ [ อ่านต่อ ]  See More..

Pizza Big ร้านพิซซ่าไซส์ใหญ่ที่สุดในพัทยา

ตามรอยนักชิม วันนี้ เบื่ออาหารทะเล บุฟเฟ่ต์เกาหลี ญี่ปุ่น กันแล้ว มาวันนี้ผมจะขอแนะนำอาหารออกแนวฝรั่งสักหน่อยก็แล้วกัน จะได้คละๆ กันไป หลายๆ [ อ่านต่อ ]  See More..

ประกาศผล กิจกรรมวันพ่อกับร้านมูโซะ

     ร้าน มูโซะ บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่น ร่วมกับ Mthai “ตามรอยนักชิม” เปิดโอกาสให้ท่านพาคุณพ่อไปทานอาหาร ที่ร้านมูโซะ ซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์ [ อ่านต่อ ]  See More..

เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ออกเมนูใหม่! พิซซ่าอิตาเลียนขอบชีสสุดอลังการ

เดอะ พิซซ่า คอมปะนี พิซซ่าอันดับหนึ่งของไทย ออกเมนูใหม่  อัดแน่นไปด้วยความสุข ฉลองปีใหม่!  ด้วยพิซซ่าอิตาเลียนขอบชีส และสปาเก็ตตึ้กุ้งสุดอลังการ  รั้งตำแหน่งแบรนด์ผู้นำต่อเนื่อง [ อ่านต่อ ]  See More..

เทศกาลของขวัญ

เทศกาลของขวัญ (Festive Goodies) ระหว่างวันที่ 1-25 ธันวาคมนี้ เวลา 06.00-21.00 น  “ร้านเค็กและเบเกอรี่ดีไลท์@22” [ อ่านต่อ ]  See More..

“กิ๊ฟซ่า-แนนนี่” ควงแขน ออนทัวร์โซ้ย ‘ราเมน แชมเปี้ยน’

 “กิ๊ฟซ่า-แนนนี่” ควงแขน ออนทัวร์โซ้ย ‘ราเมน แชมเปี้ยน’ “เอไอเอส-อิชิตันกรุ๊ป” ร่วมมอบสิทธิพิเศษสุดคุ้ม!! ร่วมงานกันมานาน แถมไลฟ์สไตล์ยังใกล้เคียงกันสุดๆ โดยเฉพาะ [ อ่านต่อ ]  See More..

เฉลิมฉลอง “เทศกาลคริสต์มาส” สุขสันต์ตลอดทั้งครอบครัว

เฉลิมฉลอง “เทศกาลคริสต์มาส” อย่างสุขสันต์ตลอดทั้งครอบครัว ที่ห้องอาหารปาร์ควิว  โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค          ค่ำคืนแห่งความสุขสันต์  “เทศกาลคริสต์มาส” ในปีนี้ (วันที่  [ อ่านต่อ ]  See More..

ไชนิสซันเดย์บรั้นซ์ ที่ห้องอาหารจีนอิมพีเรียลไชน่า

อิ่มอร่อยกับโปรโมชั่น “ไชนิสซันเดย์บรั้นซ์” ที่ห้องอาหารจีนอิมพีเรียลไชน่า  โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค               ทุก  ๆ  มื้อเที่ยงวันอาทิตย์   มร.ชู  ฮอยโฮง [ อ่านต่อ ]  See More..

โอ บอง แปง ร่วมกับ Mthai แจก Gift voucher มูลค่ารวม 6,000 บาท

Enjoy Your Feast! นัดฉลองคริสต์มาสและปีใหม่ที่โอ บอง แปง บรรยากาศแห่งความสุขและเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองต่างๆ มาถึงแล้ว!!! หากคุณกำลังวางแผนและมองหาสถานที่สำหรับสังสรรค์ภายใต้บรรยากาศอบอุ่น แบบสบายๆ [ อ่านต่อ ]  See More..

อิ่มอร่อยส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2012 ทั้งครอบครัว

อิ่มอร่อยส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2012  อย่างสูขสันต์ทั้งครอบครัว บนชั้นที่  37  และดาดฟ้าโรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค ค่ำคืน “วันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2010”  ที่ [ อ่านต่อ ]  See More..

ห้องอาหาร Escape Restaurant

วันนี้ ผมอาสาพาชิมแบบเดี่ยวๆ โดยไม่มีมาเฟียฟู้ด อีกสักครั้ง ก็สืบเนื่องจากทริปเที่ยวเชียงใหม่นี่แหละครับ ก็เลย ได้โอกาสแนะนำร้านอาหารอร่อยๆ ไปในตัว สำหรับวันนี้ ก็เป็นห้องอาหารในโรงแรม [ อ่านต่อ ]  See More..

“คริสปี้ ครีม” ร่วมทำบุญ คืนรอยยิ้มสู่คนไทย

“คริสปี้ ครีม” ร่วมทำบุญ คืนรอยยิ้มสู่คนไทย ช็อปใหม่ เซ็นทรัลพลาซ่า แกรนด์ พระราม9 ผ่านพ้นไปอย่างสุขใจอิ่มบุญกันถ้วนหน้ากับ งานเปิดร้านสาขาใหม่ [ อ่านต่อ ]  See More..

ฉลองปีใหม่ที่ ปาล์ม ควิซีน กับอาหารไทยสูตรโบราณ

ฉลองปีใหม่ที่ ปาล์ม ควิซีน ปาล์ม ควิซีน (Palm Cuisine) ขอเชิญทุกท่านร่วมส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ด้วยเมนูอาหารไทยสูตรโบราณสไตล์ “โฮมเมด” [ อ่านต่อ ]  See More..

สุขสันต์หรรษาอย่างเต็มอิ่มกับ Imperial Sky Lounge

บนชั้นดาดฟ้า โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค **********             ตั้งแต่วันนี้ถึง  29 กุมภาพันธ์ 2555  ระหว่างเวลา  18.00-24.00  [ อ่านต่อ ]  See More..

เมนูความอร่อยในลานเบียร์ Belgian Beer Fest @ K-Village

เมนูความอร่อยในลานเบียร์ Belgian Beer Fest @ K-Village ได้มีโอกาสไปลานเบียร์ Belgian Beer Fest [ อ่านต่อ ]  See More..

ยูเซ็น ห้องอาหารญี่ปุ่น โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ กรุงเทพฯ

ร้านอาหารแนะนำ สำหรับวันนี้ ทีมงาน “ตามรอยนักชิม” และ “มาเฟียฟู้ด” นำเสนอห้องอาหารญี่ปุ่นกันก่อน เดี๋ยวทริปหน้า เราจะนำเสนอห้องอาหารจีนบ้าง สลับกันไป [ อ่านต่อ ]  See More..

10 ร้านของหวานไม่ควรพลาดประจำปี 54

วันนี้มาแนะนำ 10 ร้านของหวานที่ไม่ควรพลาดประจำปี 2554 ของเรา  นำมารวมไว้ให้เลือกไปทานฉลองปีใหม่กัน ไม่ว่าจะไปฉลองกันที่ร้าน หรือจะไปซื้อมาฉลองกันในครอบครัวที่บ้าน หรือท่านใดสนใจทุกร้าน จะไปซะทุกร้านเลย [ อ่านต่อ ]  See More..

สูตรอาหารไทย – เต้าเจี้ยวหลน

สูตรอาหารไทย – เต้าเจี้ยวหลน ส่วนผสม เต้าเจี้ยวหลน เต้าเจี้ยวโขลกให้แหลก 1/4 ถ้วยตวง กุ้งสับ  1/2  ถ้วยตวง หัวหอมซอย 1/3  ถ้วยตวง กะทิชาวเกาะ 1  ถ้วยตวง น้ำ 1/2 ถ้วยตวง เกลือ (หากยังไม่เค็ม) 1  ช้อนชา น้ำมะขามเปียก  1/4  ถ้วยตวง น้ำตาลปึก  3 – 4 ...  See More..

สูตรอาหารไทย – น้ำพริกหุง

สูตรอาหารไทย – น้ำพริกหุง ส่วนผสม น้ำพริกหุง น้ำปลาร้าที่ต้มแล้ว (น้ำ 2 ถ้วยตวง) ปลาร้า 2 ขีด)  2 ถ้วยตวง ปลาช่อน (ประมาณ 1 ถ้วยตวง) 1  ท่อน กะทิชาวเกาะ  1 ถ้วยตวง พริกขี้หนูแห้ง 1/4 ถ้วยตวง หัวหอมหั่นหยาบ ๆ 1/4 ถ้วยตวง...  See More..

สูตรอาหารไทย – ปลาร้าหลน

สูตรอาหารไทย – ปลาร้าหลน ส่วนผสม ปลาร้าหลน น้ำ 1 ถ้วยตวง ปลาร้า 1/2 ถ้วยตวง กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง ข่าอ่อนหั่นแว่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นขวางเบา ๆ 2 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นเส้นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเจ้าพระยาหั่นเสี้ยว 3 ลูก หน่อไม้หรือข้าวโพดอ่อน 1/4...  See More..

สูตรอาหารไทย – กะปิคั่ว

สูตรอาหารไทย – กะปิคั่ว ส่วนผสม กะปิคั่ว ปลาย่างแกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 1 เม็ด พริกไทย 5 เม็ด รากผักชีหั่นละเอียด 5 ราก ตะไคร้หั่นฝอย 1 – 1/2 ช้อนโต๊ะ กระชายหั่นขวางบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมหั่นหยาบ ๆ 1/4 ถ้วยตวง กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1/4 ถ้วยตวง น้ำ (ใช้กล่องกะทิตวง) 1/2 – 1 กล่อง น้ำตาลทราย 2 – 4 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า...  See More..

สูตรอาหารไทย – หัวบีทหลน

สูตรอาหารไทย – หัวบีทหลน ส่วนผสม หัวบีทหลน      กุ้งกุลาดำปอกเปลือกแล้วสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง หัวบีทสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง หัวหอมซอย 1/4 ถ้วยตวง ข้าวหมาก 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาลปึก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้า...  See More..

25 ทิปเล็กๆในการลดน้ำหนัก

ทิปในบทความนี้ทั้งหมดนั้นคุณสามารถนเลือกำไปปฏิบัติได้ทั้งหมด ยิ่งถ้าทำได้ทั้งหมดจะทำให้การลดน้ำหนักของคุณนั้นเป็นไปอย่างรวดเร็วมากๆเลย แต่ถ้าใครอยากหาทิปเล็กๆน้อยๆเพื่อทำให้การลดน้ำหนักที่ทำอยู่แล้วให้ง่ายขึ้นก็สามารถทำได้เช่นกัน ตามสบายกันไปเลย ตั้งเป้าหมายให้เอื้อมถึง - ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดน้ำหนักประมาณ 1/2 – 1 กิโลกรัมต่อหนึ่งสัปดาห์ ติดตาม - จากผลการสำรวจพบว่าคนที่ลดน้ำหนักแล้วติดตามว่าตัวเองนั้นรับประทานอะไรไปบ้างนั้นสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าคนที่ไม่ได้ติดตาม สร้างแรงจูงใจ - แขวนยีนส์ที่เคยใส่ได้ไว้ที่ห้องครัวหรือห้องนอนเพื่อสร้างแรงฮึดให้คุณไม่ย่อท้อต่อการลดน้ำหนัก ความช่วยเหลือจากเพื่อนและครอบครัว - ให้เพื่อนและครอบครัวช่วยเพื่อที่คุณจะได้ไม่ออกนอกลู่นอกทาง ขยับมากก็ลดมาก - จากการวิจัยพบว่าคนที่เดินหรือปั่นจักรยาน 2-4 ชั่วโมงต่อสัปดาห์นั้นสามารถลดน้ำหนักได้เร็วกว่าคนที่เอาแต่นั่งเฉยๆ กำหนดปริมาณ - ปริมาณเป็นสิ่งสำคัญ เพราะฉะนั้นก็ตรวจเช็คให้ดีว่าปริมาณที่ได้รับไปนั้นมากเกินพอหรือยัง เคลียร์ตู้เย็น - กำจัดของที่จะทำให้คุณอยากรับประทานและของไม่มีประโยชน์ออกไปให้หมด สร้างแพลนให้กับอาหารเย็น - กำหนดวัตถุดิบและเมนูให้แน่ชัดและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด หลีกเลี่ยงความหิว - อาจจะยากแต่การรับประทานโปรตีนให้มากขึ้นในแต่ละมื้อจะช่วยทำให้อิ่มนานขึ้น มือกำหนดทุกอย่าง - เลือกที่จะซื้อและทำอาหารที่มีผักหลากสีให้กับตัวเองดีกว่าหยิบขนมขบเคี้ยวมารับประทาน เพิ่มผลไม้เข้าไปในตู้เย็น – องุ่น, ส้ม, แอปเปิ้ล, กล้วย เพราะผลไม้เหล่านี้ง่ายแกการรับประทานและยังมีประโยชน์มากอีกด้วย เลือกผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ - นมขาดมันเนย, ชีสไขมันต่ำ หรืออื่นๆ แต่ต้องดูปริมาณของสารอาหารอื่นๆด้วยนะ ตัดแคลอรี่จากเครื่องดื่ม  See More..

มาเพิ่มแรงจูงใจในการลดน้ำหนักกัน

แรงจูงใจนั้นถือเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆสำหรับทุกๆเรื่องแม้แต่ในการลดน้ำหนัก หลายคนล้มเลิกการลดน้ำหนักไปก็เพราะว่าขาดแรงจูงใจ เพราะฉะนั้นการเสริมสร้างแรงจูงใจจึงเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆเช่นกัน วันนี้ก็เลยจะมาเสริมแรงจูงใจกันเสียหน่อย จะได้ไม่ย่อท้อกันไปซะก่อน มาดูกันเลยดีกว่าว่าเราจะจัดการกับความห่อเหี่ยวที่เป็นอยู่นี้ยังไง กำหนดเป้าหมายที่แน่นอน สิ่งสำคัญอันดับหนึ่งเลยก็คือ คุณต้องตอบตัวเองให้ได้ก่อนว่าคุณจะลดน้ำหนักไปทำไม เพื่อรูปร่างที่ดีขึ้น เพื่อสุขภาพ เพื่อไปออกงานสำคัญ เพื่อทำให้ตัวเองรู้สึกมั่นใจ เพราะการลดน้ำหนักอย่างไม่มีเป้าหมายนั้นมันยากที่จะประสบผลสำเร็จ  ค่อยเป็นค่อยไป การตั้งเป้าหมายนั้นถ้าเป็นเป้าหมายระยะยาวนั้นก็อาจจะทำให้ทนไม่ไหวจนเลิกไปเสียก่อน หากใครที่กำลังประสบปัญหาแบบนี้ก็อยากให้ลองตั้งเป้าหมายเล็กๆ และค่อยๆคืบคลานขึ้นไปทีละเล็กละน้อย เพื่อที่จะได้สร้างแรงจูงใจไปในตัวด้วยนั่นเอง สองหัวดีกว่าหัวเดียว อีกหนึ่งส่วนสำคัญที่เป็นแหล่งของแรงจูงใจนั่นก็คือ มีเพื่อนหรือคู่แข่งนั่นเอง การร่วมด้วยช่วยกันหรือการเป็นคู่แข่งกันนั้นจะทำให้คุณมีแรงฮึดสู้ขึ้นอย่างมหาศาล เพราะการลดน้ำหนักคนเดียวนั้นคุณสามารถที่จะหย่อน จะช้า จะพักได้ตามใจชอบโดยที่ไม่มีใครรู้ แต่การทำให้คนอื่นรู้ว่าเรากำลังลดน้ำหนักนั้นจะทำให้ความพยายามในการโกงนั้นน้อยลง ซึ่งมันจะส่งผลดีต่อตัวคุณอย่างแน่นอน ออกกำลังกายหลายๆคน พยายามเข้าร่วมกิจกรรมที่มีการออกกำลังกายกับคนอื่นให้ได้มากที่สุด เพราะการออกกำลังคนเดียวเป็นระยะเวลานานนั้นค่อนข้างจะเป็นเรื่องที่ยากอยู่พอสมควร แต่ถ้ามีเพื่อนออกกำลังคุณก็จะได้ไม่ล้มเลิกไปเสียก่อนนั่นเอง  สมุดโน้ตคู่ใจ หลายๆคนกำลังหาวิธีที่จะคงความสม่ำเสมอในการลดน้ำหนัก ซึ่งสมุดโน้ตนั้นสามารถตอบโจทย์ข้อนี้ได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงแต่คุณจะได้รู้ว่าการลดน้ำหนักที่ผ่านมานั้นคุณรับประทานอะไรไปบ้าง คุณอาจจะเอารูปของตัวเองในแต่ละสัปดาห์ไปเหน็บไว้ด้วยเพื่อที่จะดูว่าคุณนั้นผอมลงไปบ้างหรือเปล่าได้ด้วย  เปลี่ยนเวลาออกกำลังกาย มีหลายคนที่คิดว่าถ้าหากจะออกกำลังกายนั้นขอเป็นหลังเลิกงานก็แล้วกัน.. แต่ทุกคนรู้ดีว่าเมื่อกลับมาจากทำงานเหนื่อยๆนั้นก็อยากจะนั่งบนโซฟา ดูหนัง ดูละครกันทั้งนั้น มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ทำได้ เพราะฉะนั้นก็เปลี่ยนเวลาออกกำลังกายมาเป็นตอนเช้าซะ วิ่งประมาณ 20 นาทีก็ได้ จะได้เป็นการทำให้ร่างกายสดชื่นแต่เช้าแล้วยังสุขภาพดีอีกต่างหาก  อย่าอยู่นิ่งๆ  See More..

