Thursday, May 24, 2012

อาหารแปลกข้างทางไทยในสายตาชาวต่างชาติ

อาหารแปลกข้างทางไทยในสายตาชาวต่างชาติ อาหารแปลก ข้างทางสุดประทับใจของชาวต่างชาตินี้เป็นอาหารแปลกที่ ไม่ได้แปลกอะไรสำหรับเราคนไทยเลย เพราะก็พบเห็นกันตามตลาด ร้านค้าข้างทาง และตามแหล่งท่องเที่ยวทั่วไป แถมก็เป็นของโปรดของใครหลายๆ คนด้วย แต่สำหรับคนต่างชาติแล้ว [ อ่านต่อ ]  See More..

เจนี่ แอบหวานเคน ภูภู ในงานเปิดร้านฟู้ดรีพับลิค

กรี๊ด.. แฟนคลับของเคน ภูภูมิ ใจไม่ถึงห้ามดูเด็ดขาด กับช็อคเด็ดภาพ เจนี่ เทียนโพธิ์สุวรรณ แอบหวานป้อนอาหารให้เคน ภูภูมิ ในงานเปิดร้าน foodrepulic [ อ่านต่อ ]  See More..

อาหารไทยฟิวชั่น ที่ดิ แอนนา เรสเตอรอง มอบส่วนลด 15 % กับทุกมื้อกลางวัน

ดิ แอนนา เรสเตอรอง (The Anna Restaurant) อาหารไทยฟิวชั่น สไตล์ยุโรป ร้านอาหารสุดเก๋ ณ [ อ่านต่อ ]  See More..

สูตรอาหารลดน้ำหนักทันใจ สูตร 9

บอกไว้ตั้งแต่ต้นเลยแล้วกันว่าสูตรลดน้ำหนักสูตรนี้ห้ามใช้ติดต่อกันเกิน 3 วัน เพราะมันไม่ใช่สูตรที่ยั่งยืนนักและเพราะคุณจะได้รับแคลอรี่ที่ต่ำมาก ทำให้ภายใน 3 วันนี้คุณจะลดน้ำหนักไปได้ 2-3 กิโลกรัม เอาไปลองกันดูแล้วกัน  วันที่ 1 เช้า – กาแฟดำ/ชาไม่ใส่น้ำตาล/น้ำเปล่า, ขนมปังปิ้ง 1 แผ่นทาด้วยเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ กลางวัน – ทูน่าครึ่งถ้วย, ขนมปังปิ้ง 1 แผ่น, กาแฟดำ/ชาไม่ใส่น้ำตาล/น้ำเปล่า เย็น – เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน 3 ออนซ์, ถั่วเขียว 1 ถ้วย, แครอท 1 ถ้วย, ไอศกรีมวนิลลา 1 ถ้วย, แอปเปิ้ลกลาง 1 ผล, กาแฟดำ/ชาไม่ใส่น้ำตาล/น้ำเปล่า  วันที่ 2 เช้า – กาแฟดำ/ชาไม่ใส่น้ำตาล/น้ำเปล่า, ไข่ 1 ฟอง(เอาไปทำอะไรก็ได้),  See More..

สูตรอาหาร – ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

สูตรอาหาร ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ส่วนผสม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม (สำหรับ 2 ท่าน) ปลาหมึก 350 กรัม (ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) ไข่เค็ม 3 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง โดยนำไปบดและผสมกับน้ำ 1/4 ถ้วยตวง คนจนผสมกันดี) ต้นหอม 1 ต้น (หั่นยาวหนึ่งนิ้ว) พริกชี้ฟ้าหั่นตามยาว 1 เม็ด กระเทียมสับละเอียด 5 กลีบ ซ๊อสหอยนางรม...  See More..

สูตรอาหารไทย – ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง

สูตรอาหารไทย ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง ส่วนผสม ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง  (สำหรับ 2 ท่าน) * มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * หอมใหญ่ 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) * แตงกวา 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) * พริกหยวก 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) * น้ำปลา...  See More..

สูตรอาหารไทย : ปีกไก่น้ำแดง

สูตรอาหารไทย : ปีกไก่น้ำแดง ส่วนผสม ปีกไก่น้ำแดง (สำหรับ 2 ท่าน) * ปีกไก่ (หรือน่องไก่) 600 กรัม * พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ * ผักชี+ราก สับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง * น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ * ตะไคร้ซอยละเอียด 1/4 ถ้วยตวง...  See More..

สูตรอาหารไทย : ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา

สูตรอาหารไทย : ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา ส่วนผสม ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา  (สำหรับ 2 ท่าน) * ปลาหมึก 350 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) * ต้นหอม 50 กรัม (หั่นยาวประมาณครึ่งนิ้ว) * พริกชี้ฟ้าแดงหรือเหลือง 2 เม็ด (หั่นตามยาว) * หอมใหญ่หั่น 1/2 ลูก * น้ำพริกเผา 1.5...  See More..

สูตรยำ – ยำถั่วพลูไข่ต้มยางมะตูม

สูตรยำ ยำถั่วพลูไข่ต้มยางมะตูม ส่วนผสม ยำถั่วพลูไข่ต้มยางมะตูม ถั่วพลู 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม ไข่ต้มยางมะตูม 1ลูก(ผ่า4ส่วน) น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 หัว พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา มะนาว 2...  See More..

