การตกแต่งกุ้งเพื่อทอดออกมาได้ตัวตรง

อาหารและสุขภาพ -- หลายๆ ครั้ง เราเคยสั่งกุ้งทอดเทมปุระมาทานแล้วเห็นเขาทอดออกมาได้ สวย ตัวตรงๆ เราคงจะสงสัยกันว่า ทำไมเวลาเราทอดกุ้งทานที่บ้านทำไมได้ออกมาตัวโค้งงอเป็นวงกลมเชียว เรามีเทคนิค  “ตกแต่งกุ้งเพื่อทอดออกมาได้ตัวตรง” มาฝาก เทคนิค การตกแต่งกุ้ง เพื่อทอดออกมาให้ตัวตรง ปลอกเปลือกกุ้งออกตามปกติ จับกุ้งหงายท้อง แล้วบั้งตามขวางเป็นระยะๆ ประมาณ 1 ซม. (บั้งไม่ถึงกับให้กุ้งตัวขาด) จับกุ้งคว่ำหน้า เหยียดให้ตัวตรง ใช้มือค่อยๆ กดกุ้งจากหางไปหัว หรือ จากหัวไปหาง จะรู้สึกถึงหลังกุ้งยืดตัวกรึ๊บๆ นั่นแสดงว่าเอ็นของตัวกุ้งได้ยืดตัวแล้ว เพียงเท่านี้ เวลาเรานำกุ้งไปทอด ก็จะได้กุ้งทอดออกมาตัวตรงๆ สวยๆ น่ารับประทานแล้ว  See More..