จะทำกับข้าวเหรอ…มานี่ก่อน

ใครที่กำลังจะไปเข้าครัวหรือกำลังจะเริ่มทำอาหารอยู่ที่บ้าน..มาทางนี้ก่อนๆ ลองมาดูนี่หน่อยว่าในอาหารที่กำลังจะทำนั้นมีวัตถุดิบเหล่านี้อยู่หรือเปล่า เพราะวัตถุดิบที่เห็นด้านล่างนี้เป็นวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์มากสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรกันบ้าง ดูตามหมวดหมู่กันได้เลย.. โปรตีน ไก่(เอาหนังออก) ไก่งวง(เอาหนังออก) ไข่ ไข่ขาว ปลาทูน่า ปลาแซลมอน กุ้ง ปลาทะเลตัวเล็ก ปลาซาร์ดีน ปลากระพง ปลาเทราท์ ปู หอยกาบ นมขาดมันเนย Cottage cheese(ไขมันต่ำหรือไม่มีเลย) โยเกิร์ต(ไขมันต่ำหรือไม่มีเลย) เต้าหู้ ถั่วดำ ถั่วลูกไก่ ถั่วรูปไต ถั่วเมล็ดแบน ถั่วลิมา ถั่วเหลือง ถั่วลิสง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฮาเซลนัต พิสตาชิโอ เนยถั่วแบบธรรมชาติ เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ผงโปรตีน, โปรตีนเชค และแท่งโปรตีน  คาร์โบไฮเดรต ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท มันเทศ ข้าวโอ๊ต เมล็ดธัญพืช ธัญพืชรำข้าว  ผักผลไม้ แอปเปิ้ล ส้ม ฝรั่ง พลัม  See More..

สูตรอาหาร : ทงคัสสึ

แฟนพันธุ์แท้อาหารทงคัสสึอาจจะไม่ต้องฝากท้องไว้ที่ร้านญี่ปุ่นอีกแล้วล่ะครับ เพราะวันนี้เราเองก็สามารถทำเมนูทงคัสสึทานเองได้ที่บ้าน เรามาเตรียมวัตถุดิบตัวสำคัญกันเลยครับ ขนมปังป่นจะต้องเป็นขนมปังที่ตากแห้งแล้วไม่ขึ้นรา จึงนำมาป่น แต่ถ้าไม่มีขนมปังเก่า จะใช้เป็นขนมปังใหม่ก็ได้ โดยให้นำมาปิ้งให้กรอบเสียก่อน แล้วจึงนำมาโขลกให้ละเอียด

ส่วนผสม
1. เนื้อหมูสันใน 1/2 กก.2. แป้งสาลีไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 2 ฟอง3. ขนมปังป่น4. เกลือ5. พริกไทย
วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูล้างให้สะอาดแล้วนำมาแล่ออกเป็นชิ้นๆ หนาพอควร (ประมาณ 1 ซม.) แล้วนำมาคลุกกับ เกลือป่น พริกไทยป่น แล้วนำไปพักไว้2. ตีไข่แดงให้เข้ากัน นำหมูมาชุบทีละชิ้น แล้วนำไปโรยด้วยแป้งสาลี3. นำขนมปังป่นมาเกลี่ยลงบนถาด แล้วนำหมูมากดลงบนขนมปังป่นให้ทั่วกัน ทำทั้ง 4 ชิ้น4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมากพอให้ท่วมชิ้นหมู ตั้งไฟรอให้ร้อนจัด นำหมูที่เตรียมไว้ทอดให้เหลืองแล้วตักขึ้น5. รับประทานคู่กับผักต่างๆ กะหล่ำปลีหั่นฝอย ผักกาดหอม มะเขือเทศ หอมใหญ่กับซอสทองกาจึ หรือ Kagome ชนิดข้น เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพิธีครับ
 
 See More..

สูตรอาหาร : เต้าหู้ขาวสอดไส้

เต้าหู้ขาวมีโปรตีนอยู่มากช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย วันนี้ผมมีเมนูเต้าหู้ขาวสอดไส้มาฝากกันครับ

ส่วนผสม
1. กุ้งสด 2 ขีด2. มันหมู 1 ขีด3. ไข่ขาว 1 ฟอง4. เต้าหู้ขาวนิ่ม 4 ก้อน5. ถั่วลันเตาเมล็ด 1/2 ขีด6. เกลือ 1 1/2 ช้อนชา7. น้ำตาล 1 ช้อนชา8. น้ำมันงา 1 ช้อนชา9. พริกไทยดำ 3/4 ช้อนชา10. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ11. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ12. มันหมู 2 ช้อนโต๊ะ13. ผักกาดหอม 1 ต้น
วิธีทำ1. ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกเด็ดหัว นำมาสับให้ละเอียดพร้อมกับมันหมู ผสมไข่ขาว เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา [...]  See More..

สูตรอาหาร : เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด

เห็ดนางฟ้าได้ชื่อว่าเป็นเห็ดที่มีโปรตีนสูง แต่จะมีปัญหาเพราะเก็บนานไม่ได้เพราะฉะนั้นเห็ดที่มีโปรตีนสูง เช่นเห็ดนางฟ้า เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดฟาง ฯลฯ จึงควรลวกก่อนแล้วค่อยนำไปแช่เย็น หากแช่ทั้งสดๆ นอกจากจะเสียคุณค่าทางอาหารแล้ว เห็ดยังจะดำ มีกลิ่น ไม่น่ารับประทาน

ส่วนผสม
1. เห็ดนางฟ้า หรือ เห็ดนางรม 20 ดอก2. แป้งข้าวจ้าว 1/4 ถ้วย3. แป้งสาลี 1/4 ถ้วย4. ไข่ 1/2 ฟอง5. น้ำ 1/2 ช้อนชา6. น้ำมัน 1 1/2 ช้อนชา7. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. พริกชี้ฟ้าแดง แกะเม็ดออก 3 เม็ด2. กระเทียม 3 กลีบ3. น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ4. เกลือ 1 ช้อนชา5. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
นำเห็ดมาล้างแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เอาแป้งข้าวจ้าว แป้งสาลี น้ำตาล [...]  See More..

Saturday, January 28, 2012

สีฟ้า ส่งอมตะเมนู 22 รายการ ร่วมส่งท้ายปี

สีฟ้า คัด 22 เมนูสุดยอดความอร่อยตำรับสีฟ้า มาร่วมส่งความสุข ส่งท้ายปี ในแคมเปญ The Legend of [ อ่านต่อ ]  See More..

30 อันดับ ร้านอาหารเด็ดท้าชิมปีใหม่!!!

เผลอแป็ปเดียวก็ใกล้จะสิ้นปีได้เวลานับถอยหลังฉลองขึ้นปีใหม่ 2012 กันอีกแล้วนะครับ หลังจากที่ได้ผ่านศึกหนักขับเคี่ยวกับน้องน้ำกันมาเป็นระยะเวลาค่อนข้างนาน แต่ด้วยไมตรีจิตมิตรภาพของเราชาวไทยที่มีให้แก่กันก็สามารถผ่านพ้นอุปสรรคนานับประการมาได้ ใครที่กำลังท้อแท้ก็ขอให้มีกำลังใจยิ้มสู้เริ่มต้นใหม่ ชีวิตใหม่ เดินหน้าไปพร้อมๆ กันนะครับ สำหรับเนื้อหาในวันนี้ก็เป็นการรวบรวมเอาร้านอาหารจำนวน 30 ร้าน มาแนะนำกันในช่วงปีใหม่ให้เพื่อนๆ ได้ลองไปชิมกันนะครับ  See More..

อาหารทะเลสด รสชาติไทยแท้ที่ ครัวฆาราฑี

“ครัวฆาราฑี” เกาะช้าง อาหารทะเลสด รสชาติไทยแท้ ในราคาเป็นกันเอง           ครัวฆาราฑี [ อ่านต่อ ]  See More..

ร้านนาจ อาหารไทยประณีต แบบไทยแท้ๆ

ร้านนาจ ร้านอาหารไทยประณีต อาหารไทยเราทานกันอยู่ทุกวัน แต่น้อยครั้งที่เราจะรู้สึกประทับใจได้กับทุกจาน อย่าบอกว่า กะเพราไก่ ร้านไหนๆ ก็เหมือนกัน ถ้าใครกล้าพูดอย่างนี้ แสดงว่ารู้ไม่จริง [ อ่านต่อ ]  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส

สูตรอาหารเด็ก – ซุปใส ส่วนผสม ซุปใส เนื้อไม่มีมัน (บดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก) ไข่ขาว (ไม่ปอกเปลือก)    2 ฟอง หัวไชเท้า   1 หัว ขึ้นฉ่าย   2 ต้น ต้นกระเทียม   3 ถ้วย กระเทียม   3 กรัม ใบกระวาน  3 ใบ เกลือ   1 ช้อนโต๊ะ น้ำ   ...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – สตูน่องไก่

สูตรอาหารเด็ก – สตูน่องไก่ ส่วนผสม สตูน่องไก่ น่องไก่   6 น่อง แป้งสาลี  1 ช้อนโต๊ะ เกลือ  1 ช้อนชา พริกไทย   1/8 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ   2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน  ¼ ถ้วย น้ำ  3 ถ้วย ผัก ถั่วแขก  10 ฝัก...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ไข่กวนถั่วราดหน้าข้าว

สูตรอาหารเด็ก – ไข่กวนถั่วราดหน้าข้าว ส่วนผสม ไข่กวนถั่วราดหน้าข้าว ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุก   1 ถ้วย ไข่   2 ฟอง น้ำ   ¼ ถ้วย น้ำปลา   3 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น  ¼ ช้อนชา น้ำมัน  4 ช้อนโต๊ะ คะน้า  4 ต้น มะเขือเทศ  2 ผล กระเทียมสับ ...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ซุปลูกเดือย

สูตรอาหารเด็ก – ซุปลูกเดือย ส่วนผสม ซุปลูกเดือย ลูกเดือย  ½  ถ้วย วิธีทำซุปลูกเดือย ใส่ลูกเดือยต้มสุกลงในซุปข้นมันฝรั่งแทนเห็ด และหอยตั้งไฟต่อพอเดือดทั่วจึงตักใส่ถ้วยซุปเสิร์ฟร้อนๆ  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ซุปข้าวโพด

สูตรอาหารเด็ก – ซุปข้าวโพด ส่วนผสม ข้าวโพด ข้าวโพดต้มสุก   ½  ถ้วย วิธีทำซุปข้าวโพด ใส่ข้าวโพดต้มสุกลงในซุปข้นมันฝรั่งแทนเห็ด และหอยตั้งไฟต่อพอเดือดทั่วจึงตักใส่ถ้วยซุปเสิร์ฟร้อนๆ  See More..

20 วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (II)

ต่อจากคราวที่แล้วนั่นคือ “20 วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (I)” ครั้งนี้ก็จะมาต่อกันให่จบอีก 10 วิธี อย่าพูดมากให้เสียเวลาเลย เรามาดูกันต่อดีกว่า อย่าลืมมื้อเช้า การอดมื้อเช้านั้นอาจจะทำให้คุณได้รับปริมาณแคลอรี่ที่น้อยลงไปก็จริง แต่ในระหว่างวันนั้นคุณจะรู้สึกหิวอยู่บ่อยๆทำให้มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำให้คุณทนไม่ไหวจนต้องหาอะไรมารับประทาน และเมื่อถึงมื้อหลักถัดไปนั้นก็จะทำให้คุณรับประทานเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งจากผลการวิจัยพบว่าคนที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำนั้นสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าคนที่ไม่รับประทาน  อย่าดูถูกแคลอรี่จากของว่างทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นคุกกี้เล็กๆน้อยๆระหว่างการดื่มกาแฟ, เค้กหรือขนมขบเคี้ยวต่างๆระหว่างเรียน หรืออื่นๆนั้นอาจจะดูน้อย แต่ถ้าหากรวมกันนั้นก็จะดูไม่จืดเลยทีเดียว แต่ในข่าวร้ายยังมีข่าวดีอยู่นั่นก็คือของว่างนั้นคุณยังสามารถรับประทานได้ แต่คงต้องเปลี่ยนสักหน่อย อาจจะเป็นถั่วเปลือกแข็งก็เป็นได้ เพราะนอกจากจะทำให้คุณไม่รู้สึกทรมานจากการหิวแล้วนั้นยังทำให้ระบบย่อยอาหารยังคงทำงานอยู่ตลอดเวลาซึ่งก็ถือเป็นเรื่องที่ดีทีเดียว  ระวังผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายติดว่า “Light” ก่อนอื่นต้องทำความเข้าใจกันสักนิดหนึ่งว่า “ไขมันต่ำ” กับ “แคลอรี่ต่ำ” นั้นมีความหมายที่ไม่เหมือนกัน ที่ป้ายเขียนไขมันต่ำซึ่งปริมาณไขมันนั้นก็น้อยจริงๆ แต่ปริมาณน้ำตาลอาจจะพุ่งทะลุเลยก็ได้ เพราะฉะนั้นต้องตรวจสอบฉลากอย่างละเอียดหากจะซื้อของประเภทนี้  ถ้าหากจะวัดปริมาณแคลอรี่ก็อย่าลืมรวมเครื่องดื่มเข้าไปด้วย ถ้าหากคุณลืมตรงส่วนนี้ไปล่ะก็ คุณอาจจะกำลังทำผิดพลาดครั้งใหญ่เลยก็เป็นได้ เพราะเครื่องดื่มนั้นก็เป็นตัวการอย่างหนึ่งที่ทำให้คุณอ้วนขึ้นแบบไม่รู้ตัว แต่ถ้าหากใครที่ดื่มน้ำเปล่าอย่างเดียวล่ะก็ผ่านข้อนี้ไปได้เลย  น้ำเปล่าไม่ได้ช่วยลดน้ำหนักแต่.. น้ำช่วยให้ร่างกายสามารถรีดสิ่งที่ไม่จำเป็นที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย ช่วยส่งสารอาหารต่างๆและออกซิเจนไปยังเซลล์ การดื่มน้ำน้อยนั้นถือเป็นเรื่องที่น่าเสียดายอย่างยิ่งสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะน้ำเปล่านั้นช่วยเผาผลาญแคลอรี่ ถ้าหากได้รับน้ำน้อยก็จะทำให้การลดน้ำหนักนั้นช้าลงไปด้วย จากการวิจัยพบว่าคนที่ดื่มน้ำวันลั 8 แก้วหรือมากกว่านั้นสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้ดีกว่าคนที่ดื่มน้อยกว่า  ดื่มนมไขมันต่ำ นม, ชีส  See More..

สูตรอาหาร : ห่อหมกหอย

ใครอยากกินห่อหมกแบบไม่ธรรมดา ลองทำกันดูเลยครับ

ส่วนผสม
1. เนื้อปลากราย 3 ขีด2. ไข่เป็ด 1 ฟอง3. มะพร้าว (คั้นกะทิ) 7 ขีด4. ตะไคร้ 4 ต้น5. พริกแดง 9 เม็ด6. ข่าหั่นฝอย 1 ช้อนชา7. ผิวมะกรูดหั่นฝอย 1/2 ช้อนชา8. รากผักชีฝอย 1 ช้อนชา9. กระชายฝอย 1 ช้อนโต๊ะ10. หัวหอมแดง 5 หัว11. กระเทียม 5 หัว12. กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด กระชาย รากผักชี หัวหอม หัวกระเทียม พริกแดง มาโขลกให้ละเอียด2. คั้นกะทิเอาแต่หัวกะทิไว้ หรือจะใช้กะทิสำเร็จรูปก็ได้3. นำเครื่องแกงที่โขลกแล้วมาคลุกกับเนื้อปลา พร้อมด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 [...]  See More..

สูตรอาหาร : แกงป่าฟักทอง

แกงป่าฟักทอง รสชาติจัดจ้านอย่างลงตัว เป็นเมนูที่ไม่ลองไม่ได้แล้วล่ะครับ

ส่วนผสม
1. ฟักทองเนื้อเหลืองออกเขียว 1 กิโลกรัม2. เนื้อหมูสามชั้นหั่นบาง 2 ขีด3. ปลาช่อนย่าง 1 ตัว (5 ขีด)4. ใบโหระพา 3 กิ่ง5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ6. น้ำตาลปีบ 1/2 ช้อนโต๊ะ7. ผงชูรสเล็กน้อย8. พริกแห้งแช่น้ำให้นิ่ม 3 เม็ด9. พริกขี้หนูสด 1 ช้อนโต๊ะ10. ตะไคร้หั่น 1 ต้น11. ข่า 3 แว่น12. หัวหอม 3 หัว13. กระเทียม 5 กลีบ14. กะปิ 1 ช้อนชา15. เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. โขลกเครื่องปรุงน้ำพริกให้แหลก ใส่เนื้อปลาช่อนย่างลงไปด้วย2. เสร็จแล้วนำลงไปผัดกับน้ำมันในกระทะให้หอม ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดด้วย3. ตักใส่หม้อ ใส่น้ำพอท่วม พอเดือดแล้ว [...]  See More..