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 9

สำหรับคนที่ต้องการอาหารที่หลากหลายในสูตรลดน้ำหนักนั้น สูตรนี้ก็คงจะถูกใจคุณเป็นแน่เพราะคุณจะได้เปลี่ยนอาหารใหม่ทุกวันแต่มีแค่มื้อเช้าเท่านั้นที่ยังคงเดิมอยู่จนวันสุดท้าย รวมแล้วสูตรนี้ใช้เวลา 14 วัน น้ำหนักที่ลดไปนั้นไม่แน่นอน แต่สูตรนี้ได้ชื่อว่าเป็นสูตรลดสัดส่วนซึ่งจะเป็นยังไงนั้นก็คงต้องลองดูกัน และแน่นอนว่ามีข้อห้ามเล็กๆน้อยๆคือ ห้ามหยิบอะไรมากินหลัง 1 ทุ่ม, เครื่องดื่มต้องเป็นน้ำเปล่าเท่านั้น, งดแป้งแบบเด็ดขาด รวมถึงข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วย เพียงเท่านี้คุณก็รอดูผลได้เลยว่าจะเกิดอะไรกับส่วนเกินทั้งหลายที่ทะลักออกมา และถ้าจะให้ดีก็ออกกำลังกายไปด้วยก็ได้นะ วันที่ 1 เช้า น้ำเปล่า 1 แก้ว บีบมะนาว 1 ซีก, ขนมปังโฮลวีทปิ้ง 1 แผ่น, กล้วยน้ำว้า 2 ผล หรือกล้วยหอม 1 ผล กลางวัน ไก่ย่าง 1 น่อง หรือปลาย่าง 1 ตัว ถ้าไม่จิ้มน้ำจิ้มก็จะดีมาก รับประทานกับผักสดหรือผักลวก, แอปเปิ้ล 1 ผล เย็น สลัดไก่อบ 1 จาน น้ำสลัดน้ำใส  See More..

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 10

สูตรลดน้ำหนักสูตรนี้คุณอาจจะใช้ร่วมกับ สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 9 ก็ได้โดยใช้สูตรนี้ก่อนแล้วค่อยไปใช้สูตร 9 ซึ่งสูตร 10 นี้จะทำงานในส่วนของการเร่งระบบการเผาผลาญ ส่วนสูตร 9 ก็จะทำงานในส่วนของการกระชับสัดส่วนนั่นเอง หรือหากใครจะใช้โดดๆก็ไม่ว่ากัน วันที่ 1-2 เช้า ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น, น้ำผลไม้ 1 แก้ว กลางวัน ข้าวกล้อง 1 ทัพพี, แกงส้มกุ้ง หรือปลา 1 ถ้วยกลาง, ไข่ต้ม 1 ฟอง, ส้ม 1 ผล เย็น ปลาหรือไก่ย่าง ขนาดเท่า 1 ฝ่ามือ, ส้มตำ 1 จาน (ไม่ใส่ถั่วลิสง) วันที่ 3-4 เช้า น้ำเต้าหู้จืดหรือนมสดไขมันต่ำ  See More..

Friday, May 18, 2012

Jamon Iberico (ฮามอง อิเบอริโค) แฮมที่แพงที่สุดในโลก

เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม 2555 ที่ผ่านมา ทีมงาน ตามรอยนักชิม ได้รับเชิญไปร่วม เทศกาลอาหาร สเปน [ อ่านต่อ ]  See More..

Icedea ไอศครีมใส่ไอเดีย ไม่ใช่แค่เก๋แต่รสชาติก็ดีด้วย

Icedea ไอศครีมใส่ไอเดีย เป็นร้านที่สาวๆ เป็นต้องหลงรัก กับร้านไอศครีมขายไอเดียสุดเก๋ ที่ชิคตั้งแต่การตกแต่งร้าน เน้นสีสันสดใส ดึงดูดสายตา การตกแต่งที่ใช้เทคนิคแบบเสมือนจริง ที่จำลองให้เฟอร์นิเจอร์ในร้าน บรรยากาศร้าน [ อ่านต่อ ]  See More..

Farm design ร้านเบเกอรี่ชื่อดังจากฮอกไกโด

วันนี้ ตามรอยนักชิม ของเรา ขอเสนออาหารแนวของหวานๆ เย็นๆ กันบ้าง ซึ่งมีทั้งเบเกอรี่ ไอศครีมชื่อดังจากญี่ปุ่น ที่มีให้ทานในเมืองไทยได้แล้ว ในชื่อว่า [ อ่านต่อ ]  See More..

ลดพิเศษ 50% ห้องอาหารปาร์ควิว โรงแรมอิมพีเรียล ควีนส์ พาร์ค

มร.วิตโตริโอ  เบอร์ตีนี เชฟใหญ่ห้องอาหารปาร์ควิว โรงแรมอิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค สุขุมวิท 22 มีความยินดีขอเชิญชวนทุกท่านมาเลือกอิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติในราคาสุดคุ้ม ทั้งคาวและหวานกว่า 70 รายการ [ อ่านต่อ ]  See More..

