สูตรอาหาร : ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ชาวัน มูชิ

วันนี้ลองมาทำอาหารญี่ปุ่นทานกันดูบ้าง ชาวัน มูชิ (Chawan Muchi) หรือไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ที่นิยมรับประทานกันเนื่องจากทำง่าย และรสชาติอร่อย จะอร่อยขนาดไหนมาลองดูกันเลย

เครื่องปรุง

ไข่ไก่ 3ฟอง
น้ำซุปปลาแห้งผง หรือน้ำซุปไก่3ถ้วย
ไก่สดเนื้อหน้าอก1ชิ้น
กุ้ง4ตัว
ลูกชิ้นปลาชนิดแผ่น1แผ่น

วิธีทำ

ต้มน้ำซุปปลาแห้งผง หรือ น้ำซุปกระดูกไก่ หรือ ใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้ ตีไข่ให้เข้ากัน แล้วนำไปผสมกับน้ำซุป คนให้เข้ากัน
นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 4 ชิ้น แล้วนำไปลวกน้ำร้อนเสียก่อน กุ้งปอกเปลือก ลูกชิ้นปลาชนิดแผ่นหั่นบางๆ
นำถ้วยมาใส่ กุ้ง ไก่ ลูกชิ้นปลา ถ้าชอบผักก็สามารถใส่ผักกาดขาวสัก 1 ชิ้นก็ได้ แล้วตักไข่ที่เตรียมไว้ลงในถ้วยเกือบเต็ม กะให้ได้สัก 4 ถ้วย แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที

 See More..