สูตรขนมหวาน : บัวลอยเผือก

ห่างหายไปนานกับสูตรขนมหวาน วันนี้ผมนำสูตรบัวลอยเผือกมานำเสนอตามคำเรียกร้องครับ

ส่วนผสม1. เผือกเลือกอย่างซุยๆ 1 กก.2. แป้งมัน 2 ถ้วย3. แป้งมันอีก 1 ถ้วย (สำหรับทำนวล)4. มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วย (หรือกะทิอย่างดี 4 1/2 ถ้วย)5. น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย6. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ7. มะพร้าวอ่อน 3 ลูก8. ใบเตยหอม
วิธีทำ1. ล้างเผือกให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งให้สุก ทิ้งไว้พอเย็น จึงปอกเปลือก แล้วนำเนื้อเผือกมายีให้เป็นแป้ง2. นำเอาแป้งมันมาละลายกับน้ำเดือดแบบแป้งเปียกมาผสมกับเผือกคลุกเคล้าให้แป้งกับเผือกเข้ากัน นวดให้เป็นก้อนเดียวกัน หากชอบกลิ่นใบเตยก็ใส่น้ำไปเตยคั้นลงไปด้วยก็ได้4. ปั้นเผือกเป็นลูกกลมๆ ขณะปั้นควรใช้แป้งแห้งเคล้า เผือกจะได้ไม่ติดมือ5. คั้นมะพร้าวโดยเก็บหัวกะทิไว้หยอดหน้าประมาณ 1/2 ถ้วย ที่เหลือ คั้นต่อไปให้ข้นจนได้กะทิ ประมาณ 3-4 ถ้วย แล้วเติมน้ำตาลกับเกลือ คนให้ละลาย แล้วกรองให้สะอาด6. ขูดมะพร้าวอ่อนออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งน้ำเปล่าให้เดือด เพื่อต้มเผือกที่ปั้นให้สุก7. [...]  See More..

คะน้าปลาเค็ม

ส่วนผสม คะน้า 2 ต้น ปลาอินทรีเค็ม 1 ชิ้น กระเทียมสับ 3 กลีบ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ คะน้าเด็ดออกเป็นใบๆ ลอกเปลือกที่ก้านออก ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเฉียงเป็นท่อนๆ พอดีคำ พักใส่จานไว้ ปลาเค็มถ้ามีรสเค็มจัดเกินไป ให้นำไปแช่ในน้ำเกลือที่ใช้น้ำผสมกับเกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนจนละลาย แช่ปลาไว้ประมาณ 30 นาที ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ผึ่งไว้ให้แห้ง ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมัน นำปลาเค็มลงทอดพอเหลือง ตักขึ้น แยกก้างออกเอาแต่เนื้อ พักไว้ ใช้น้ำมันเดิมที่ใช้ทอดปลาเค็ม ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับลงเจียวพอเหลือง ใส่คะน้าที่เตรียมไว้ลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ใส่ปลาเค็มที่เตรียมไว้ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ Related posts: ก๋วยเตี๋ยวหลอด วิธีลดความเค็มของปลาเค็ม เต้าฮวยน้ำขิง สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล [...]  See More..

20 วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (I)

การลดน้ำหนักที่รวดเร็วและเป็นไปอย่างธรรมชาตินั้นเราต้องรู้ว่าอะไรที่ควรทำและอะไรที่ไม่ควรทำในระหว่างลดน้ำหนัก บางคนคิดว่าสิ่งที่ตัวเองกำลังทำอยู่นั้นถูกต้องแล้ว แต่คุณอาจคิดผิดก็เป็นได้ ลองอ่านบทความนี้ดูก่อนแล้วคุณจะได้รู้ว่าการลดน้ำหนักที่รวดเร็วและถูกต้องนั้นเป็นอย่างไรบ้าง ลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน 1 กรัมของไขมันนั้นบรรจุแคลอรี่เป็น 2 เท่าของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม เพราะฉะนั้นสิ่งที่ต้องทำก็คือจำกัดปริมาณอาหารที่มีไขมันสูง รวมไปถึงเนื้อสัตว์ติดมันทั้งหลายแหล่ด้วย สิ่งที่ควรเลือกให้กับตัวเองนั่นก็คือผักและผลไม้ อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เปลี่ยนข้าวสวยเป็นข้าวกล้อง เปลี่ยนขนมปังขาวเป็นโฮลวีท และมื้อเช้าอาจจะเลือกเป็นซีเรียลธัญพืชก็เป็นได้  พิจารณาปริมาณอาหารที่ได้รับ ตรวจสอบดูว่าในแต่ละวัน แต่ละมื้อว่าคุณได้รับในปริมาณที่มากขึ้นมากน้อยเพียงใดเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า เพราะคุณอาจจะรับประทานเท่ากับเมื่อปีก่อนแต่คุณไม่ได้รู้สึกอึดอัดเหมือนเดิม นั่นหมายความว่าคุณเริ่มอ้วนขึ้นและรับแคลอรี่มากกว่าเดิมโดยที่ไม่รู้สึกตัวเลย ซึ่งสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงก็คือ มันฝรั่งทอด, ข้าว, อาหารไขมันสูง, ผลไม้ที่มีรสหวานจัด เป็นต้น  พิจารณาสิ่งที่คุณดื่ม เครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงนั้นก็คือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแอลกอฮอล์ คุณควรแทนที่เครื่องเหล่านี้ด้วยน้ำเปล่า, ชา, กาแฟ ซึ่งถ้าต้องการความหวานก็ใช้หญ้าหวานแทนได้ อย่าคิดว่าเป็นน้ำแล้วจะทำให้คุณอ้วนไม่ได้ เพราะมันก็ไม่ได้ต่างจากรับประทานเค้กเหลวๆเลย  รับประทานให้พอดีๆ จำเอาไว้ว่าคุณต้องรับประทานผักและผลไม้ให้ได้อย่างน้อยครึ่งหนึ่งต่ออาหารทั้งหมดที่รับประทานในแต่ละวัน ถ้าเป็นไปได้ก็งดอาหารสำเร็จรูปทั้งหลาย รับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน พยายามหาอาหารที่สดใหม่มารับประทานเพื่อการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพด้วย  ตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา ในที่นี้ไม่ได้หมายถึงให้คุณตื่นตัวเฉพาะเวลาออกกำลังกาย แต่คุณต้องตื่นตัวในทุกที่ทุกเวลา ลดการนั่งดูทีวีเป็นเวลานานๆ ลุกออกจากหน้าคอมพิวเตอร์ให้บ่อยครั้ง พักงานออกไปเดินเล่นสักเล็กน้อยก็ได้ หรือจะทำยังไงก็ได้ให้ร่างกายได้เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลานั่นเอง  หลีกเลี่ยงการลดน้ำหนักที่ต้องหักโหม  See More..

สูตรอาหาร : บะจ่าง

สวัสดีครับเพื่อนๆ หลายคนอาจจะอยากกินบะจ่าง แต่จะไปหาซื้อที่ไหนล่ะ ช่วงนี้ไม่ใช่หน้าของมันนิ ไหนๆ ก็ไหนๆ ละ ทำมันเองเลยละกัน วันนี้ผมมีสูตรการทำบะจ่างมานำเสนอ ถ้าว่างแล้วลองไปทำกันเล๊ยย

ส่วนผสม
1. ข้าวเหนียวใหม่ 1 ลิตร2. ถั่วลิสงหรือเม็ดบัวต้มเปื่อย 1 ถ้วย3. กุ้งแห้งอย่างจืด 1/2 ถ้วย4. มันหมูแข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2 ขีด5. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นๆ 2 ขีด6. ไข่เค็มดิบ เอาแต่ไข่แดง 10 ฟอง7. น้ำมันงา 5 ช้อนโต๊ะ8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา9. เกลือป่น 1 ช้อนชา10. ใบไผ่แห้ง11. เชือกกล้วย
วิธีทำ
1. แช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ 1 คืน ต้มถั่วลิสงหรือเม็ดบัวจนเปื่อยนุ่มนิ่ม นำกุ้งแห้งไปแช่น้ำให้นิ่ม2. นำข้าวเหนียวที่แช่ทิ้งไว้ลงไปผัดกับพริกไทยป่น เกลือป่น มันหมูแข็งหั่นสี่เหลี่ยม เนื้อหมู กุ้งแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มแล้ว ถั่วลิสง หรือ เม็ดบัวต้มเปื่อย และ น้ำมันงา3. [...]  See More..

เครื่องดื่มที่ควรเลี่ยงช่วงลดน้ำหนัก

หลังจากที่มี “10 อาหารที่ควรเลี่ยงระหว่างไดเอ็ต” ไปแล้ว คราวนี้เรามาดูเกี่ยวเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงกันบ้าง อาจจะไม่ครอบคลุมมากแต่เครื่องดื่มเหล่านี้ึคือระดับต้นๆเลยนะ ถ้าหากใครที่ดื่มเครื่องดื่มพวกนี้เป็นประจำนั้นก็ขอให้หยุดก่อนก็แล้วกัน ถ้าหากยังอยากลดน้ำหนักอยู่ล่ะก็นะ.. เรามาดูกันว่าที่คุณดื่มๆกันอยู่ทุกวันนี้ติดโพลหรือเปล่า?  กาแฟประเภทต่างๆ จริงๆแล้วตัวกาแฟเองนั้นมีแคลอรี่ที่น้อยมาก(ประมาณ 5 แคลอรี่/8ออนซ์) แต่ด้วยการปรุงแต่งหลายๆอย่างจากคนเรานี่เองทำให้กาแฟจากร้านขายกาแฟขนาด 10ออนซ์ ใส่ครีมและน้ำตาลนั้นมีแคลอรี่มากถึง 120 แคลอรี่, ลาเต้ 230 แคลอรี่ และคาปูชิโน 130 แคลอรี่ แล้ววันๆหนึ่งคุณดื่มไปกี่แก้วกัน? ถึงแม้จะวันละแก้วแต่ในหนึ่งสัปดาห์นั้นคุณก็จะได้ไปทั้งหมดประมาณ 840-1,610 แคลอรี่เลยนะ ทางที่ดีที่สุดถ้ายังอยากดื่มกาแฟอยู่ก็หันไปหากาแฟดำดู ถ้าหากใครที่ยังไม่สามารถทนกับรสชมของมันได้ก็ใส่หญ้าหวานลงไปช่วยก่อนก็ได้  เครื่องดื่มจำพวกซอฟต์ดริ้งค์ เครื่องดื่มจำพวกนี้นั้นสามารถพบเห็นได้ในทุกๆวัน ซึ่งที่มีกันเกลื่อนนั้นก็เพราะมันมีรสที่อร่อย แต่ซอฟต์ดริ้งค์ขนาด 12ออนซ์ นั้นมีแคลอรี่ถึง 150-200 แคลอรี่และมีน้ำตาลมากกว่า 52 กรัม(น้ำตาลมากกว่า 13 ช้อนชา) จินตนาการเมื่อคุณดื่มซอฟต์ดริ้งค์ทั้งหลายแหล่ตอนรับประทานอาหารในแต่ละมื้อ… คุณจะได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้นอีกแทบจะเป็นเท่าตัวเลยทีเดียว  ชาที่มีรสหวาน ไม่ว่าจะเป็นชาเย็น, ชาดำเย็น หรือชาอะไรก็ตามที่มีรสหวานนั้นก็ถือเป็นเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะด้วยน้ำตาล, นมข้นหวาน, หรืออื่นๆที่ใส่เข้ามาเพิ่มนั้นล้วนแล้วแต่ทำให้อ้วนทั้งสิ้น ไม่ใช่เฉพาะกับชาที่ชงสดเท่านั้นแต่ยังรวมไปถึงชาที่บรรจุขวดขายตาม   See More..

ให้การลดน้ำหนักมาอร่อยอีกครั้ง

กำลังเบื่ออาหารลดน้ำหนักของคุณอยู่หรือเปล่า? ไม่ต้องเป็นกังวลไป เพราะเชื่อว่าไม่ได้มีคุณแค่คนเดียวที่เบื่อหน่ายกับการรับประทานอาหารที่มีรสชาดเฉยๆไปจนถึงไม่อร่อยอยู่เป็นประจำทุกวัน วันนี้เราก็เลยนำทิปเล็กๆน้อยๆในการทำให้การลดน้ำหนักของคุณนั้นไม่น่าเบื่อมาฝากกัน ถ้าพร้อมที่จะรับประทานอาหารอร่อยๆบวกกับการลดน้ำหนักไปด้วยแล้วล่ะก็.. ตามมาทางนี้เลย  เปลี่ยนอาหารเสียบ้าง ถ้าหากคุณรับประทานอาหารลดน้ำหนักเดิมๆไปทุกวันนั้นก็อาจจะทำให้คุณเบื่อได้ เชื่อว่าการหาอาหารแปลๆใหม่ๆนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพราะไม่ว่าจะเป็นตามหนังสือ เว็บไซต์ และที่อื่นๆก็มีตำรับตำราอาหารที่รับประทานเพื่อลดน้ำหนักได้เป็นร้อยเป็นพันอย่าง พยายามเปลี่ยนไปเรื่อยๆอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งก็ยังดี  ดัดแปลงของเดิมที่มีอยู่ ในเมื่อคุณยืนยันจะรับประทานอาหารสูตรเดิม หรือขี้เกียจหาอาหารใหม่ๆก็ไม่เป็นไร ถ้าไม่เบื่อก็ไม่ว่ากัน แต่ถ้าเริ่มรู้สึกเบื่อขึ้นมาก็ลองปรับเปลี่ยนวัตถุดิบในการทำดู ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนชนิดของวัตถุดิบ เพิ่มหรือเอาวัตถุดิบออก อะไรก็ตามแต่สามารถทำได้ทั้งนั้น คุณก็จะได้สนุกไปกับการหาสูตรใหม่ๆไปในตัวด้วย บางทีแค่เปลี่ยนยี่ห้อแต่ใช้วัตถุดิบเดิมก็รสเปลี่ยนแล้วนะ  เพิ่มรสชาดใหม่ๆ อีกหนทางหนึ่งที่หากคุณจะรับประทานของเดิมอยู่นั้นก็คือการเพิ่มรสชาดใหม่ๆเข้าไป หนึ่งในรสชาดที่เพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดีนั่นก็คือ “รสเผ็ด” จากเครื่องเทศต่างๆนั่นเอง แต่ถ้าหากใครไม่ถูกกับอาหารเผ็ดๆร้อนๆก็ไม่เป็นไร เพราะบนโลกนี้มีรสชาดแปลกๆอร่อยๆมากมายให้คุณได้ลิ้มรส แต่สิ่งที่ต้องระวังก็คือปริมาณของน้ำตาล, โซเดียม และไขมัน ที่อย่าให้มากเกินไปนักก็พอ 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก.  See More..

สวัสดี ปีมังกรทอง 2555


 
ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ ฮวดไช้ ครับ ขอให้มังกรในปีนี้ นำความสุขสมหวัง ความมั่งคั่งร่ำรวย มาสู่เพื่อนๆ ชาว HiLunch ทุกคนครับ วันนี้ผมก็มีโปรโมชันดีๆ ให้เพื่อนๆ ไปฉลองปีมังกรทองกันที่ห้องอาหารจีน ลก หว่า ฮิน โรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์ ในช่วงวันที่ 23 มกราคม – 6 กุมภาพันธ์นี้ เค้าบอกมาว่ามีเมนูแนะนำแสนอร่อยจากเชฟชาวฮ่องกง เช่น หอยนางรมแห้งทานคู่กับสาหร่ายทะเลน้ำแดง ปูนิ่มทอดราดซอสเอ็กซ์โอเสิร์ฟในกระทะร้อน เป๋าฮื้อ และ กระเพาะปลา พร้อมสาหร่ายทะเลน้ำแดง เป็นต้น
ลิ้มลองเซ็ทเมนูอาหารจีนเลิศรส สำหรับมื้อค่ำ 4 ท่านราคาเพียง 6,500++ หรือสำหรับหมู่คณะ 10 ท่าน ราคา 13,000 บาท++ เท่านั้น ราคานี้รวมไวน์ 1 ขวด และรับอั่งเปาลุ้นรางวัลกลับบ้าน
พิเศษสำหรับผู้ถือบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพและยูโอบี รับโปรสุดคุ้ม มา 4 จ่าย 3 [...]  See More..

สูตรอาหารเด็ก – นมผสม

สูตรอาหารเด็ก – นมผสม ส่วนผสม นมผสม นม   ¾  ถ้วย น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง  1 1/3 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลต หรือโกโก้    2 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีมวานิลลา   2 ก้อน วิธีทำนมผสม ผสมสามอย่างแรกปั่นเข้าด้วยกัน แล้วจึงใส่ไอศกรีมปั่นใส่เข้ากันอีกครั้ง ใช้เวลา 3 -4 นาที  แล้วจึงแบ่งใส่แก้วเสิร์ฟ ใช้เป็นเครื่องดื่มมื้อเช้าหรือเป็นเครื่องดื่มอาหารว่างระหว่างมื้อสำหรับเด็ก  See More..

สูตรอาหารเด็ก – น้ำสลัดข้น

สูตรอาหารเด็ก – น้ำสลัดข้น ส่วนผสม น้ำสลัดข้น ไข่แดง    2 ฟอง น้ำมันพืช     1 ½ ถ้วย เกลือ   1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู    3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว   1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย    ¼ ช้อนชา น้ำตาล   1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำสลัดข้น คนไข่แดงพอแตก ใส่เกลือคนให้เข้ากับไข่จนไข่ขาวฟู ...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ช็อกโกแลตผสมนม

สูตรอาหารเด็ก – ช็อกโกแลตผสมนม ส่วนผสม ช็อกโกแลตผสมนม นม   ¾ ถ้วย ช็อกโกแลตหรือโกโก้   2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล   3 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น   3 ช้อนโต๊ะ มาการีนหรือเนยละลาย  1 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีมวานิลลา   3 ก้อน วิธีทำช็อกโกแลตผสมนม ผสมช็อกโกแลต น้ำตาล น้ำอุ่น เนยละลายเข้าด้วยกัน โดยใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่นมปั่นอีก...  See More..