Niche Café ร้านอาหารดีๆ ของคนรักเบียร์

Niche café ร้านอาหารนานาๆ ชาติแบบผสมรสชาติแบบไทยๆ ในมุมลับๆ ของนักดื่มเบียร์ ที่เน้นไปในเรื่องของรสชาติแปลกและหลากหลายของเบียร์มากกว่ารสชาติความเมา วันนี้ได้มีโอกาสไปรีวิวร้านอาหารจากการเชิญชวนของกูรูด้านเบียร์ ให้ไปร่วมงาน  Beer [ อ่านต่อ ]  See More..

ฉ่อยเป็ดย่าง พุทธมณฑลสาย 2 สูตรเด็ดสืบทอดมากว่า 50 ปี

สำหรับวันนี้ ตามรอยนักชิม และ มาเฟียฟู้ด จะพาสมาชิก Mthai ไปชิมเป็ดย่าง สูตรเด็ด ที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 50 [ อ่านต่อ ]  See More..

สูตรอาหาร – พล่า 3 ทัพ

สูตรอาหาร พล่า 3 ทัพ  ส่วนผสม พล่า 3 ทัพ หอยแมลงภู่ลวก แกะเนื้อ 1/2 ชิ้น หอยแครงลวก แกะเนื้อ 1/2 ถ้วย หอยนางรมสด แกะเนื้อ 1/2 ถ้วย หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย (อย่างละ) 1/4 ถ้วย ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา พริกขี้หนูซอย 1...  See More..

สูตรอาหารจีน – เสี่ยวหลงเปาไส้ต้มข่าปลาเก๋า

สูตรอาหารจีน เสี่ยวหลงเปาไส้ต้มข่าปลาเก๋า ส่วนผสมแป้ง แป้งสาลีตราบัวแดง 200 กรัม แป้งสาลีตราหงส์ขาว 30 กรัม น้ำเปล่า (อุณหภูมิปกติ) 1/2 ถ้วย ฟิล์มพลาสติกถนอมอาหาร เข่งสำหรับนึ่งติ่มซำ กระดาษไขเจาะรูให้ทั่วสำหรับรองเข่งติ่มซำ แป้งสาลีสำหรับทำแป้งนวลขณะรีดแป้งเล็กน้อย ส่วนผสมไส้ (ส่วน 1) กะทิธัญพืช 1 1/4 ถ้วย เจลาตินชนิดแผ่นแช่น้ำจนนิ่ม 8 แผ่น ข่าแก่ตำหยาบ 1/2...  See More..

สูตรยำ – ยำผักบุ้งทอดกรอบ

สูตรยำ ยำผักบุ้งทอดกรอบ ส่วนผสม ยำผักบุ้งทอดกรอบ ผักบุ้งเด็ดใบ 50 กรัม แป้งทอดกรอบตราคนอร์ขนาด120กรัม ½ ซอง แป้งสาลี ½ ถ้วยตวง น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง ปลาหมึกล้างหั่นท่อนพอดีคำ 100 กรัม หมูสับ 50 กรัม กุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางบั้งเส้นดำทิ้ง 100 กรัม ไข่ต้มฝานเป็นแว่นหนาพอประมาณ 1 ฟอง คื่นช่ายซอยหยาบ...  See More..

สูตรยำ – ยำไส้กรอก

สูตรยำ ยำไส้กรอก ส่วนผสม ยำไส้กรอก ไส้กรอก หอมใหญ่ แครอท ขึ้นฉ่าย ต้นหอม มะเขือเทศ พริกขี้หนู น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว ผักกาดแก้ว วิธีทำยำไส้กรอก 1. ไส้กรอกลวกสุก หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ ผักต่าง ๆ หั่นเตรียมไว้ 2. ผสมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูบุบคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ...  See More..

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 8

สำหรับคนที่เลื่อนลงไปดูรูปภาพก่อนแล้วค่อยขึ้นมาอ่านจะเห็นได้ว่ารายการอาหารของสูตรลดน้ำหนักสูตรนี้นั้นค่อนข้างจะซ้ำซากวนเวียนวกวนอยู่ไม่กี่อย่าง แต่มันไม่ใช่แบบนั้น เพราะรูปที่ใส่ลงไปมันเป็นตัวแทนเฉยๆ แอปเปิ้ลแทนผลไม้อะไรก็ได้ยกเว้นส้ม,  มะม่วง, กล้วย, ทุเรียน เนื้อแทนเนื้ออะไรก็ได้ที่ชอบยกเว้นหมูปิ้งกับเนื้อแดดเดียว ผักก็อะไรก็ได้ถ้าเป็นสีเขียวสดจะดีมาก และย้ำสำคัญมากคือภายใน 13 วันนี้ห้ามกิน ข้าวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวเด็ดขาด! ถ้าทำตามได้อย่างเคร่งครัดก็จะลดน้ำหนักไปได้ 8 กิโลกรัมเลยทีเดียว วันที่ 1 เช้า ชา/กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล หรือผลไม้ 1 ลูก กลางวัน เนื้อ 2 ขีด, ผัก 1 กำ (เมนูอะไรก็ได้) เย็น สลัดผัก 1 จานเล็ก, ไข่ 2 ฟอง (เอาไปทำอะไรก็ได้) วันที่ 2 เช้า ชา/กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาล หรือผลไม้ 1 ลูก กลางวัน เกาเหลาเนื้อหรือลูกชิ้น  See More..

