แกงอ่อม

๏ ความรักยักเปลี่ยนท่า ทำน้ำยาอย่างแกงขม กลอ่อมกล่อมเกลี้ยงกลม ชมไม่วายคล้ายคล้ายเห็น  ส่วนผสม ปลาดุก 1 ตัว มะระจีน 1 ลูก หรือยอหั่น 2 ถ้วย กะทิ 3 ถ้วย น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่ 7 เม็ด หัวหอม 7 หัว กระเทียม 15 กลีบ ข่า 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูด ½ ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา กะปิ 1 ช้อนชา วิธีทำ โขลกส่วนผสมพริกแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ล้างปลาขูดเมือกออกให้หมด แล่เอาเนื้อหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ ½ [...]  See More..