เค้กลูกพีช

เดลินิวส์ วันศุกร์ที่ 16 ธันวาคม 2554 เครื่องปรุงสปอนจ์เค้ก เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 3 ฟอง นํ้าตาลทราย 150 กรัม นมจืด 90 กรัม เกลือป่น 1/4 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา แป้งเค้ก 150 กรัม ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา เนยละลายแล้ว 1/4 ถ้วยตวง วิธีทำ นำหม้อหุงข้าวทาด้านในด้วยเนยให้ทั่ว ในเครื่องตี ใส่ไข่ไก่ นํ้าตาลทราย นมจืด เกลือป่น กลิ่นวานิลลา ตีส่วนผสมให้ขึ้นจนเป็นครีมสีเหลืองอ่อน ร่อนแป้งและผงฟูเข้าด้วยกัน แล้วเทลงไปในส่วนผสมของไข่ไก่ที่ตีไว้โดยวิธีการโฟลด์ ให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วจึงโฟลด์เนยละลายแล้วลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงข้าวที่ทาเนยเตรียมไว้ นำไปใส่ในหม้อหุงข้าว กดหุงตามปกติ ใช้เวลาอบประมาณ 45–50 นาที การตรวจดูว่าเค้กสุกหรือไม่ ให้ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นหรือไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป [...]  See More..

5 วิธีลดขาอย่างได้ผล

เชื่อว่าใครหลายๆคนนั้นคงจะมีปัญหาในเรื่องของขนาดขาที่ใหญ่จนไม่สมดุลกับร่างกาย และเกิดความไม่มั่นใจเวลาเดินออกไปข้างนอก หรือเวลาที่จะใส่กางเกงขาสั้น แต่การลดขานั้นไม่ใช่เรื่องง่ายสักเท่าไร ไม่ใช่ว่ารับประทานนู่นนี่นั่นแล้วจะทำให้ขนาดมันเล็กลงได้ ถ้าอยากสวย/หล่อก็ต้องแลกกันนิดนึงล่ะ เรามาดูกันดีกว่าว่าถ้าเราอยากจะอวดเรียวขาที่สวยงามให้โลกได้รู้นั้นเราต้องทำอย่างไรบ้าง  การเปลี่ยนแปลงอาหาร เหนือสิ่งอื่นใดคุณต้องทำการกำจัดไขมันส่วนเกินออกก่อน เพราะถ้าคุณยังไม่เปลี่ยนแปลง ก็ไม่มีอะไรน่าแปลกใจที่ขาของคุณจะใหญ่โตอย่างที่เป็นอยู่ เริ่มการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อช่วยให้ร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันและลดน้ำหนักโดยการลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ ดื่มน้ำเปล่าให้มากขึ้น และพัฒนาคุณภาพอาหารที่คุณได้รับเข้าไป ขจัดน้ำตาลและโซเดียมส่วนเกินออกแล้วหันมารับประทานอาหารสุขภาพ และที่มาจากธรรมชาติอย่างผักและผลไม้  Cardio workouts การออกกำลังกายแบบ Cardio workouts ก็เป็นส่วนสำคัญในการช่วยเผาผลาญแคลอรี่ที่ทำให้ลดน้ำหนักได้ง่ายและรวดเร็ว เช่นการวิ่ง, เต้นแอโรบิก, ปั่นจักรยาน, หรือว่ายน้ำล้วนแล้วแต่เป็น Cardio workouts ที่ดีทั้งนั้น และทำให้เผาผลาญแคลอรี่ได้โดยไม่ต้องมีกล้ามเป็นลูกๆอยู่ที่น่องด้วย  การออกกำลังกายเฉพาะจุด เมื่อคุณผ่านสองข้อแรกมาแล้วตอนนี้ก็ได้เวลาของการออกกำลังกายเฉพาะส่วนแล้ว ข้อดีของการออกกำลังกายเฉพาะที่ขานั้นก็คือคุณไม่จำเป็นต้องมีพื้นที่กว้างมาก ใช้แค่พื้นบริเวณรอบๆตัวนิดหน่อยก็เพียงพอแล้ว เริ่มจากการเขย่งขาขึ้น-ลงประมาณ 15-25 ครั้งต่อรอบและทำวัน 2-3 รอบก็ได้ ต่อจากนั้นก็สก็อตจัมป์ซึ่งการส็อตจัมป์นั้นให้ทำช้าๆไม่ต้องรีบ ทำไปเรื่อยๆและจะทำเมื่อไหร่ก็ได้  การออกกำลังกายขากันต่อ ต่อจากข้อข้างบน ตอนนี้เราจะมาต่อกันเลยโดยการออกกำลังกายในขั้นตอนนี้เรียกว่า พิลาทิส(Pilates) ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นการออกกำลังกายที่มีความปลอดภัยสูงเอามากๆ และเน้นการเคลื่อนไหวอย่างนุ่มนวล สามารถทำที่บ้านได้ โดยไปหา DVD ที่มีสอนการบริหารร่างกายแบบพิลาทิสมาก็ได้ แต่สำหรับคนที่ขี้เกียจออกไปซื้อก็สามารถหาดูได้ใน   See More..

สูตรอาหาร : ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ชาวัน มูชิ

วันนี้ลองมาทำอาหารญี่ปุ่นทานกันดูบ้าง ชาวัน มูชิ (Chawan Muchi) หรือไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ที่นิยมรับประทานกันเนื่องจากทำง่าย และรสชาติอร่อย จะอร่อยขนาดไหนมาลองดูกันเลย

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 3ฟอง
น้ำซุปปลาแห้งผง หรือน้ำซุปไก่3ถ้วย
ไก่สดเนื้อหน้าอก1ชิ้น
กุ้ง4ตัว
ลูกชิ้นปลาชนิดแผ่น1แผ่น

วิธีทำ

ต้มน้ำซุปปลาแห้งผง หรือ น้ำซุปกระดูกไก่ หรือ ใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้ ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วนำไปผสมกับน้ำซุป คนให้เข้ากัน
นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 4 ชิ้น แล้วนำไปลวกน้ำร้อนเสียก่อน กุ้งปอกเปลือก ลูกชิ้นปลาชนิดแผ่นหั่นบางๆ
นำถ้วยมาใส่ กุ้ง ไก่ ลูกชิ้นปลา ถ้าชอบผักก็สามารถใส่ผักกาดขาวสัก 1 ชิ้นก็ได้ แล้วตักไข่ที่เตรียมไว้ลงในถ้วยเกือบเต็ม กะให้ได้สัก 4 ถ้วย แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที

 See More..

สูตรอาหารเด็ก – โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ

สูตรอาหารเด็ก – โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ ส่วนผสม โดนัทมันฝรั่งหรือมันเทศ แป้งสาลีร่อนหนึ่งครั้ง   2 ถ้วย ผงฟู    2 ช้อนชา มันฝรั่งนึ่งสุกตีให้ละเอียด    1 ถ้วย   (หรือมันเทศ) ไข่   2 ฟอง เกลือ     1 ½ ช้อนชา ลูกจันป่น น้ำตาลป่น   1 ถ้วย มาการีน   2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด  ...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ถั่วลิสงเคลือบ

สูตรอาหารเด็ก – ถั่วลิสงเคลือบ ส่วนผสม ถั่วลิสงเคลือบ ถั่วลิสง ½ กก. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา เนย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำถั่วลิสงเคลือบ 1. ล้างถั่ว เอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 2. ละลายน้ำตาลกับน้ำ ใส่กระทะตั้งไฟ ใส่เกลือ พอน้ำตาลละลายยกลงกรองใส่กระทะตั้งไฟใหม่ ใส่ถั่วลิสงต้มไปด้วย...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวผัดเต้าหู้ยี้

สูตรอาหารเด็ก – ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ส่วนผสม ข้าวผัดเต้าหู้ยี้ ข้าวสุก   4 ถ้วย เต้าหู้ยี้   2 แผ่น เนื้อหมู   300 กรัม น้ำมัน   2  ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ   2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา   1 ช้อนโต๊ะ หอมซอย   10 หัว มะดันซอย หรือมะนาว   10 ผล...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้

สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้ ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้ ขนมปังเบอร์เกอร์   6 ก้อน เนยแข็งชนิดแผ่น   6 ชิ้น เนื้อปั้นก้อนทอด   6 ก้อน สับปะรดหั่นชิ้นพอดีคำ    1 ถ้วย มะละกอสุกหั่นพอดีคำ   1 ถ้วย ฝรั่งสุกหั่นชิ้นพอดีคำ    1 ถ้วย น้ำส้มคั้น   ½  ถ้วย เกลือ   ½ ช้อนชา วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์เนยแข็งกับผลไม้...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – กล้วยปั่นกับนม

สูตรอาหารเด็ก – กล้วยปั่นกับนม ส่วนผสม กล้วยปั่นกับนม นม    1 ถ้วย ไข่ลวก   1 ฟอง กล้วยหอม   1 ผล น้ำมะนาว   ¼  ช้อนชา วิธีทำกล้วยปั่นกับนม ปอกเปลือกกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เคล้าด้วยน้ำมะนาว ใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นกล้วยกับไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่นมปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน  See More..

“ยำเห็ดเข็มทอง” เปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม

โดย ASTV ผู้จัดการออนไลน์ 11 กันยายน 2551 15:41 น. โดย : กุ๊กเล็ก วันก่อน “กุ๊กเล็ก” ไปเดินจ่ายตลาดสดแถวบ้านมา เห็นว่ามีเห็ดนานาชนิดออกมาวางขายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นเห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนูดำ และเห็ดเข็มทอง ก็ทำให้เรานึกอยากจะทำเมนูเห็ดกินขึ้นมาทันที เลยตัดสินใจที่เลือกซื้อเห็ดเข็มทองสีขาวๆ ก้านยาวเรียว กลับบ้านมาทำเป็นเมนูเด็ดอย่าง “ยำเห็ดเข็มทอง” กินดีกว่า ส่วนผสมมีดังนี้ เห็ดเข็มทอง 2 ขีด ปลาหมึกสด 1 ขีด กุ้งสด 1 ขีด หมูบด 1 ขีด มะนาว 1 ผล น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ กระเทียมซอย 1 หัว พริกขี้หนูซอย 6-7 เม็ด (หรือปริมาณตามชอบ) หอมหัวใหญ่ซอย [...]  See More..

จะลดน้ำหนักเมื่อไหร่ดี?

เรื่องเวลานั้นก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญปัจจัยหนึ่งที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักให้ได้ผล เพราะถ้าหากเลือกเวลาที่ไม่เหมาะสมอาจจะทำให้ไม่ได้ผลที่ดีและทำให้สภาพร่างกายแย่ลงไปด้วย เพราะฉะนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่าเวลาไหนเราควรที่จะเริ่มปฏิบัติการลดน้ำหนักและเวลาไหนที่เราไม่ควร เมื่อคุณยุ่งมากๆ เมื่อคุณอยู่ในช่วงที่ยุ่งมากๆ การลดน้ำหนักนั้นก็คงจะดูเป็นเรื่องที่ไม่เหมาะเท่าไหร่ เพราะเมื่อคุณลดน้ำหนักในช่วงแบบนี้นั้นคุณก็จะสามารถรับประทานอาหารได้น้อย ทำให้เวลาทำงานนั้นคุณจะรู้สึกอ่อนล้ากว่าเดิมเป็นหลายเท่าตัวเลยทีเดียว อย่าทรมานตัวเองเพิ่มอีกเลย ไม่อย่างนั้นมันจะไม่คุ้มกัน  เมื่อคุณกำลังเครียดหรือรู้สึกกังวลใจ การลดน้ำหนักในช่วงอารมณ์แบบนี้นั้นรังต่จะทำให้มันแย่ลงไปอีก เพราะการรับประทานอาหารที่ชื่นชอบนั้นก็ถือว่าเป็นการคลายความเครียดที่ดีได้เหมือนกัน แต่ก็อย่ารับประทานมากจนเกินพอดีก็แล้วกัน เพราะเวลาที่จะมาลดนั้นจะยิ่งยากลำบากขึ้นไปอีก ฉะนั้นคุณควรที่จะจัดการกับอารมณ์ต่างๆเหล่านี้ให้ได้เสียก่อนแล้วจึงค่อยลดน้ำหนักอย่างเต็มที่อีกครั้ง  เมื่อคุณกำลังป่วย จริงๆแล้วผู้เชี่ยวชาญนั้นก็บอกไว้ว่าการลดน้ำหนักในช่วงที่ป่วยนั้นจะได้ผลจริงๆ ก็คือปกติแล้วร่างกายจะใช้พลังงานส่วนใหญ่ไปกับระบบย่อยอาหาร ทำให้มีกำลังน้อยที่จะสู้กับกับเชื้อโรคและฟื้นฟูสภาพร่างกาย แต่วิธีนี้จะไม่เหมาะกับคนที่ไม่เคยลดน้ำหนักมาก่อน เพราะคุณต้องอดอาหารสักเล็กน้อยจนอาจจะทำให้เกิดความเครียดมาแทนได้  แล้วเวลาไหนล่ะ..ที่เหมาะกับการลดน้ำหนักที่สุด? พูดง่ายๆก็คือตรงข้ามกับด้านบนทั้งหมดนั่นเอง นั่นคือช่วงเวลาที่คุณรู้สึกสบายและไม่มีความกดดันใดๆจากสภาพแวดล้อมไม่ว่าจะเป็นงานหรือการเรียน อาจจะเป็นช่วงลาหยุดพักร้อนหรือช่วงปิดเทอมก็น่าจะเพียงพอต่อการลดน้ำหนักแล้ว สุดท้ายก็คงจะขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะสามารถทำตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ได้หรือไม่ 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก. All Rights Reserved..  See More..

5 ความคิดอันตรายต่อคนลดอ้วน

เมื่อเราเริ่มลดน้ำหนักแรกๆสุดนั้นเราจะฮึดสู้และทำตามกฏทุกอย่าง แต่เมื่อเวลาผ่านไปอีกสักหน่อย หลายสิ่งหลายอย่างจะประดังเข้ามาในหัวคุณ ซึ่งสิ่งเหล่านั้นก็ต่างมากันด้วยเหตุผลเดียวกันนั่นก็คือ ทำให้คุณกลับไปใช้ชีวิตเหมือนก่อนที่จะลดน้ำหนัก ซึ่ง 5 ความคิดนี้เป็น 5 ความคิดที่เป็นต้นเหตุอันดับต้นๆที่จะทำให้ความตั้งใจของคุณพังทลายลงมา เรามาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง คุณต่อต้านการเปลี่ยนแปลง เป็นเรื่องปกติที่ใจเรานั้นอยากจะเปลี่ยน แต่หลายสิ่งหลายอย่างทำให้มันยากเย็นแสนเข็ญเสียเหลือเกิน เพราะมันเป็นเรื่องปกติของมนุษย์เราที่จะชื่นชอบความสบาย และถ้ามีอะไรบางอย่างมาเพื่อทำให้เปลี่ยนแปลง มันก็พยายามที่จะต่อต้านการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นอย่างไม่ลดละเพื่อที่จะได้กลับมาสบายเหมือนอย่างเก่าอีกครั้งหนึ่ง การแก้ไขปัญหาแบบนี้นั้นคุณอาจจะหาอะไรใหม่ๆที่ทำให้คุณกลับมารู้สึกสบายและมีความสุขอีกครั้ง หรือไม่ก็คอยเผ้าบอกตัวเองไว้ว่าถ้าเปลี่ยนได้จะมีผลที่ดีมากๆกับชีวิตคุณ แรกๆคุณอาจจะยังไม่ชินแต่เมื่อผ่านไปซักพักคุณจะรู้สึกดีไปเอง แล้วทีนี้การลดน้ำหนักของคุณก็จะกลายเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นมากทีเดียว  ขาดแรงจูงใจ คุณจะทำอย่างไรถ้าหากคุณไม่มีแรงจูงใจในการออกกำลังกาย, รับประทานอาหารที่ถูกต้อง และการดูแลตัวเองให้ดีขึ้น… ก็สร้างแรงจูงใจซะสิ!! มีอยู่หลายหนทางที่จะสร้างแรงจูงใจขึ้นมาเพื่อทำให้อารมณ์คุณดีขึ้น มีกำลังใจมากขึ้น มีพลังงานมากขึ้น และก็จะทำให้การลดน้ำหนักนั้นให้ผลดียิ่งขึ้น ยกตัวอย่างเช่น การดูรูปดาราที่มีหุ่นฟิตแอนด์เฟิร์มแล้วจินตนาการไว้ว่าถ้าเรามีหุ่นที่สวยงามแบบนั้นล่ะ จะดีขนาดไหน? หรือการร่วมชมรมกีฬาต่างๆเพื่อจะได้มีเพื่อนในการออกกำลังกายและทำให้ไม่เบื่อด้วย เพราะฉะนั้น ทำให้ตัวเองตื่นเต้นและสนุกกับการลดน้ำหนักเข้าไว้ แล้วคุณจะผอมได้โดยไม่รู้ตัวเลยล่ะ  คุณพยายามที่จะโกง ความคิดที่ว่านิดๆหน่อยๆไม่เป็นอะไรหรอกนั้นเป็นความคิดที่จะนำไปสู่ความอ้วนได้โดยไม่รู้ตัว หลายครั้งที่ลดน้ำหนักแล้วเกิดเห็นขนมที่ชอบขึ้นมาจนอดใจไม่ไหว เลยหยิบเข้าปากไปนิดนึง สุดท้ายก็ต้องประสบกับความล้มเหลวอีกเป็นครั้งที่เท่าไหร่ไม่รู้แล้ว การแก้ปัญหาลักษณะนี้นั้นควรจะไปแก้กับอาหารลดน้ำหนักที่ได้รับประทานในแต่ละวัน นั่นคือพยายามเปลี่ยนอาหารเหล่านั้นให้เป็นอาหารที่ตัวเองชอบโดยยังอยู่ในกรอบของอาหารลดน้ำหนักอยู่ ก็จะสามารถช่วยให้ความพยายามที่จะโกงนั้นลดลงไปได้ และที่สำคัญก็คือตัวคุณเองที่ต้องหักห้ามใจไปพร้อมกันเพื่อให้เกิดผลที่ดีขึ้นด้วย  ความกลัว คุณมั่นใจหรือเปล่าว่าคุณจะลดน้ำหนักจริงๆ? แล้วคุณจะสามารถแบกรับความกดดันต่างๆที่ตามมาได้หรือเปล่า พูดไปอาจจะดูเว่อร์แต่ถ้าคุณสามารถทนสภาวะกดดันต่างๆเหล่านั้นได้แล้วคุณคงไม่ต้องมานั่งบทความนี้อยู่หรอก เพราะฉะนั้นการที่จะลดน้ำหนักนั้นต้องใช้ความพยายามและต้องรู้ตัวอยู่เสมอว่าจะทำอะไร สามารถควบคุมมันได้หรือเปล่า  See More..