สูตรอาหาร – ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ

สูตรอาหาร ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ ส่วนผสม ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ ปลาเนื้ออ่อน 4-5 ตัว พริกขี้หนูกับกระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ พริกไทยอ่อน 50 กรัม พริกชี้ฟ้าซอย 20 กรัม เครื่องปรุง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ 1....  See More..

สูตรอาหารไทย – ผัดไทยมะละกอ

สูตรอาหารไทย ผัดไทยมะละกอ ส่วนผสม ผัดไทยมะละกอ มะละกอสับ 200 กรัม ถั่วงอก  200  กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ใบกุยช่าย หั่นท่อน 2 ต้น หัวหอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ กุ้งสด มากน้อยตามชอบ เต้าหู้แข็งหั่นลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบเคี่ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา...  See More..

สูตรอาหารไทย – แกงป่ากุ้งมะละกอ

สูตรอาหารไทย แกงป่ากุ้งมะละกอ ส่วนผสม แกงป่ากุ้งมะละกอ  (สำหรับ 4 ที่) พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด พริกจินดาสีแดง 5 เม็ด เกลือ 1/2 ช้อนชา ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 2 ต้น รากผักชีสับละเอียด 2 ราก ผิวมะกรูดสับละเอียด 1 ช้อนชา พริกไทยดำ...  See More..

สูตรอาหารลดน้ำหนักทันใจ สูตร 8

สำหรับคนที่กำลังอยากลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนเพื่อไปงานแต่งงาน งานเลี้ยงรุ่น หรืออะไรก็แล้วแต่ให้ลองทำตามสูตรลดน้ำหนักสูตรนี้ดูนะ เพราะคุณจะสามารถลดน้ำหนักได้ 3 กิโลกรัมภายใน 2 วันเท่านั้นเอง อาจจะมากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละคนด้วย และอาหารในสูตรนี้ก็ค่อนข้างที่จะหนักไปทางผักและผลไม้เสียมากกว่า ก็แน่ล่ะ..จะมากินเนื้อสัตว์เยอะๆ แป้งๆเยอะๆ มันคงจะไม่ลดลงเร็วขนาดนี้ เอาเป็นว่าเรามาดูกันเลยดีกว่าว่ามันมีอะไรบ้าง วันแรก ทันทีที่ตื่นนอนให้ดื่มน้ำอุ่น 1 แก้ว ผสมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้รับประทานวิตามินซี 500 มิลลิกรัม เช้า ประกอบด้วยลูกพรุน 8 เม็ด, น้ำส้มคั้น 1 แก้ว, เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเกรฟฟุต 1 ถ้วย, น้ำแร่ไม่มีแก๊ส 1 แก้ว กลางวัน รับประทานปลาแซลมอนหรือปลาชนิดอื่นที่มีโอเมก้า-3 สูงในปริมาณ 100 กรัม ห้ามทอดหรือปรุงด้วยน้ำมันเด็ดขาด อาจจะย่างกับซอสน้ำมะนาว เคียงข้างด้วยบร็อคโคลีลวกกินพร้อมกับสลัดผักโขม หรือสลัดมะเขือเทศ ในสลัดห้ามใส่เกลือ ผลไม้ให้รับประทานได้ 1 ชิ้น  See More..

สูตรขนมไทย – เค้กฝอยทอง

สูตรขนมไทย เค้กฝอยทอง ส่วนผสม เค้กฝอยทอง แป้งเค้ก 100 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา น้ำตาลป่น  120 กรัม นมข้นจืด  3 ช้อนโต๊ะ เอส พี 10 กรัม กลิ่น(วานิลลา หรือ เนยนม) ...  See More..

สูตรสลัด – สลัดส้มโอ

สูตรสลัด สลัดส้มโอ ส่วนผสม สลัดส้มโอ ส้มโอ ¼  ลูก มายองเนส 2 ช้อนชา โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแช่บ๊วยล้างให้สะอาดแล้วลวก  3 ตัว ต้นหอมซอยเป็นเส้นยาว 1 นิ้ว  ¼  ถ้วย พริกหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ ½  ลูก ใบสะระแหน่ 6 ใบ วิธีทำสลัดส้มโอ 1....  See More..

สูตรอาหารฝรั่ง – พาสต้าผัดทูน่า

สูตรอาหารฝรั่ง พาสต้าผัดทูน่า ส่วนผสม พาสต้าผัดทูน่า พาสต้า  (ริกาทิสสิมี่ ไพพ์ ดับเบิ้ล ริกาติ เป็นพาสต้าที่มีรอยหยักทั้งด้านในและด้านนอกเส้น ไม่ใช่รู้หรอกนะคะ มีรายละเอียดอยู่ข้างซองจ้า..) เนยสดชนิดเค็ม หอมใหญ่สับละเอียด เนื้อปลาทูน่าในน้ำมันพืช เกลือป่น พริกไทยป่น นมสดชนิดจืด มอซซาเรลล่าชีสขูด ผัดกาดแก้วฉีกชิ้นพอคำ มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง วิธีทำพาสต้าผัดทูน่า 1. ต้มมะกะโรนีตามวิธีและเวลาที่ระบุไว้ข้างซอง ตักขึ้นผ่านน้ำเย็นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งกะทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ผัดจนสุกใสและมีกลิ่นหอม ตามด้วยเนื้อปลาทูน่า...  See More..

