ลองทำจับฉ่ายกันบ้างค่ะ ช่วยระบายท้องได้เป็นอย่างดีค่าาา
ส่วนผสม
กะหล่ำปลี 1 หัว
ชุงฉ่าย(คล้ายกวางตุ้ง แต่ต้นใบใหญ่กว่า) 1 ถ้วย
คะน้า 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย
ผักกวางตุ้ง 1 ถ้วย
หัวไชเท้า 1 หัว
เห็ดหอม 1 ถ้วย
รากผักชี 3 ราก
เต้าหู้(ทอดก่อน) 2 ก้อน
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ัะ
ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
ผ่ากะหล่ำปลีเป็น 8 ซีก และผักทุกอย่างหั่นชิ้นโต ๆ
โขลกรากผักชี เจียวกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ต้นชุงฉ่ายลงผัด แล้วจึงตามด้วยผักอื่นๆ ใส่น้ำ ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปีบ ใส่ซอสถั่วเหลืองปรุงรส
ตักลงหม้อ ใส่เห็ดและเต้าหู้ที่ทอดไว้ ใส่ซีอิ๊วดำ เติมน้ำต้มให้เปื่อยยกลง
บทความจาก : blogger.sanook.com
See More..