หยุด! ก่อนที่จะลดน้ำหนัก..

การลดน้ำหนักนั้นก็ไม่ต่างจากสิ่งอื่นๆ นั่นคือควรจะรู้จักความพอดี ไม่มากและไม่น้อยเกินไป เพราะมีหลายคนที่หักโหมกับการลดน้ำหนักและไม่ว่ายังไงก็มองตังเองอ้วนอยู่เสมอนั้นจ้องที่จะลด ลด ลด อย่างเดียวโดยที่ไม่ได้ดูกระจกบ้างเลยว่าร่างกายมันย่ำแย่ไปถึงไหนแล้ว บางคนก็ลดไปโดยที่ไม่รู้เลยว่าสิ่งที่รับประทานเข้าไปนั้นอาจจะมากกว่าเดิมด้วยซ้ำ ฉะนั้นถ้ามันมากหรือน้อยเกินไปก็ควรจะหยุดคิดสักหน่อยว่าที่ทำไปนั้นมันดีแล้วหรือยัง แล้วจะรู้ได้ยังไงล่ะ? อ่านต่อกันได้เลย  ความเครียด การที่เราหมกมุ่นอยู่กับการลดน้ำหนักนั้นจะทำให้เราเกิดความเครียด ซึ่งนั่นย่อมไม่เป็นผลดีต่อการลดน้ำหนักและร่างกายคุณ เพราะฉะนั้นคุณก็ควรที่จะหยุดลดน้ำหนักสักพักแล้วไตร่ตรองดูว่าช่วงที่คุณกำลังลดน้ำหนักอยู่นั้นคุณมีความเครียดเกินไปหรือเปล่า ผลกระทบต่างๆที่ตามมามันคุ้มหรือเปล่า ถ้าหากพบว่ามันมากเกินไปก็ผ่อนคลายเสียบ้าง ไปทำสิ่งที่ชอบ รับประทานนู่นนี่ได้ตามประสาแต่อย่างเยอะเกินไป พอเริ่มหายเครียดแล้วค่อยกลับมาเข้าสู่โปรแกรมลดน้ำหนักอีกครั้งก็ยังทัน  อาหารลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็นอาหารลดน้ำหนัก หรือสูตรลดน้ำหนักของคุณนั้น บางทีถ้าใช้เวลากับมันมากเกินไปก็จะส่งผลเสียมากกว่าผลดี เพราะฉะนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานติดต่อกันเป็นเวลานานเกินไป หยุดพักสักวันสองวันแล้วค่อยกลับไปเริ่มใหม่ก็น่าจะเป็นความคิดที่ดีไม่น้อยเลยทีเดียว  น้ำไม่พอ หยุดคิดสักนิดนึงว่าปริมาณน้ำที่คุณได้รับในแต่ละวันนั้นเพียงหรือยัง เพราะการลดน้ำหนักโดยปราศจากน้ำเป็นตัวช่วยเหลือนั้นจะทำให้มันยากขึ้นมาเป็นเท่าตัว และน้ำที่ควรได้รับในแต่ละวันนั้นก็ควรจะอยู่ที่ประมาณ 2 ลิตรขึ้นไปถึงจะดี ถ้าหากคุณยังดื่มไม่ถึงล่ะก็ เอาให้ถึงก่อนแล้วค่อยเริ่มลดน้ำหนักต่อไปนะ  รับประทานอย่างไม่รอบคอบ คุณเคยวัดแคลอรี่อาหารที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวันหรือเปล่า? ถ้าหากไม่เคยคุณก็ควรจะเริ่มทำเสียตั้งแต่เดี๋ยวนี้เลย เพราะในวันๆนึงนั้นคุณไม่รู้หรอกว่ารับประทานอะไรไปปริมาณเท่าไหร่ เกินหรือเปล่าก็ไม่รู้ เพราะฉะนั้นก็เริ่มวัดปริมาณได้แล้ว ถ้ามากเกินไปก็ลดลงมาในปริมาณที่มันควรจะเป็น ถ้าน้อยเกินไปก็เพิ่มขึ้นมาเท่านั้นเอง  น้ำหนักลดมากเกินไป การลดน้ำหนักนั้นก็ควรจะมีขอบเขตของมัน ถ้าหากว่าลดมากเกินไปนั้นย่อมไม่ดีแน่ เพราะฉะนั้นถ้าผ่านช่วงลดน้ำหนักใหญ่ๆมาและทำให้น้ำหนักลดลงไปอย่างรวดเร็วและเยอะ ก็อย่าฟิตลดต่อไปเรื่อยๆก็แล้วกัน พักผ่อนเสียบ้างแล้วเปลี่ยนเป็นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควบคู่ไปกับการออกกำลังกายก็จะดีเลย 2012 อาหารลดน้ำหนัก   See More..

มาเลือกวิธีออกกำลังกายกัน

เราไม่เคยได้พูดถึงการออกกำลังกายกันเลย พูดแต่เพียงว่าการออกกำลังกายควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารลดน้ำหนักนั้นเป็นสิ่งที่ได้ผลดีที่สุด แต่คุณอาจจะคิดว่าแล้วออกกำลังกายแบบไหนล่ะถึงจะดีที่สุด วันนี้ก็เลยมาเสนอวิธีออกกำลังที่ได้ผลดีถึงดีที่สุดในการลดน้ำหนักเลยทีเดียว จะเป็นอะไรนั้นเรามาดูกันเลยดีกว่า ว่ายน้ำหนึ่งในการออกกำลังกายที่มีประสิทธิภาพและช่วยให้คุณผอมเพรียวได้นั่นคือการ “ว่ายน้ำ” ไม่ใช่เฉพาะการเผาผลาญแคลอรี่เป็นจำนวนมากแต่รวมไปถึงการได้ใช้งานกล้ามเนื้อทุกๆส่วนในร่างกายด้วย ถ้าหากคุณไม่มีสระว่ายน้ำอยู่ที่บ้านก็พยายามตามหายิมหรืออะไรก็แล้วแต่ที่มีสระว่ายน้ำ และให้คุณว่ายน้ำวันละ 30 นาทีเป็นอย่างต่ำเป็นเวลา 5 วันต่อสัปดาห์ จากนั้นก็เตรียมตัวรอร่างกายที่สวยงามรอไว้ได้เลย  การเดิน การเดินก็เป็นอีกหนึ่งวิธีการออกกำลังกายที่มีประสิทธิภาพสูง เพราะมันสามารถทำได้ในทุกๆที่เมื่อคุณก้าวออกจากบ้าน เพียงคุณเดินเร็วเป็นระยะทางประมาณ 4-5 กิโลเมตร และพยายามออกท่าทางให้ได้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นการแกว่งแขน การก้าวขา การสะบัดเอว ซึ่งไม่ต้องถึงกับมากก็ได้เพราะมันจะดูตลกจนเกินไป เพียงเท่านี้ก็จะกิดการเผาผลาญแคลอรี่ไปเป็นจำนวนมากและได้บริหารร่างกายส่วนล่างไปในตัวด้วย  โยคะ ได้ยินว่าโยคะแล้วคงไม่ต้องสงสัยแล้วว่าทำไมถึงผอม เพราะนี่เป็นวิธีที่ใครหลายๆคนใช้ ไม่ว่าจะเป็นดาราดังหรือคนธรรมดา เพราะนอกจากจะทำให้คุณมีร่างกายที่ผอมเพรียวแล้ว โยคะยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย ผิวพรรณดีขึ้นจากภายใน ดูอ่อนเยาว์ลง และยังมีประโยชน์อื่นๆอีกมากมายเลยทีเดียว ที่ดีที่สุดคือคุณสามารถทำเองได้ที่บ้านนั่นเอง 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก.   See More..

สูตรอาหาร : แกงเลียงกุ้งสด

แกงเลียงเป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัว มีประโยชน์ในการขับพิษไข้ได้เป็นอย่างดีจ้า

ส่วนประกอบ
1.กุ้งสดปอกเปลือก 100 กรัม
2.บวบปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
3.ฟักทองปอกเปลือกหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
4.ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
5.เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม
6.ใบแมงลัก 15 กรัม
7.คนอร์ซุปก้อน รสหมูหรือไก่ 1 ก้อน
8.น้ำเปล่า 1 ลิตร
ส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียง
1.กุ้งแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 25 กรัม
2.หัวหอมแดง 40 กรัม
3.พริกไทยเม็ด 6 กรัม
4.กะปิ 8 กรัม
5.เกลือ 6 กรัม
วิธีทำ
1.โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก พักไว้
2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่เครื่องแกงและคนอร์ซุปก้อน รสหมูหรือไก่
3.พอเดือดอีกครั้งใส่ฟักทอง และข้าวโพดอ่อน ต้มฟักทองใกล้สุก ใส่บวบ เห็ด และกุ้งต้มต่อจนส่วนผสมทั้งหมดสุกใส่ใบแมงลัก ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
 See More..

ช็อกโกแลตบรั้นช์ อร่อยเกินพิกัด ณ โนโวเทล สยามฯ


ในที่สุดวันนี้ที่เด็กๆ รอคอยก็มาถึงแล้วครับ สวัสดีวันเด็กแห่งชาติ ปี 2555 ครับ คุณพ่อคุณแม่หลายท่านที่ยังไม่มีแพลนจะพาเด็กๆ ไปเที่ยวที่ไหน วันนี้ผมมีทางเลือกมานำเสนอครับโปรโมชันนึ้ ถึงแม้จะเป็นวัยรุ่นน้อยใหญ่ที่นิยมชมชอบช็อกโกแลต ก็ไม่ควรพลาดเช่นกันครับ
ห้องอาหารเดอะสแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ ชวนคุณหนูๆ มาอร่อยกับสารพัดช็อกโกแลต และบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ ในช่วงวันเด็กแห่งชาติที่ 14 – 15 มกราคมนี้ พร้อมอร่อยกับเมนูเด็ดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับคุณพ่อ คุณแม่ และคุณหนูๆ ทั้งอาหารเอเชีย ตะวันตก และหลากเมนูช็อกโกแลต Chocoholic Brunch ในราคาเพียง 899 บาท++ ต่อท่าน สำหรับเด็กอายุ 12 -16 ปี จ่ายครึ่งราคา และเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ทานฟรีเมื่อมากับผู้ใหญ่ 2 ท่าน เด็กๆ ห้ามพลาดกิจกรรมสนุกๆ ในวันหยุดสุดพิเศษ ทั้งลูกโป่งสีสวย ตัวตลกแสนน่ารัก และกิจกรรมระบายสีแสนสนุก พร้อมรับของขวัญมากมายกลับบ้าน!!!
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมกรุณาโทร 02-209-8888 ครับ
 See More..

สูตรอาหารทารก – ข้าวบดกับนม สูตร 1

สูตรอาหารทารก – ข้าวบดกับนม สูตร 1 ส่วนผสม ข้าวบดกับนม สูตร 1 นมผสม (นมที่ผสมให้เด็กดื่ม)   ½ ถ้วย ข้าวสุกบดละเอียด   2 ช้อนโต๊ะ มาการีนหรือเนย   ½ ช้อนชา วิธีทำข้าวบดกับนม สูตร 1 1. เทนมใส่หม้อตุ๋น ตั้งไฟพอร้อน 2. ใส่ข้าวบด คนให้ทั่วด้วยไม้พาย แล้วใส่มาการีนคนให้เข้ากัน แล้วยกลง...  See More..

กุ้งอบเกลือ

สูตรอาหาร กุ้งอบเกลือ อาหารภาคกลางง่ายๆ แต่เป็นที่ถูกปากสำหรับหลายๆ ท่าน กุ้งแชบ๊วยขนาดกลางตัดหนวดอบด้วยน้ำซุปและเกลือ ทานกับน้ำจิ้มซีฟูดรสเด็ด แซบ! ส่วนผสมกุ้งอบเกลือ กุ้งแชบ๊วย เลือกขนาดกลาดกลาง ตัดหนวดออก 400 กรัม เหลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป ½ ถ้วย ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟูด พริกขี้หนู ซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม ซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำน้ำจิ้มซีฟูด ผสม [...]  See More..

น้ำแอปเปิลเขียวกับลูกตาลเชื่อม

เครื่องดื่ม – เล่นกีฬาเหนื่อยๆ หรือกระหายมากๆ ก็ได้ น้ำแอปเปิลเขียวกับลูกตาลเชื่อม (Green Apple Mix) ดื่มซักแก้วแล้วมันรู้สุกเย็ดสดชื่น อร่อยมากด้วยสิ ที่สำคัญยังเต็มไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางอาหารอีก น้ำตาลฟรุกโตสที่มีมากในแอปเปิลนี่เป็นตัวให้ความสดชื่นนักเชียว วันนี้ก็ได้สูตร น้ำแอปเปิลเขียวกับลูกตาลเชื่อม จาก นิตยสารแม่บ้าน มาฝากเพื่อนๆ ส่วนผสมน้ำแอปเปิลเขียวกับลูกตาลเชื่อม แอปเปิลเขียว 1 ลูก ลูกตาลเชื่อม 100 กรัม น้ำแข็งป่น 2 ถ้วย โยเกิร์ต  ½ ถ้วย นมสดรสหวาน 1/3 ถ้วย เชอรี่ สำหรับตกแต่ง วิธีทำน้ำแอปเปิลเขียวกับลูกตาลเชื่อม ปั่นส่วนผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากันจนละเอียด เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วย [...]  See More..

ปลาหมึกยัดไส้นึ่ง

สูตรอาหาร ปลาหมึกยัดไส้นึ่ง อาหารนานาชาติสไตล์อาหารจีน ขั้นตอนทำไม่ยาก ปลากหมึกยัดไส้ด้วยส่วนผสม เนื้อไก่ ผัก และ เครื่องปรุง เหมาะกับคนไม่ทานรสจัด ส่วนผสมปลาหมึกยัดไส้นึ่ง ปลาหมึกกล้วย 5 ตัว เนื้อไก่สับ 2  ถ้วยตวง ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1-1 ½ ช้อนโต๊ะ กระเทียม โขลกละเอียด 2 ช้อนชา รากผักชี โขลกระเอียด 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา เมล็ดข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่วลันเตา 2 [...]  See More..

ข้าวผัดหยางเชา

สูตรอาหาร ข้าวผัดหยางเชา สูตรอหารนานาชาติสไตล์อาหารจีน เหมาะกับท่านที่ทานอาหารรสไม่จัด ส่วนผสมขั้นตอนวิธีทำง่ายๆ ไม่ยุงยาก ใช้เวลาไม่นานนัก ส่วนผสมข้าวผัดหยางเชา ข้าวสวย 2 ถ้วย เนื้อหมู หั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิงสง ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ เม็ดบัว ต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดง ต้มสุก 2 ช้อนตะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส [...]  See More..

ใช้กลูต้าไธโอนจากอาหารตามธรรมชาติดีกว่า

อาหารและสุขภาพ – ทั้งที่รู้ว่าการฉีดหรือกิน กลูต้าไธโอน เข้าไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ รู้ไหมว่าร่างกายคนเราสามารถสร้างกลูต้าไธโอนได้เองจาก อาหารตามธรรมชาติ ที่ทานเข้าไป? ทั้งๆ ที่มีแพทย์สภาออกมาเตือนแล้วว่า การฉีดสารประเภทกลูต้าไธโอนเข้าไปในร่างกายเป็นเรื่องที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง… แต่ดูเหมือนสาวน้อยสาวใหญ่อยากผิวขาวใส ยังคงสนใจที่จะฉีดและกิน แต่เชื่อไหมว่ามีวิธีที่ปลอดภัยมากกว่านั้น? นั่นคือการกินอาหารตามธรรมชาติ เนื่องจากว่าร่างกายของมนุษย์เราสามารถสร้างสารกลูต้าไธโอนได้เองจากสารอาหารที่ได้จากอาหารตามธรรมชาติที่เรากินกันเข้าไปนั่นเองเช่น แตงโม สตรอเบอรี่ องุ่น ผลอโวกาโด หน่อไม่ฝรั่ง เนื้อปลา ไข่ และนม ฯลฯ เพราะฉะนั้นเพียงเลือกทานอาหารตามธรรมชาติที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะผลไม้ร่างกายคุณก็จะสามารถสร้ากลูต้าไธโอนได้เอง คุณก็เป็นคนที่มีผิวพรรณสดใส ข้อสำคัญอย่าลืมดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ เพียงแค่นี้ก็ปลอดภัยจากการฉีดหรือกินกลูต้าไธโอน ซึ่งราคาก็แพงแสนแพง ที่สำคัญคือมีอันตราย เสี่ยงต่ออาการแพ้ ตามด้วยความดันต่ำ บางครั้งอาจจะช็อกถึงตายได้ทีเดียว  See More..