สูตรอาหารญี่ปุ่น – ยำเนื้อวาซาบิ

สูตรอาหารญี่ปุ่น ยำเนื้อวาซาบิ ส่วนผสม ยำเนื้อวาซาบิ - เนื้อวัว - หอมแดงซอย - ต้นหอมซอย - ถั่วงอกหัวไชเท้า (ผักไควาเระ) - พริกซอย น้ำยำ - วาซาบิ - โชยุ (ซีอิ้วญี่ปุ่น) - น้ำผึ้ง - มะนาว วิธีทำยำเนื้อวาซาบิ 1. เนื้อวัวซื้อแบบที่หั่นมาสำหรับทำเนื้อย่างยากินนิขุ ซื้อจากซูเปอร์ฟูจิ...  See More..

สูตรอาหาร – ต้มยำปลาทูสด

สูตรอาหาร ต้มยำปลาทูสด ส่วนผสม ต้มยำปลาทูสด - ปลาทูสด 5 ตัว - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - มะนาว - พริกขี้หนูทุบ - ผักชี ต้นหอมหั่นท่อน - หอมแดงทุบ มะเขือเทศ เห็ดฟาง - น้ำปลา เกลือ รสดี - น้ำเปล่า...  See More..

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 7

สูตรคราวนี้เป็นสูตรลดน้ำหนักที่จะทำให้คุณได้อิสระในการเลือกสรรค์อาหารใส่ปากได้ตามต้องการ แต่มีข้อแม้ว่าอาหารในแต่ละวันนั้นรวมแล้วจะต้องมีแคลอรี่ไม่ต่ำกว่า 1,000 ก็พอแล้ว งดของทอด ขนมหวานใส่ปากได้สัปดาห์ละครั้งเท่านั้น ว่ายน้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้งหรือมากกว่านั้นก็ยิ่งดีเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเต็ม เต้นแอโรบิก 1 ชั่วโมงเต็มเช่นกันวันเว้นวัน ไม่ใช่ว่าจะเลือกได้แค่ในรายการอาหารข้างล่างนี้เท่านั้น แต่จะให้เอามาทั้งหมดก็คงจะไม่ไหวจริงๆ และเมื่อทำสำเร็จจะลดน้ำหนักไปได้ 3-5 กิโลกรัม อาจจะฟังดูน้อยแต่รับรองว่าคุณจะได้กล้ามเนื้อที่ฟิตเปรี๊ยะจากการออกกำลังกายติดมาด้วยแน่นอน อาหาร ทูน่ากระป๋อง, 170 แคลอรี แฮมนึ่ง 2 ออนซ์, 160 แคลอรี หอยนางรมสด 5 ตัวเล็ก, 50-60 แคลอรี น่องไก่ย่าง 1 ชิ้น, 80 แคลอรี เบคอนทอด 2 ชิ้น, 60-70 แคลอรี นมไขมันต่ำ 1 ถ้วย, 240-250 แคลอรี โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย, 125 แคลอรี โยเกิร์ต  See More..

สูตรลดน้ำหนักเรื่อยๆ สูตร 3

หลังจากที่ไม่ได้อัพเดตสูตรลดน้ำหนักเรื่อยๆมานานแสนนานแล้ว วันนี้ก็เลยนำสูตรลดน้ำหนักที่ลดได้เพียงสัปดาห์ 0.5-1 กิโลกรัมมาฝากกัน เอามาทำไม?..แค่กิโลเดียว ก่อนที่พูดแบบนี้อยากให้ลองดูรายการอาหารก่อน เพราะอาหารเหล่านี้ปริมาณแทบจะไม่ต่างจากที่กินกันอยู่ทุกวันเลย ง่ายๆคือถ้าคุณจะเลือกอาหารก็ได้แต่ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันนั้นต้องไม่เกิน 1,600 แคลอรี่นั่นเอง และคุณต้องออกกำลังกายวันละ 20-40 นาทีเพิ่มเติม เพราะการอดอาหารเพียงอย่างเดียวไม่ช่วยรีดเร้นไขมันออกมาได้มากนัก สูตรลดน้ำหนักนี้จึงเป็นสูตรเรื่อยๆยังไงล่ะ ไปเรื่อยๆไม่ทรมาน ได้สุขภาพที่แข็งแรงอีกต่างหาก  วันแรก เช้า โจ๊กหมู, นมพร่องมันเนย, ส้มเขียวหวาน กลางวัน ข้าวราดกะเพราไก่ใส่ผักด้วยลดข้าวจากเดิมครึ่งหนึ่ง, ไข่ดาว, สับปะรด 6-7 ชิ้น เย็น ข้าวสวย 1 1/2 ทัพพี, ต้มยำปลา 1 ถ้วย, ผัดผักรวม 1 จาน, ฝรั่ง 1/2 ลูก วันที่สอง เช้า ข้าวเหนียว 1/2 ทัพพี, หมูปิ้ง 4  See More..

Sunday, May 6, 2012

ครีม แอนด์ ฟัดจ์ จัดโปรฯ ไอศกรีมถ้วยที่ 2 ทุกครีเอชั่น ลด 25%

“ครีม แอนด์ ฟัดจ์” เปิดบริการแล้วที่ “เมกาบางนา” จัดโปรฯ ไอศกรีมถ้วยที่ 2 ทุกครีเอชั่น ลด [ อ่านต่อ ]  See More..

มังสะวิรัติ สัปดาห์ละครั้ง …ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

เมษายน ร้อนโหดสุดของเมืองไทย ร้อนๆ แบบนี้ นอกจากวิธีคลายร้อนชั่วครั้งคราว อย่างการรับประทานของจุบจิบเย็นๆ ไอศกรีม  น้ำแข็งไส ผลไม้ธาตุเย็น ฯลฯ [ อ่านต่อ ]  See More..

มารุกาเมะ เซเมง ร้านอูด้งระดับตำนานจากญี่ปุ่น

วันนี้ตามรอยนักชิมของเรา จะพาไปชิมร้านอูด้งอีก 1 ร้านที่น่าสนใจ นั่นก็คือร้านมารุกาเมะ เซเมง (Marugame Seimen) ซึ่งร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่มีต้นกำเนิดระดับตำนานจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเราไม่อยากให้พลาดกับความอร่อยระดับนี้ [ อ่านต่อ ]  See More..

สูตรขนมไทย – ขนมอาลัว

สูตรขนมไทย ขนมอาลัว ส่วนผสม ขนมอาลัว แป้งเค้ก 1/2 ถ้วย กะทิ 1+1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1+1/4 ถ้วย (เราลดน้ำตาลเหลือ 1 ถ้วยค่ะ) สีผสมอาหาร วิธีทำขนมอาลัว 1. ร่อนแป้งเค้กเตรียมไว้ 2. ผสมน้ำตาลทราย กะทิ ลงในแป้งที่ร่อนไว้ คนให้น้ำตาลละลายและแป้งไม่เป็นก้อน 3. เทใส่กระทะ กวนบนไฟอ่อน ๆ...  See More..

สูตรอาหาร – เห็ดสวรรค์

สูตรอาหาร เห็ดสวรรค์ ส่วนผสม เห็ดสวรรค์ เห็ดนางฟ้า 1/2 กิโลกรัม น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ ถ้าชอบจะใส่เพิ่มก็ได้) ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย พอให้มีสีสันน่ารับประทาน ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว มากน้อยแล้วแต่ชอบ...  See More..

สูตรอาหารใต้ – แกงส้มปลาทูสด

สูตรอาหารใต้ แกงส้มปลาทูสด ส่วนผสม แกงส้มปลาทูสด ปลาทูสด พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง ขมิ้น กะปิ น้ำมะขาม น้ำมะนาว เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำแกงส้มปลาทูสด 1. ล้างปลาทู ควักเหงือกและไส้ออกทำความสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 2. โขลกพริกขี้หนู เกลือ กระเทียม หอมแดง ขมิ้น และกะปิรวมกันเตรียมไว้ 3. ตั้งน้ำให้เดือดใส่พริกแกงส้มที่โขลกเตรียมไว้คนให้ละลายทั่ว...  See More..

สูตรอาหารลดน้ำหนักทันใจ สูตร 7

คราวนี้เป็นสูตรลดน้ำหนักที่ทันใจถึงใจจริงๆ เพราะมีระยะเวลาทั้งสิ้นแค่เพียง 3 วันเท่านั้น และคุณจะสามารถลดน้ำหนักไปได้ถึง 4 กิโลกรัมเลยทีเดียว แต่ก็ต้องเคร่งครัดพอสมควรเลยทีเดียว ที่สำคัญก็คือห้ามปรุงรสใดๆกับอาหารเหล่านี้เด็ดขาด ใส่ได้เพียงเกลือกับพริกไทยเท่านั้น ขนมปังต้องปิ้งจนแห้ง แครกเกอร์ยี่ห้อ Ritz และสำหรับรายการอาหารที่ไม่ได้ระบุปริมาณก็ต้องกินแบบพอดีๆเท่านั้น ถ้ารับทราบแล้วก็มาดูกันเลย วันที่1 เช้า ชา/กาแฟไม่ใส่น้ำตาลหรือนม, ส้มซันคิสต์ 1 ผล, ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น, Bake Bean 1/2 กระป๋อง กลางวัน - ชา/กาแฟไม่ใส่นมหรือน้ำตาล, ทูน่าในน้ำเกลือ 4 Oz., ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น, บีทรูทต้ม 4 Oz. เย็น - แฮม 2 แผ่น, ถั่วฝักยาวต้ม 7 ฝัก, ไอศกรีมวอลล์วนิลา 1 ถ้วยเล็ก วันที่2 เช้า - ชา/กาแฟไม่ใส่นมหรือน้ำตาล,  See More..

สูตรอาหารจีน – ผัดกระเพาะปลาแห้ง

สูตรอาหารจีน ผัดกระเพาะปลาแห้ง ส่วนผสม ผัดกระเพาะปลาแห้ง กระเพาะปลาแห้ง               200 กรัม ไข่ไก่                            4 ฟอง ถั่วงอกเด็ดหัวและหางออก     100 กรัม เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ             100 กรัม ปลาหมึก                         1 ตัว (ลอกเอาหนังออก หั่นชิ้นพอคำ) กุ้งสด                            100 กรัม (ปอกเปลือกผ่าหลัง เอาเส้นดำออก)...  See More..