กินแอปเปิลทั้งเปลือกป้องกันมะเร็ง

อาหารและสุขภาพ – เชื่อไหมหละว่ากินแอปเปิลทั้งเปลือกป้องกันมะเร็ง? นี่ก็ขอบอกตรงๆ ว่าเข้าใจผิดมานานละว่า การกินแอปเปิลที่ถูกวิธีควรจะต้องปลอกเปลือกเสียก่อน คุณเชื่อไหม? ก็พูดกันหลายๆ ปากว่าเพียงกินแอปเปิลเพียงวันละผล ก็ช่วยทำให้หลีกเลี่ยงจากอาการเจ็บป่วย ไม่ต้องไปหาหมอบ่อยๆ เลย โดยเฉพาะในผลแอปเปิลด้วยแล้วจะประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรท ไวตามิน เกลือแร่ แร่ธาตุ หลายๆ ชนิด นอกจากนี้ในแอปเปิลยังมีกรากใยซึ่งมีผลดีต่อระบบขับถ่ายอีกด้วย อีกทั้งในแอปเปิลยังมีน้ำตาลตามธรรมชาติซึ่งทำให้เรารู้สึกถึงความสดชื่นในขณะกินแอปเปิลอีกด้วย ว่ากันว่าแอปเปิลเป็นเมนูจานโปรดของคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอีกด้วย แต่พวกเรากินแอปเปิลปลอกเปลือกกันบ้างไหม? เชื่อไหมว่าการกินแอปเปิลจะต้องปลอกเปลือกเป็นสิ่งที่เข้าใจผิด? จริงแล้วหากแอปเปิลได้รับการทำความสะอาดอย่างดีแล้วกินทั้งเปลือกกับมีผลดีต่อสุขภาพเสียอีก ยิ่งเปลือกของแอปเปิลแดงด้วยแล้วมีผลงานวิจัยยืนยันได้ว่ามีสารป้องกันมะเร็งเทียบเท่ากับการกินไวตามินซีถึง 820 มิลลิกรัมทีเดียว  See More..

4 วิธีรับประทานผักให้อร่อย

การรับประทานผักสำหรับใครบางคนนั้นถือเป็นเรื่องที่ยากมากๆ ด้วยรสชาติที่ไม่อร่อยและสีเขียวสดที่น่าสะพรึงกลัว แต่การที่คุณไม่รับประทานผักเลยย่อมไม่เป็นผลดีต่อร่างกายคุณ และส่วนมากในสูตรลดน้ำหนักนั้นก็มีอาหารลดน้ำหนักที่เป็นผักอยู่แทบทุกมื้อ เพราะฉะนั้นถึงไม่ชอบก็ต้องหักห้ามใจกันนิดหนึ่งล่ะ ซึ่งวิธีรับประทานผักให้อร่อยนั้นก็ไม่มีอะไรยาก ลองทำตามดู เชื่อว่าคุณต้องทำได้อย่างแน่นอน  เพิ่มเครื่องเทศ มีเครื่องเทศมากมายที่สามารถใส่รวมกับผักเพื่อเพิ่มรสชาติให้ไม่น่าเบื่อได้ เช่น อบเชย, กระเทียม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ขิง, ใบโหระพา, โหระพา, โรสแมรี่, ผักชี, มัสตาร์ดและลูกจันทน์เทศ ซึ่งคุณสามารถเลือกใส่ลงไปได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังสามารถนำเครื่องเทศเหล่านี้ไปใช้กับอาหารลดนน้ำหนักอื่นๆได้อีกด้วย  ใส่ลงไปในน้ำซุป การใส่ผักที่คุณไม่ชอบลงไปในน้ำซุปหรือน้ำแกงแล้วต้มรวมกันนั้นจะทำให้คุณสามารถรับประทานผักได้ง่ายขึ้น และยังสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบซึ่งเครื่องปรุงที่ใส่ลงไปนั้นก็จะซึมเข้าไปในเนื้อผักทำให้มีรสชาติที่อร่อยขึ้น แต่คุณก็ควรระวังในเรื่องของปริมาณโซเดียม(เกลือ)ด้วยเพราะมันไม่ค่อยจะสู้ดีนักสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก  จัดการใส่รวมเข้าไปกับอาหารอื่น คุณคงไม่อิ่มอร่อยไปกับรสชาติของผักถ้าหากคุณรับประทานมันเพียงอย่างเดียว เพราะฉะนั้นก็จงใส่มันเข้าไปกับอาหารต่างๆที่คุณต้องการ อาจจะใส่เขาไปในน้ำซุป, แซนวิช, แกงต่างๆ(จริงๆแล้วทุกแกงก็ต้องใส่ผักลงไปอยู่แล้ว) เป็นต้น ถึงแม้จะไม่ได้รับประโยชน์แบบเต็มๆเพราะด้วยกระบวนการทำอาหารต่างๆแต่มันก็ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดีทีเดียว  บีบซอสลงไปซะ ไม่ว่าจะเป็นซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ, ซอสเทริยากิ, ซอสบาร์บีคิว, ซอสแมกกี้ และอื่นๆได้ตามที่คุณต้องการ เพียงแค่เดินออกไปตามห้างก็เจอตั้งเรียงกันเป็นร้อยๆขวดแล้ว แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงซอสที่มีส่วนผสมของครีม, เนย, น้ำตาล, เกลือมากๆด้วย เพราะมันจะไปหักล้างประโยชน์ของผักไปจนหมดกันพอดี 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก. [...]  See More..

3 เครื่องเทศตัวช่วยลดน้ำหนัก

อย่างที่ได้บอกใน “4 วิธีรับประทานผักให้อร่อย” ว่าการใส่เครื่องเทศให้ผักนั้นทำให้มีรสชาติที่ดีขึ้นได้ และแน่นอนว่าไม่ว่าจะทำให้อาหารชนิดไหน สไตล์ไหนมีรสชาติที่เผ็ดร้อนขึ้นก็ย่อมมีรสชาติที่ดีขึ้นและไม่น่าเบื่อได้มากขึ้นนั่นเอง นอกจากนี้เครื่องเทศบางชนิดก็ยังมีสรรพคุณในการทำให้การเผาผลาญของร่างกายนั้นดีขึ้นอีกด้วย เรามาดูกันดีกว่าว่าคุณจะนำเครื่องเทศชนิดใดใน 3 ชนิดนี้ไปใส่ในอาหารลดน้ำหนักของคุณกัน  ขิง ขิงนั้นจะช่วยทำให้อุณหภูมิในร่างกายนั้นสูงขึ้นและเพิ่มอัตราเมตาบอลิซึมของร่างกายนั้นคือทำให้การเผาผลาญนั้นดีขึ้นไปด้วย ซึ่งถ้าถ้านำขิงไปใช้ร่วมกับอาหารลดน้ำหนักและการออกกำลังกายล่ะก็จะยิ่งเพิ่มประสิทธิภาพได้มากขึ้นไปอีก นอกจากนี้ขิงยังมีสรรพคุณที่ช่วยแก้อาการเมา(รถ, เรือ ฯลฯ), คลื่นไส้อาเจียน, โรคกรดไหลย้อน, แก้อักเสบได้อีกด้วย  อบเชย อบเชยนั้นช่วยส่งเสริมให้ร่างกายเผาผลาญด้วยเทอร์โมเจเนซิส(การเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย) แต่ก็ช่วยในเรื่องของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไปด้วย เป็นที่รู้กันว่าถ้าระดับน้ำตาลในเลือดสูงนั้นจะทำให้เกิดอินซูลินส่วนเกินซึ่งทำให้ร่างกายไม่ดูดซึมน้ำตาลและสุดท้ายก็กลายเป็นไขมันสะสมอยู่ที่หน้าท้องและบั้นท้ายนั่นเอง ที่แย่ที่สุดคือคุณจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆมากมายเลยทีเดียว การใส่อบเชยลงไปในอาหารลดน้ำหนักหรือเครื่องดื่มหรืออะไรก็แล้วแต่จะทำให้ร่างกายนั้นสามารถเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นพริกป่น พริกป่นนั้นก็เหมือนกับขิงและอบเชยนั่นคือจะไปเพิ่มอุณหภูมิให้กับร่างกาย และยังมีผลต่อการลดน้ำหนักมากกว่าเครื่องเทศอื่นๆอยู่ด้วย แต่ถึงแม้ว่าให้ผลที่ดีแต่การใส่พริกป่นลงไปจำนวนมากเกินไปนั้นอาจทำให้ปากพอง ส่งผลเสียต่อหลอดอาหาร และยังสามารถทำให้เกิดอาหารกรดไหลย้อนได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นก็ใส่แต่พอดีและสนุกกับการรับประทานอาหารมื้อโปรดของคุณกันได้เลย นอกจากนี้ก็ยังมีกระเทียม, หัวหอม, พริกไทยดำ และอื่นๆที่นอกจากจะให้รสชาติอาหารที่เผ็ดร้อนแล้วยังให้คุณประโยชน์ที่เรียกได้ว่านับไม่ถ้วนเลยทีเดียว 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก. All Rights Reserved..  See More..

สูตรอาหาร : แกงหอยแครงใบชะพลู

สูตรอาหารใต้อีกสูตรหนึ่งที่มีรสเผ็ดร้อนตามแบบฉบับของชาวใต้ นั่นก็คือแกงหอยแครงใบชะพลู ซึ่งใบชะพลูมีสรรพคุณช่วยทำให้เจริญอาหาร ขับเสมหะ และยังมีสาร เบต้าแคโรทีน สูงมาก แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีข้อควรระวังที่สำคัญนั่นก็คือ ไม่ควรกินใบชะพลูมากเกินไป เพราะในใบชะพลูมีสารออกซาเลต ถ้าหากสะสมอยู่ในร่างกายมากๆ ก็อาจจะทำให้เกิดนิ่วในไตได้ แต่ถ้าเรารับประทานในจำนวนที่พอเหมาะ ก็จะช่วยปรับธาตุในร่างกายให้สมดุลได้

ส่วนประกอบ
1.หอยแครงแกะเปลือก 250 – 300 กรัม
2.หัวกะทิ 300 มิลลิลิตร
3.หางกะทิ 750 มิลลิลิตร
4.ใบชะพลูฉีก 200 กรัม
5.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องแกง
1.ขมิ้นชัน 1/2 นิ้ว 3 กรัม
2.ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น 30 กรัม
3.พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด 8 กรัม
4.พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เม็ด 10 กรัม (หรือพริกขี้หนูสด 20-30 เม็ด 30 กรัม)
5.กระเทียม 1/2 หัว 12 กรัม
6.หอมแดง 2 หัว  See More..

โรคสมองฝ่อกับการกินอาหาร

จริงๆ ก็มีความเชื่อว่า การกินอาหาร เยอะๆ มันน่าจะดีต่อสมอง ถ้าคิดเองเออเองแบบเราๆ การกินอาหารเข้าไปมันก็จะต้องไปบำรุงสมองหรืออย่างน้อยก็ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอบ้างหละ แต่กับมีผลการวิจัยบ่งชี้ว่า การกินอาหารให้น้อยลงกับสามารถป้องกันโรคสมองฝ่อได้อย่างดีเสียอีก กลับตาละปัดกลับความเชื่อเดิมๆ เลย เผอิญก็ไปเจอบทความจากหนังสือพิมพ์ไทยรัฐที่ว่า “การกินอาหารให้น้อยกลับบำรุงสมองให้ดี ยังเป็นโรคสมองฝ่อได้ยาก” ก็ว่ากันตามนี้ครับ นักวิทยาศาสตร์ชาวมักกะโรนีพบเคล็ดลับว่าการควบคุมการกินอาหารให้น้อยลง จะช่วยให้สติปัญญาดีขึ้นและยังป้องกันโรคสมองฝ่อได้อีกด้วย การควบคุมการกินอาหารอย่างเคร่งครัด ทำให้เกิดขบวนการของอณู ช่วยป้องกันโรคสมองฝ่อสภาพเร็วตามอายุ วารสารวิชาการ “สมาคมวิทยาศาสตร์แห่งชาติ” ของสหรัฐรายงานว่านักวิทยาศาสตร์จากสถาบันพยาธิวิทยาทั่วไป คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยแคธอลิก อิตาลี ได้พบจากการศึกษากับหนู ซึ่งได้รับการควบคุมการกินอาหารให้เหลือเพียง 70% ของปกติ พบว่าอาหารที่จำกัดจำนวนแคลอรี ได้จุดชนวนโปรตีน “ซีอารบี 1”  ให้ไปกระตุ้นกลุ่มยีนซึ่งเกี่ยวข้องกับการมีอายุและการทำงานของสมองให้กระปรี้กระเปร่า นักวิจัยจิโอ แซมแบตติสตา ปานี กล่าวว่า “เราหวังว่าจะพบวิธีกระตุ้นโปรตีนนี้เพื่อรักษาให้สมองหนุ่มแน่นหรือเพื่อป้องกันโรคสมองฝ่อ ได้โดยไม่ต้องควบคุมการกินอาหาร” [...]  See More..

ยำหอยแครง

ส่วนผสม หอยแครงสด 1 กิโลกรัม หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผักกาดหอมสำหรับรองจาน วิธีทำ ล้างหอยแครงให้สะอาด แล้วลวกทั้งเปลือกในน้ำเดือดจนเกือบสุก อย่าลวกนาน เพราะจะทำให้ไม่อร่อย แกะเปลือกออกเอาเฉพาะแต่เนื้อหอย ในชามผสม ใส่เนื้อหอยแครงลวก พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย น้ำปลา น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นกับแกล้มของทานเล่นก็ได้ Related posts: กุ้งมะนาว พล่าเนื้อ ลาบปลาตะเพียน ยำก้านคะน้ากรอบ ลาบปลาดุกทอด  See More..

สูตรอาหาร: ยำตะไคร้ทรงเครื่อง

หากเพื่อนๆ มีโรคประจำตัวคือหืดหอบ สูตรอาหารวันนี้ ยำตะไคร้ทรงเครื่อง อาจจะช่วยบรรเทาอาการของเพื่อนๆ ได้เพราะตะไคร้มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคหืด แก้ปวดท้อง ช่วยขับปัสสาวะ และยังแก้อหิวาตกโรคได้อีกด้วย วิธีทำก็ไม่ยาก ลองไปทำดูเลยค่ะ

ส่วนผสม
1. เนื้อปู กุ้ง ปลาหมึก อย่างละ 2 ขีด2. พริกขี้หนูบุบ 8-10 เม็ด3. ตะไคร้หั่นฝอยละเอียด 2-3 ต้น4. พริกชี้ฟ้า 3 สี แกะเอาเมล็ดออกหั่นฝอย 3 เม็ด5. มะม่วงหิมพานต์ทอด 2 ช้อนโต๊ะ6. น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว พอประมาณ7. ใบสะระแหน่ 1 ยอด
วิธีทำ
1. ต้มน้ำแล้วบีบมะนาวลงไป พอน้ำเดือด นำเนื้อปู กุ้ง ปลาหมึก ลงไปลวกพอสุกนำขึ้นพักไว้2. ปรุงน้ำยำโดยผสมพริกบุบน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายให้เข้ากัน 3. นำเครื่องที่เตรียมไว้ทั้งหมด และเนื้อสัตว์ที่ลวกมาเทใส่ชาม ผสมคลุกด้วยน้ำยำ พอเข้าเนื้อแล้ว โรยพริกชี้ฟ้า [...]  See More..

Friday, January 27, 2012

ผัดฉ่าปลาทอด

สูตรอาหาร ผัดฉ่าปลาทอด เมนูอาหารภาคกลางเพื่อสุขภาพ เนื้อปลาทอดเหลืองกรอบผัดด้วย กระเทียม และ พริกขี้หนู ปรุงรส ตามด้วยผัก 2-3 ชนิด รสชาติร้อนแรงถึงใจ ส่วนผสมผัดฉ่าปลาทอด เนื้อปลา (ในภาพใช้ปลากะพง) หั่นเป็นชิ้น 200 กรัม พริกขี้หนู สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ¼ ถ้วย ซีอิ้วขาว 1-1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย [...]  See More..

สูตรแกงเลียงผักรวม

สูตรอาหาร สูตรแกงเลียงผักรวม เมนูอาหารภาคกลางเพื่อสุขภาพ ต้มผัก 5-6 ชนิดในน้ำแกงพอสุก ปรุงรสชิต ใส่เนื้อสัตว์ ตบท้ายด้วยใบแมงลัก กลิ่นหอมอร่อย ทำไม่ยากเลย ส่วนผสมสูตรแกงเลียงผักรวม เนื้อไก่ ต้มสุก ฉีกฝอย 50 กรัม กุ้งสด ปลอกเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก 10 ตัว น้ำซุปไก่ 6 ถ้วย น้ำพริกแกงเลียง (ดูส่วนผสมและวิธีทำ) 1 ส่วน ใบตำลึง 20 กรัม ฟักทอง หั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม บวบ หั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม ข้าวโพดอ่อน [...]  See More..