สูตรอาหาร – หมูสะดุ้ง

สูตรอาหาร หมูสะดุ้ง ส่วนผสม หมักหมู เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่นหรือซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำตาลทราย น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช ส่วนผสม น้ำจิ๋ม สับปะรด                                1             ชิ้น พริกขี้หนู                               10             เม็ด น้ำส้มสายชู                             1          ถ้วยตวง น้ำตาลทราย                            1          ถ้วยตวง น้ำมันงา                                 2             ช้อนโต๊ะ กระเทียม                              ...  See More..

สูตรอาหาร – ปลาหมึกนึ่งมะนาว

สูตรอาหาร ปลาหมึกนึ่งมะนาว ส่วนผสม ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึก              2 ตัว (ควักเอาไส้ออกบั้งทั้ง 2 ด้าน ล้างให้สะอาด) กระเทียม             1/4 ถ้วยตวง (ปอกเปลือกหั่นตามขวาง) พริกขี้หนูหั่นฝอย     2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว             1/4 ถ้วยตวง น้ำปลาดี              3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย          2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี              3...  See More..

สูตรอาหารไทย – แกงป่าปลาเห็ดโคน

สูตรอาหารไทย แกงป่าปลาเห็ดโคน ส่วนผสม แกงป่าปลาเห็ดโคน น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วยตวง หัวเร่หั่นหยาบๆ 2 ช้อนชา หัวไพลหั่นหยาบๆ 1 ช้อนชา น้ำ 4 ถ้วยตวง ปลาเห็ดโคนล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนๆ 2 ถ้วยตวง กระชายซอยฝอย 1/4 ถ้วยตวง ใบยี่ี่หร่าเด็ดเป็นใบๆ 1/4 ถ้วยตวง น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย...  See More..

สูตรอาหาร – ราดหน้าหอยเชลล์

สูตรอาหาร ราดหน้าหอยเชลล์ ส่วนผสม ราดหน้าหอยเชลล์ - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ - ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ยีแล้ว 200 กรัม - กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ - เห็ดโคนญี่ปุ่น 100 กรัม - น้ำซุป 2 ถ้วยตวง - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ -...  See More..

สูตรอาหารลดน้ำหนักทันใจ สูตร 6

สำหรับสูตรลดน้ำหนักทันใจสูตรที่ 6 นี้ต้องขอบอกไว้ก่อนว่ามันไม่ได้บอกมาว่าเมื่อทำสำเร็จแล้วจะลดลงไปได้กี่กิโลกรัม แต่เนื่องจากอาหารที่มีนั้นค่อนข้างหลากหลาย และปริมาณมากกว่าสูตรอื่นอยู่บ้าง  น้ำหนักที่ลดลงไปจึงอาจจะน้อยกว่าสูตรอื่นเช่นกัน แต่จะเท่าไหร่นั้นคุณคือคนเดียวที่รู้คำตอบ ลองดู.. วันที่ 1 เช้า ฝรั่ง, กล้วยน้ำว้า, โยเกิร์ต เครื่องดื่ม น้ำมะละกอปั่นผสมกับน้ำส้มคั้นและขิงเล็กน้อยผสมน้ำลงไปเจือจาง กลางวัน ข้าวต้มปลา, หน่อไม้ฝรั่ง เครื่องดื่ม ปั่นมะละกอครึ่งผลกับน้ำส้มคั้น 50 มิลลิกรัมและโยเกิร์ต 100 กรัม เย็น ก๋วยเตี๋ยวไก่ วันที่ 2 เช้า ไข่เจียวใส่หอมซอย, ข้าวซ้อมมือ 1 ทัพพี ผลไม้ กล้วยน้ำว้า 1 ผล, สับปะรด 1 ชิ้น กลางวัน แกงจืดวุ้นเส้น, ข้าวซ้อมมือ 1  See More..

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 6

สูตรลดน้ำหนักสูตรนี้ใช้เวลารวมทั้งหมด 13 วันโดยเมื่อหมดวันที่ 7 แล้วก็กลับมาเริ่มวันที่ 1 ใหม่แล้วนับเป็นวันที่ 8 ต่อไปเรื่อยๆจนครบ 13 วัน ซึ่งเมื่อครบ 13 วันแล้วคุณมีโอกาสลดน้ำหนักได้ 7-20 กิโลกรัมเลยทีเดียว ขอเพียงต้องเคร่งครัดแบบเป๊ะๆๆทุกอย่าง ห้ามนอกลู่นอกทางเป็นอันขาด และเมื่อจะทำอีกรอบให้เว้นระยะไป 3 เดือนถึงจะกลับมาเริ่มทำใหม่อีกครั้งได้ รับรองว่าสูตรนี้จะให้ผลเป็นที่น่าพอใจแน่นอน วันที่ 1 เช้า กาแฟดำ 1 ถ้วย(น้ำตาล 1 ก้อน) กลางวัน ไข่ต้ม 2 ฟอง, ผักกาดต้ม 3 ขีด, มะเขือเทศ 1 ผล เย็น เนื้อไก่อบ 2 ขีด, ผักราดสลัดน้ำใส, น้ำมะนาว วันที่ 2 เช้า กาแฟดำ  See More..

Tuesday, May 1, 2012

โคนาย่า (Konaya) ร้านอูด้งแกงกะหรี่ต้นตำหรับจากญี่ปุ่น

ตามรอยนักชิมสัปดาห์นี้ ผมจะพาเพื่อนๆ ไปชิมอาหารแนวอูด้ง แกงกะหรี่ เทมปุระ ซึ่งเป็นต้นตำหรับจากประเทศญี่ปุ่น มีอายุกว่า 22 ปี นับว่าเป็นตำหรับอูด้งแกงกะหรี่ที่สืบทอดกันมายาวนานเลยทีเดียว [ อ่านต่อ ]  See More..