น้ำพริกแกงเลียง

สูตรอาหาร น้ำพริกแกงเลียง เครื่องปรุงสำหรับทำแกงเลียงหลายชนิด แกงเลียงหัวปลี แกงเลียงผักหวาน แกงเลียงเห็ด ฯลฯ สูตรส่วนผสม วิธีทำไม่ยากเลย ส่วนผสม กุ้งแห้ง 50 กรัม หอมแดง 6 หัว พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลก พริกไทยเม็ด ให้ละเอียด ใส่ หอมแดง และ กะปิ ลงไป โขลกรวมกันให้ละเอียด ใส่ กุ้งแห้ง ลงไปโขลกพอเข้ากัน  See More..

วิธีทำไข่ลูกเขย

สูตรอาหาร ไข่ลูกเขย อาหารภาคกลางเมนูง่ายๆ รสชาติหวานเปรี้ยวอร่อยๆ ทอดไข่ต้มให้เหลือกรอบ ราดด้วยน้ำราดหวานอมเปรี้ยว ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ ส่วนผสมไข่ลูกเขย ไข่ต้ม ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ปลอกเปลือกเรียบร้อย 3 ใบ น้ำมันสำหรับทอด น้ำมันพืช สำหรับทำน้ำราด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผักสำหรับตกแต่ง หอมเจียว พริกชี้ฟ้าแดง และ ผักชี วิธีทำไข่ลูกเขย ทอด ไข่ต้ม ด้วย น้ำมันพืช จนเหลือกรอบ ตักพักไว้ [...]  See More..

10 วิธีหลีกเลี่ยงแคลอรี่ตัวร้าย

การที่เราจะลดความอ้วนในแต่ละครั้งนั้น สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเป็นอันดับต้นๆก็คือ “แคลอรี่” ซึ่งอาหารแต่ละชนิดก็มีมากน้อยแตกต่างกันไป ในวันนี้เลยจะมาแนะนำวิธีการหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรี่สูงทั้งหลายแหล่ เผื่อว่าใครยังไม่รู้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปดูกันเลยดีกว่า  ลดปริมาณมายองเนส อาจจะเป็นข่าวร้ายสำหรับคนที่ชอบมายองเนส เพราะถึงเวลาที่คุณจะต้องลด ละ เลิกมันได้แล้ว แต่จริงๆแล้วไม่ถึงกับต้องเลิกไปเลยก็ได้ แต่ต้องให้เหลือปริมาณแค่เพียง 1 ช้อนโต๊ะหรือน้อยกว่าเท่านั้น ซึ่งคุณจะยังสามารถลิ้มรสของมายองเนสได้อยู่โดยไม่ต้องมาคอยความอ้วนเลย  ดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนมื้ออาหาร ง่ายๆเลยแค่เพียงดื่มน้ำเปล่าสักหนึ่งแก้วก่อนจะถึงมื้ออาหาร ซึ่งมันจะช่วยให้คุณรับประทานได้น้อยลง และส่งผลให้แคลอรี่ที่ได้รับนั้นน้อยลงไปด้วยนั่นเอง  เปลี่ยนขนมในแต่ละวันเป็นผัก อาจจะยากสักนิดนึงสำหรับข้อนี้ แต่ปัจจุบันนี้อาหารเพื่อสุขภาพที่อยู่ในรูปแบบของขนมนั้นก็มีอยู่มากมาย เพราะฉะนั้นก็ลองหามารับประทานแทนที่จะเป็นขนมจำพวกมันฝรั่งทอดซึ่งมีแต่อ้วนกับอ้วน และถึงแม้จะลดดีกรีความอร่อยลงไปบ้างแต่ก็ยังดีกว่าไม่ได้อะไรเลยใช่ไหมล่ะ  เปลี่ยนไปใช้หญ้าหวาน ถ้าหากคุณกำลังตักน้ำตาลใส่ลงไปในกาแฟหรือชาแก้วโปรดล่ะก็ ลองเปลี่ยนไปใช้หญ้าหวานดูสิ ไม่มีแคลอรี่ หวานหอมๆแบบธรรมชาติ และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดนั้นเพิ่มขึ้นอีกด้วย มีแต่ได้กับได้เลยทีเดียว  แทนที่ครีมด้วยหางนม(นมขาดมันเนย) ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ใส่ครีมเทียมลงไปจำนวนมากในกาแฟ ก็ให้ลองเปลี่ยนมาใช้หางนมแทน อาจจะไม่สะดวกเท่าไหร่แต่การเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยนี้มันจะช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ลงไปได้มากมายเลยทีเดียว  เคี้ยวช้าๆ ในแต่ละมื้อนั้นคุณไม่ควรที่จะรีบรับประทานเพราะจะทำให้กระเพาะทำงานหนัก ให้ค่อยๆเคี้ยวไปเรื่อยๆ ร่างกายจะได้ค่อยๆซึมซับไปทีละนิดๆซึ่งเป็นผลดีกว่าการรีบๆรับประทานแน่นอน มื้อนึงอาจจะใช้เวลา 20 นาทีหรือมากกว่าก็เป็นได้แต่ไม่ควรที่จะน้อยกว่านี้  เลือกผลไม้ ความอยากน้ำตาลนั้นคุณอาจจะแก้ด้วยการหาขนมขบเคี้ยวมารับประทานแต่นั่นไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก ลองหันมารับประทานผลไม้แทนซึ่งผลไม้นั้นก็มีแคลอรี่ที่ต่ำกว่าพวกลูกอมอยู่แล้ว ฟรุกโ๖สและไฟเบอร์จะช่วยให้ความอยากน้ำตาลของคุณหายไปอย่างง่ายดายเลยทีเดียว  See More..

4 รูปแบบผลไม้ที่ควรหลีกเลี่ยง

ถ้าหากพูดถึงผลไม้โดดๆนั้นใครๆก็รู้ว่าผลไม้นั้นมีดีแค่ไหน แต่ถ้าหากพูดถึงผลไม้ในรูปแบบต่างๆที่ได้นำมาแปรรูปนั้นแน่นอนว่ารสชาตินั้นต้องแปลกแยกแตกต่างไปจากเดิม และอาจถูกปากใครหลายๆคน แต่ผลไม้แปรรูปต่างๆนั้นก็มีข้อเสียติดมาเช่นกัน วันนี้ Food Slender จึงอยากบอกในเรื่องของรูปแบบของผลไม้ที่นำมาแปรรูปต่างๆที่เป็นผลเสียต่อคุณ 4 รูปแบบด้วยกันตามข้างล่างนี้ ผลไม้แห้ง ผลไม้แห้งนั้นโดดดูดทั้งความชื้นและน้ำไปจนหมด และมีรสชาติหวานเกินกว่าผลไม้สดบางทีก็หวานพอๆกับลูกอมเลยทีเดียว ที่แย่ที่สุดก็คือแคลอรี่นั้นมีมากกว่าผลไม้สดเสียอีก อย่างเช่นกล้วยอบแห้งนั้นมี 90 แคลอรี่, กล้วยอบแห้งแบบแผ่นครึ่งถ้วยมี 220 แคลอรี่ ในขณะที่องุ่นสด 1 ออนซ์มีเพียง 20 แคลอรี่ และลูกเกต 1 ออนซ์มีเพียง 85 แคลอรี่เท่านั้นเอง  ผลไม้กระป๋อง ก่อนที่คุณจะซื้อผลไม้กระป๋องนั้นอยากให้คุณอ่านข้างกระป๋องให้ดีๆ บางชนิดอาจมีน้ำเชื่อมเป็นปริมาณมากซึ่งส่งผลต่อแคลอรี่ เช่น พีชกระป๋องในน้ำลไม้นั้นมี 55 แคลอรี่ ในขณะที่พีชกระป๋องในเชื่อมมี 100 แคลอรี่ และถ้ายี่ห้อไหนติดว่า “ไม่มีน้ำตาล” ก็ให้อ่านส่วนผสม, ปริมาณแคลอรี่ให้ดีๆ และถ้าหากเห็นน้ำตาลก็ให้เปลี่ยนยี่ห้อเสียดีกว่า ผลไม้เชื่อม ผลไม้เชื่อมเรียกได้ว่าเห็นความอ้วนอยู่ตรงหน้าเลยทีเดียว อย่างเช่น เชอรี่สดนั้นมี 30 แคลอรี่ ในขณะที่เชอรี่เชื่อมนั้นมีแคลอรี่เพิ่มมากกว่าเท่าตัวคือ  See More..

สูตรอาหาร: ยำผักบุ้งไข่ต้มยางมะตูม

สูตรอาหารวันนี้มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูงสวนทางกับราคา เหมาะสำหรับช่วงฟื้นฟูเศรษฐกิจหลังน้ำท่วมยิ่งนัก ผักบุ้งอย่างที่หลายๆ คนทราบแล้วว่า มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตาแล้ว ประโยชน์อีกอย่างหนึ่งที่ไม่ค่อยมีใครรู้คือ ผักบุ้งเป็นยาเย็นแก้ถอนพิษเมื่อเมาได้ แถมยังมีวิตามินซีสูงช่วยบำรุงรักษาเหงือก ฟันให้แข็งแรง ช่วยทำให้ผิวสวย เพิ่มความต้านทานโรค เคล็ดลับอยู่ที่ต้องกินสดๆคุณค่าทาง วิตามินจะได้ไม่สูญเสียไป นอกจากผักบุ้งแล้ว ไข่ต้มก็มีคุณค่าอาหารที่ไม่น้อยหน้าเพราะ ไข่เป็นอาหารที่ให้โปรตีนและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย 9 ชนิด และยังมีวิตามินกับเกลือแร่อีกหลายชนิดเช่น วิตามินเอ บี ดี และ อี อีกทั้งยังมีธาตุเหล็ก สังกะสี ซีลีเนียม และ ไอโอดีน แต่ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง หรือเป็นโรคอ้วนก็ควรงดรับประทานไข่ จะปลอดภัยต่อสุขภาพกว่าครับ

ส่วนผสม1. ไข่เป็ด 3 ฟอง2. พริกหยวกฉีกเป็นเส้น 1/2 ถ้วย3. พริกชี้ฟ้าเผาและกระเทียมเผาหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถ้วย4. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ5. ผักบุ้ง 1 กำ6. มะม่วงดิบซอย 1 ถ้วย7. น้ำตาล น้ำตาลปีบ น้ำมะนาว พอสมควร
วิธีทำ1.   See More..

สูตรอาหาร : แกงเหลืองมะละกอสับปะรด

ใครที่กำลังท้องอืด ท้องเฟ้อ จากการฉลองปีใหม่อยู่ สูตรอาหารวันนี้อาจช่วยเพื่อนๆ ได้ เพราะแกงเหลืองมะละกอสับปะรดนี้มีสรรพคุณช่วยแก้อาการเหล่านี้ได้ดีแถมยังเอาใจคนที่มีคอเลสเตอรอลสูงให้ทานได้อย่างสบายใจอีกด้วย ว่าแล้วก็ลองไปทำกันเลยจ้า

ส่วนประกอบ

กุ้งสดปอกเปลือก 200 กรัม
มะละกอหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา 5 กรัม
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ 75 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 10 กรัม
น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเครื่องแกงเหลือง

หัวหอมแดงปอกเปลือกหั่นหยาบๆ 85 กรัม
กระเทียมปอกเปลือกหั่นหยาบๆ 15 กรัม
พริกขี้หนูแดง 20 กรัม
พริกขี้หนูเขียว 10 กรัม
ขมิ้นปอกเปลือกหั่นแว่น 7 กรัม
เกลือ 7 กรัม
กะปิ 15 กรัม

วิธีทำ

โขลกเครื่องแกงให้ละเอียดพักไว้ นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ คนให้ละลาย
พอเดือดใส่กุ้ง ต้มจนกุ้งเกือบสุกใส่มะละกอและสับปะรด ที่เตรียมไว้ต้มต่อจนผักสุก ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียก และมะนาว ต้มต่อจนส่วนผสมทั้งหมดสุก ใส่มะนาวคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

Tags: อาหารใต้, สูตรอาหาร, อาหาร, [...]  See More..

สูตรอาหาร: ยำน้ำตก

อาหารอีสานรสชาติจัดจ้านถูกปาก ถ้าได้ลองรับรองว่าจะติดใจจ้า
ส่วนผสม1.เนื้อคอหมู 2 ชิ้น
2.กุ้งสดตัวพอประมาณ 1 ขีด
3.กุนเชียง 1 แท่ง
4.ผักกาดขาว 1 หัว
5.แตงกวา 2-3 ผล
6.พริกขี้หนูสดซอย 8-10 เม็ด
7.สะระแหน่ 5 ต้น
8.ผักชี 2 ต้น
9.มะนาว 2 ผล
10.น้ำปลา เกลือป่น พอประมาณ
11.น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ล้างกุนเชียงให้สะอาด นำไปลวกน้ำร้อน สักพักนำขึ้น สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปทอด จากนั้นหั่นแฉลบบางๆ
2. ล้างผักกาดขาว และแตงกวาให้สะอาด ซอยให้เป็นฝอยใส่จานพักไว้
3. นำเนื้อหมู และกุ้งไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กให้ละเอียด
4. นำของที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาเทรวมใส่ชามใหญ่ ผสมพริกขี้หนูซอย มะนาว น้ำตาล และ น้ำปลา คลุกเคล้าให้ทั่วกัน เทใส่จาน โรยสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
 See More..

เคี้ยวหมากฝรั่งระหว่างลดน้ำหนัก?

หมากฝรั่งนั้นถือเป็นของหวานที่ใครๆก็รู้จักกันดี และหลายคนก็เคี้ยวมันซะทุกวัน แต่สำหรับคนที่ลดน้ำหนักอยู่นั้นก็คงกลัวของหวานทุกชนิดรวมไปถึงหมากฝรั่งด้วย ซึ่งวันนี้เราจะได้รู้กันว่าจริงๆแล้วถ้าคุณอยากรับประทานหมากฝรั่งมากๆ หรือคุณเป็นคนที่มีกลิ่นปากจนต้องใช้หมากฝรั่งเข้าช่วยระหว่างวันแต่ในขณะเดียวกันคุณก็กำลังลดน้ำหนักอยู่ คุณจะสามารถทำได้หรือไม่ มาดูกันเลยดีกว่าว่าจะเป็นข่าวดีหรือข่าวร้ายกันแน่  หมากฝรั่งทำให้ปากคุณไม่ว่าง เวลาคุณเคี้ยวหมากฝรั่งอยู่จะทำให้ปากของคุณต้องเคี้ยวอยู่ตลอดจนบางทีคุณเคยหรือเปล่าที่เพื่อนยื่นขนมมาแล้วบอกว่า “ไม่เป็นไรๆ เคี้ยวหมากฝรั่งอยู่” ซึ่งมันเป็นเรื่องที่ดีทีเดียวล่ะ  หมากฝรั่งสามารถให้รสหวานได้แต่ให้แคลอรี่นิดเดียวนอกจากจะทำให้ปากไม่ว่างและยังมีรสหวานอร่อยแล้ว น้ำตาลในหมากฝรั่งนั้นให้แคลอรี่เพียง 15-25 แคลอรี่ต่อชิ้นเท่านั้น ซึ่งดีกว่าการไปหาความหวานจากเค้ก คุกกี้ หรือลูกอมอยู่เยอะทีเดียว จริงๆหมากฝรั่งเองก็มีรสชาติที่หลากหลายอยู่พอสมควร ก็น่าจะพอถูไถไปได้สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักแล้วอยากหวานแบบสุดๆ  หมากฝรั่งประกอบไปด้วยน้ำตาลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีผู้เชี่ยวชาญหลายท่านบอกไว้ว่าหมากฝรั่งนั้นไม่เพียงแต่จะไม่ลดความอยากอาหารแล้วยังจะไปเพิ่มอีกด้วย ในขณะเดียวกันก็มีคนบอกว่าอะไรก็ตามที่ให้ความหวานก็เป็นเหตุให้เกิดการหลั่งอินซูลินเป็นจำนวนมากอยู่แล้ว ซึ่งอินซูลินที่ออกมามากเกินไปก็จะส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่ทุกข้อที่กล่าวมานั้นยังไม่มีผลอะไรที่แน่ชัด เพราะฉะนั้นการเคี้ยวหมากฝรั่งก็ไม่ควรที่จะมากเกินไป พอดีๆน่ะดีที่สุดแล้ว  ผลข้างเคียงของสารให้ความหวานแทนน้ำตาล หมากฝรั่งบางยี่ห้อประกอบไปด้วยสารให้ความหวานแทนน้ำตาลซึ่งสารเหล่านี้ถ้าได้รับมากเกินไปจะส่งผลข้างเคียงต่อระบบทางเดินอาหารได้ จริงๆแล้วถ้าไม่จำเป็นจริงๆหรืออยากจริงๆคุณก็ไม่ควรที่จะรับประทานหมากฝรั่ง แต่ถ้าการลดน้ำหนักของคุณนั้นรู้สึกทรมานมากๆ ก็ไม่ควรที่จะไปฝืนมัน เคี้ยวหมากฝรั่งแต่พองามให้รู้สึกดีขึ้นบ้างก็คงไม่เป็นอะไร 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก.  See More..

ปลายัดไส้ทอด

สูตรอาหาร ปลายัดไส้ทอด อาหารภาคใต้สไตล์ง่ายๆ ปลายัดด้วยเครื่องแกงนำไปทอดจนสุกเหลือง รสชาติอร่อยๆ มีกลิ่นหอมๆ จากเครื่องแกง ส่วนผสมวิธีทำไม่ยากนัก ส่วนผสมปลายัดไส้ทอด ปลาแมคเคอเรล (หรืออาจใช้ ปลาทูสด) 600 กรัม เกลือป่น 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนู ซอยละเอียด 5 เม็ด หอมแดง สับละเอียด ¼ ถ้วย กะปิ ½ ช้อนชา ใบมะกรูด หั่นฝอย 4 ใบ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลายัดไส้ทอด [...]  See More..

ไข่ตุ๋นไข่เยี่ยวม้า

สูตรอาหาร ไข่ตุ๋นไข่เยี่ยวม้า อาหารนานาชาติสไตล์อาหารจีนจานง่าย เหมาะกับคนไม่ทานรสจัด ตีไข่ไก่ ปรุงรส แต่งหน้าด้วย กุ้งสด ปลาหมึก เนื้อปลา นำไปตุ๋น  ส่วนผสมไข่ตุ๋นไข่เยี่ยวม้า ไข่ไก่ 3 ฟอง ไข่เยี่ยวม้า ปลอกเปลือกหั่นเสี้ยวตามยาว 3 ฟอง กุ้งสด ปลอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 5 ตัว เนื้อปลา หั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วย ปลาหมึก ลอกหนัง หั่นชิ้นพอคำ บั้งให้สวย ¼ ถ้วย น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ [...]  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ตับบด

สูตรอาหารเด็ก – ตับบด ส่วนผสม ตับบด ตับหมู   200 กรัม เกลือ   ½ ช้อนชา น้ำ  1 ถ้วย วิธีทำตับบด ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟพอน้ำเดือด ลวกตับพอสุก ตักขึ้น บดหรือหั่น ให้ละเอียดตักออกใส่ถ้วย ใส่เกลือ คนให้ทั่ว ตั้งลังถึงในน้ำเดือด นึ่งตับบดอีกครั้งให้สุก ใช้สำหรับเด็กอายุ 3 เดือนขึ้นไป ผสมกับข้าวบด  See More..

สูตรอาหารเด็ก – สตูเนื้อ

สูตรอาหารเด็ก – สตูเนื้อ ส่วนผสม สตูเนื้อ เนื้อวัวหั่นเต๋าขนาดครึ่งนิ้ว     2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน   2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง    1 หัว แครอท   1 หัว เกลือ   1 ช้อนชา น้ำ    2 ถ้วย วิธีทำสตูเนื้อ เคล้าเนื้อกับแป้งและเกลือ ทอดในน้ำมันให้เหลือง ตักใส่หม้อ ปอกเปลือกมันฝรั่งเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – สตูตับไก่

สูตรอาหารเด็ก – สตูตับไก่ ส่วนผสมสตูตับไก่ ตับไก่หั่นหนาประมาณครึ่งนิ้ว    300 กรัม แครอท   1 หัว ขึ้นฉ่าย   2 ก้าน น้ำ  2 ½ ถ้วย เกลือ   1 ช้อนชา มะเขือเทศ   1 ผล มันเทศ   1  หัวเล็ก น้ำมัน   1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำสตูตับไก่...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – น้ำซุปไก่

สูตรอาหารเด็ก – น้ำซุปไก่ ส่วนผสม น้ำซุปไก่ กระดูกสับชิ้นใหญ่   ½ กก. หัวผักกาดขาว    1 หัว ขึ้นฉ่าย   1 ต้น แครอท   1 หัว เกลือ   1 ช้อนชา น้ำ   3 ถ้วย วิธีทำน้ำซุปไก่ ปอกเปลือกหัวผักกาดขาว ตัดครึ่งผ่าสี่ ปอกเปลือกแครอท ตัดครี่งผ่าสี่ ล้างขึ้นฉ่าย ตัดราก...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – มันเทศอบกับนม

สูตรอาหารเด็ก – มันเทศอบกับนม ส่วนผสม มันเทศอบกับนม มันเทศต้มสุกหั่นเต๋า   ¾ ถ้วย นม   ¼ ถ้วย มาการีน   ½ ช้อนชา เกลือ  1 หยิบมือ วิธีทำมันเทศอบกับนม ทาชามอบด้วยมาการีน  เรียงมันเทศลงชาม โรยเกลือ ใส่นม ปิดฝา อบไฟ 350 ฟ.  ประมาณ 25 – 30...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ซุปเนื้อปั้นก้อน

สูตรอาหารเด็ก – ซุปเนื้อปั้นก้อน ส่วนผสม ซุปเนื้อปั้นก้อน เนื้อสันในบด    100 กรัม แป้งสาลี  1 ช้อนโต๊ะ น้ำ   2 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋า   ¼ ถ้วย ขึ้นฉ่าย   2 ก้าน หอมใหญ่หั่นแว่นหนา  1 ซม. หอมใหญ่หั่นแว่นหนา 1 ซม.   1 แว่น มันฝรั่งหั่นเต๋าหนา  2...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ถั่วแขกอบ

สูตรอาหารเด็ก – ถั่วแขกอบ ส่วนผสม ถั่วแขกอบ ถั่วแขก   5 ฝัก น้ำ   ¾ ถ้วย เกลือ   1/8 ช้อนชา มาการีน   2 ช้อนชา วิธีทำถั่วแขกอบ ล้างถั่วแขกตัดหัวท้าย ดึงเส้นออกทั้งสองข้าง ต้มในน้ำเดือดจนถั่วสุก ตักออกใส่หม้อให้สะเด็ดน้ำ ผัดถั่วกับเนย โรยเกลือใส่น้ำต้มผัก 2-3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝา ลดไฟ จนถั่วสุกนุ่ม เมื่อจะใช้นำมายีหรือบด...  See More..

ลดหน้าท้องแบบง่ายๆด้วยตัวเอง

หน้าท้องนั้นเป็นปัญหาที่ใหญ่เป็นอันดับต้นๆของคนที่กำลังลดน้ำหนัก และบางคนนั้นเรียกได้ว่าน้ำหนักไม่ลดไม่เป็นไร แต่ขอหน้าท้องลดเป็นพอ วันนี้ทาง Food Slender ก็จะมาบอกเกี่ยวกับวิธีลดหน้าท้องแบบง่ายๆที่สามารถทำได้ในทุกๆวัน และไม่ว่าจะเป็นใครก็ตาม ถ้าหากใครกำลังกังวลอยู่ล่ะก็อ่านให้จบแล้วก็ทำตามซะ เพื่อที่หน้าท้องโย้ๆของคุณจะได้หุบกลับเข้าไปอย่างไม่มีวันกลับ รับประทานน้อยๆแต่บ่อยๆ มันดีกว่าการที่คุณจะมาอดอาหารเอา ซึ่งวิธีนี้สามารถรับประทานได้เรื่อยๆแต่ก็เฉลี่ยๆกันไปในระดับที่เท่ากับมื้อปกติ และการทำแบบนี้ก็เหมือนกับการกระจายงานให้กระเพาะคุณค่อยๆย่อยไปเรื่อยๆโดยไม่ต้องทำงานหนักเท่ากับการรับประทานแบบเต็มๆมื้อที่อัดเข้ามาทีเดียวทำให้กระเพาะทำงานหนักกว่านั่นเอง ด้วยวิธีนี้ร่างกายจะย่อยได้มากกว่าเดิมจึงทำให้ไม่เกิดไขมันสะสมด้วย  ดื่มน้ำเปล่าเยอะๆ บอกไปหลายรอบแล้วว่าน้ำเปล่าที่เราดื่มอยู่ทุกวันนี้นั้นมีความมหัศจรรย์เพียงใด เพราะฉะนั้นก็ดื่มเยอะๆร่างกายจะได้คัดน้ำที่เก็บไว้ที่ท้องออกมาให้หมดและตับจะได้เผาผลาญไขมันได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ทำให้เป็นนิสัยซะเสียตั้งแต่ตอนนี้แล้วผลที่ตามมาหลายๆอย่างนั้นจะทำให้คุณมีความสุขเป็นที่สุดเลยทีเดียว  รับประทานไฟเบอร์ให้มากขึ้น ไฟเบอร์นั้นส่งผลโดยตรงต่อระบบขับถ่าย และทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นโดยจะไปแก้ไขอาการท้องผูกซึ่งทำให้คุณพุงป่องและไม่สบายตัวให้หายได้ เพียงคุณรับประทานผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงๆเช่น ผักโขม, แอปเปิ้ล, แตงโม เป็นต้น อีกรอบหนึ่ง..คุณต้องรับประทานน้ำให้มากๆไปด้วยเพราะถ้ารับประทานแต่ผักผลไม้แต่ดื่มน้ำน้อยจะยิ่งทำให้ท้องอืดขึ้นมากกว่าเดิมอีกนะ 2012 อาหารลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก. All Rights Reserved..  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ไข่คน

สูตรอาหารเด็ก – ไข่คน ส่วนผสม ไข่คน ไข่ตีเข้ากัน    1 ฟอง น้ำ   1 ช้อนโต๊ะ นม   1 ช้อนโต๊ะ เกลือ   1/8 ช้อนชา น้ำมันพืช   1 ช้อนชา วิธีทำไข่คน ผสมไข่ น้ำ นม เกลือเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กๆ ตั้งไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่ไข่  พอไข่เริ่มแข็งตัวใช้พายไม้กวนโดยวิธีเขี่ย คือจิ้มตรงกลางไข่ให้น้ำที่ผสมกับไช่ไหลลงข้างล่าง...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – เนื้ออบ

สูตรอาหารเด็ก – เนื้ออบ ส่วนผสม เนื้ออบ เนื้อสันใน   100 กรัม เกลือ     ¼ ช้อนชา เกลือ   1 ช้อนชา แป้งสาลี    1 ช้อนชา มาการีน    1 ช้อนชา น้ำ     ¾ ถ้วย วิธีทำเนื้ออบ หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามขวางชิ้นเล็กๆ เคล้าด้วยแป้งทอดด้วยมาการีนให้เหลือง ตักใส่หม้อ ใส่เกลือ น้ำ ปิดฝาตั้งไฟอ่อนๆ...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ไข่เจียว

สูตรอาหารเด็ก – ไข่เจียว ส่วนผสม ไข่เจียว ไข่    1 ฟอง นม    2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก    1 ช้อนโต๊ะ ขนมปังป่น   2 ช้อนโต๊ะ มาการีน    1 ช้อนชา วิธีทำไข่เจียว แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ผสมขนมปังป่นกับนมเข้าด้วยกัน ใส่ไข่แดงแล้วคนให้ทั่ว ใส่มะเขือเทศแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวให้ขึ้น ผสมส่วนผสมลงในไข่แดง คนให้เข้ากัน ใส่มาการีนลงในกระทะแล้วตั้งไฟพอร้อน ใส่ไข่ทอดจนเหลือง...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ไข่กับเบคอน

สูตรอาหารเด็ก – ไข่กับเบคอน ส่วนผสม ไข่กับเบคอน ไข่   1 ฟอง เบคอน   1 ชิ้น นม    3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน    2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไข่กับเบคอน ทอดเบคอนให้กรอบ และสุกโดยทั่ว ซับน้ำมันออกให้หมด ใช้ส้อมฉีกเบคอนออกให้เป็นชิ้นเล็กๆ  เอานมใส่ถ้วยและต่อยไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เบคอนแล้วคนพอเข้ากัน ใส่น้ำมันลงกระทะก้นแบน พอกระทะร้อนก็เทไข่และส่วนผสมลงทอดประมาณ 1 นาที แล้วจึงกลับอีกด้านหนึ่ง...  See More..

สูตรอาหารเด็ก – ไข่ทอดกับขนมปัง

สูตรอาหารเด็ก – ไข่ทอดกับขนมปัง ส่วนผสม ไข่ทอดกับขนมปัง ไข่    1 ฟอง ขนมปัง    1 แผ่น มาการีน   2 ช้อนชา วิธีทำไข่ทอดกับขนมปัง ตัดขนมปังด้วยที่ตัดคุกกี้ให้มีรูตรงกลาง   ทามาการีนลงบนขนมปังบางๆ ให้ทั่ว ทอดโดยวางลงในกระทะที่ตั้งไฟอ่อน ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน วางขนมปังลงตรงกลางกระทะ ใส่มาการีน 1 ช้อนชา ต่อยไข่ลงตรงรูที่อยู่กลางขนมปัง ปิดฝาเพื่อให้ไข่สุก เมื่อไข่สุกก็ตักออกโดยใช้ตะหลิวค่อยๆ แซะออกวางในจาน  See More..

สูตรอาหารอีสาน – ปลาร้าสับ

สูตรอาหารอีสาน – ปลาร้าสับ ส่วนผสม ปลาร้าสับ ปลาร้าปลาช่อน หรือปลาร้าที่ใช้ปลามีเนื้อมากๆ ½ ถ้วย หัวหอมแดงซอยละเอียด 5 หัว พริกขี้หนูสวนซอย 10 เม็ด ตะไคร้ซอยละเอียด 1 ต้น ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะกรูด 2 ช้อนโต๊ะ ข่าสับละเอียด 2 ช้อนชา วิธีทำปลาร้าสับ 1. เอาปลาร้ามาล้างให้สะอาด...  See More..

สูตรอาหารอีสาน – ตำถั่วฝักยาว

สูตรอาหารอีสาน – ตำถั่วฝักยาว ส่วนผสม ตำถั่วฝักยาว ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ ยาว 1 นิ้ว  1 ถ้วย มะเขือเทศสีดา 3 ผล พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 1 หัว น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ผล ผักบุ้งนา...  See More..

สูตรอาหารอีสาน – ตำแตง

สูตรอาหารอีสาน – ตำแตง ส่วนผสม ตำแตง แตงร้าน 1 ผล น้ำปลาร้าที่ต้มแล้วกรองเอาแต่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศสีดา 5 ผล พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด กระเทียมแกะเปลือกแล้ว 2 หัว น้ำมะนาว 1 ผล น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว ยอดผักบุ้งนา กะหล่ำปลีสด ไว้กินเป็นกับแกล้ม...  See More..

สูตรอาหารอีสาน – ตับหวาน

สูตรอาหารอีสาน – ตับหวาน ส่วนผสม ตับหวาน ตับวัว 500 กรัม พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมแดงซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ 4 ช่อ ใบโหระพา กะหล่ำปลี ยอดผักบุ้งนา ถั่วฝักยาว...  See More..

สูตรอาหารอีสาน – น้ำตกเนื้อ

สูตรอาหารอีสาน - น้ำตกเนื้อ ส่วนผสม น้ำตกเนื้อ เนื้อวัวติดมันพอสมควร ½ กก. ข้าวคั่วป่น 5 ช้อนโต๊ะ หัวหอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 4 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบๆ 1 ถ้วย ยอดผักบุ้งนา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ไว้กินเป็นผักแกล้ม...  See More..

ตดดังไม่เหม็น เชื่อไหม?

เชื่อไหม ตดดังไม่เหม็น แต่ ตดเบาเหม็น? สงสัยจะจริงเพราะรู้สึกอย่างนี้จริงๆ จริงๆ แล้วกลิ่นและความดังของตดมีความสัมพันธ์กับอาหารการกินด้วย เชื่อไหม? เวลาพวกเราอยู่กันเป็นกลุ่มๆ คงรับไม่ได้หรอกหากมีใครซักคนตดเสียงดังป๊าดดังๆ แต่จริงๆ แล้วไอ้ตดที่เสียงดังๆ นั้นกลับไม่ค่อยมีกลิ่นมากนัก แหมๆ แต่หากกำลังอยู่ในห้องประชุมแล้วมีกลิ่นตดเหม็นอย่างแรงๆ อันนี้ยิ่งรับไม่ได้เพราะ “หาคนตดไม่ได้” เพราะว่าเป็นตดเบาๆ นี่หากใครทำวิจัยเรื่องตดหลากชนิดคงจะเป็นที่ฮือฮาน่าดู? ฮ่าๆ (ก่อนอื่นต้องหัดดมกลิ่นตดก่อน) ทำไมตดจึงมีกลิ่น จริงๆ แล้วในตดของ มนุษย์ หรือ สัตว์ โดยทั่วไปนั้นประกอบด้วยก๊าซต่างมากมาย ตัวที่สำคัญก็ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ มีเทน ไฮโดรเจน ออกซิเจน ฯลฯ ซึ่งจัดเป็นก๊าซที่ไม่มีกลิ่น และอีกกลุ่มก็พวกก๊าซ แอมโมเนีย ไฮโดรเจนซัลไฟต์  ฯลฯ ซึ่งจัดเป็นกลุ่มก๊าซที่มีกลิ่นเหม็น [...]  See More..

แกงเผ็ดหมู

สูตรอาหาร แกงเผ็ดหมู เมนูอาหารภาคกลาง ผัดเนื้อหมูด้วยน้ำพริกแกงเผ็ด ใส่กะทิลงไป ปรุงรส ตามด้วยผักต่างๆ รสชาติเค็มนำ หอมอร่อย ทานกับข้าวสวยหรือขนมจีน ส่วนผสมแกงเผ็ดหมู เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1-1½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา มะเขือเปราะ 3-4 ลูก ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม ใบมะกรูด 3 ใบ พริกชี้ฟ้าแดง [...]  See More..

ไส้หมูย่าง

สูตรอาหาร ไส้หมูย่าง เมนูอาหารอีสานสไตล์ ปิ้ง ย่าง รสชาติเค็มๆ มันๆ ตัดด้วยน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ขั้นตอนไม่ยาก หมักหมูไว้ซักชั่วโมง นำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ ส่วนผสม ไส้หมูย่าง ไส้หมู เอาส่วนไส้อ่อน 500 กรัม กระเทียมกลีบเล็ก 30 กลีบ พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา รากผักชี ซอยละเอียด 3 ราก น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่น [...]  See More..

บทความที่ได้รับความนิยม