ทรู คอฟฟี่ ส่ง “แมงโก้ สวิสต์” เครื่องดื่มดับร้อน พร้อมเติมความสดชื่น

ทรู คอฟฟี่ ส่ง “แมงโก้ สวิสต์” เครื่องดื่มดับร้อน พร้อมเติมความสดชื่น  ทรู คอฟฟี่ ต้อนรับลมร้อนด้วยบรรยากาศชายทะเล [ อ่านต่อ ]  See More..

สูตรขนม – ขนมโตเกียว

สูตรขนม – ขนมโตเกียว ส่วนผสม ขนมโตเกียว  + ส่วนผสมทำตัวแป้ง + ไข่ไก่ 4 ฟอง แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง น้ำ 3/4 ถ้วยตวง โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา + ส่วนผสมไส้ขนมโตเกียว + ไข่ไก่ 4 ฟอง แป้งข้าวโพด...  See More..

สูตรอาหารไทย – ห่อหมกปลา

สูตรอาหารไทย – ห่อหมกปลา ส่วนผสม ห่อหมกปลา -น้ำพริกแกงคั่ว -เนื้อปลาขูด -น้ำกะทิ -ใบยออ่อน ใบโหระพา -พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย -ใบมะกรูดหั่นฝอย -น้ำปลา -กะทงใส่ห่อหมก วิธีทำห่อหมกปลา 1 เอาหัวกะทิตั้งไฟพอเดือดไว้ราดหน้าห่อหมก 2 นำกะทิใส่พริกแกงคั่ว คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาขูด คนจนกระทิข้น แล้วใส่น้ำปลา 3 นำแกนกลางใบยอออกแล้วเอาไปลวกกับน้ำหางกะทิ 4 นำใบยอ ใบโหระพาใส่กะทง แล้วตักเนื้อปลาใส่ กะทงให้เต็ม...  See More..

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือน สูตร 5

สูตรลดน้ำหนักรอบเดือนสูตรนี้เป็นสูตรที่คุณต้องไปประยุกต์อีกนิดหน่อย ซึ่งเราจะให้คำแนะนำคุณไป 4 ข้อ และคุณจะสามารถลดได้ 9 กิโลกรัมภายใน 1 เดือนเลยทีเดียว มาลองดูกันว่าข้อแนะนำทั้ง 4 นี้มีอะไรบ้าง  หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการ”ขัดสี” คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีหรือคือพวกข้าวหรือขนมปังที่มีสีขาวนั่นเอง เพราะเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตพวกนี้เข้าไปคุณจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆจากธัญพืชเลย มันมีดีแค่น่ากินและอร่อยกว่าเท่านั้นเอง จำเอาไว้ว่าหลีกเลี่ยงแป้งที่เป็นสีขาวจะปลอดภัยที่สุด  แบ่งเป็นมื้อย่อยๆ 6 มื้อ วิธีนี้ช่วยให้เหล่าคนลดน้ำหนักสามารถทำได้สำเร็จมานักต่อนักแล้ว แบ่งเป็นมื้อย่อยๆในทีนี้ไม่ได้หมายความว่าให้คุณกินมื้อหนักๆถึง 6 มื้อ แต่เป็นมื้อย่อยๆคือปริมาณอาหารน้อยๆ แต่หลายๆมื้อนั่นเอง ถ้าถามว่าทำไมต้องทำแบบนี้.. ก็เพื่อให้ระบบเผาผลาญนั้นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและต่อเนื่องเปรียบเหมือนเวลาคุณจะปั่นสับปะรด ระหว่างคุณใส่ลงไปทีละครึ่งลูกกับแบบหั่นซอยเล็กๆลงไปอันไหนจะละเอียดได้เร็วกว่ากันและแบไหนเครื่องจะทำงานหนักกว่ากัน แน่นอนว่าต้องเป็นอย่างหลัง ซึ่งหลักการคิดง่ายๆก็ประมาณนี้แหละ ส่วนความห่างของมื้อนั้นก็อยู่ที่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงแล้วแต่คุณจะจัดสรรค์ และอาหารที่เป็นส่วนประกอบก็คือ ไข่ เนื้อไก่ส่วนอกหรือน่อง เนื้อวัวไม่ติดมัน เนื้อหมูไม่ติดมัน ถั่วดำ ถั่วลันเตา ถั่วแดง ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง ผักอื่นๆอะไรก็ได้ การจับมาผสมกันนั้นก็ไม่ต้องปรุงอะไรมากจะดีที่สุด เอามาใส่รวมกันง่ายๆคุณก็จะได้ประโยชน์ไปง่ายๆเช่นกัน เพราะยิ่งปรุงยิ่งเอาไปผัดนู่นทอดนี่ประโยชน์ก็ยิ่งลดลงไปตามลำดับ เพราะฉะนั้นก็ระวังในข้อนี้ด้วย  หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มสำเร็จรูปทั้งหลายแหล่ พยายามดื่มน้ำเปล่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และอาจหยวนๆให้กับชา   See More..

บทความที่ได้รับความนิยม