สูตรขนมไทย – ข้าวเหนียวแก้ว

ส่วนผสมข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียว 2 ลิตร แช่น้ำ 1 คืน น้ำตาลทราย 1.5 กก. น้ำดอกไม้สด 5 ถ้วย มะพร้าวขูด 1 กก. ใบตอง วิธีทำข้าวเหนียวแก้ว 1. นึ่งข้าวเหนียวให้สุก 2. คั้นกะทิโดยใช้น้ำดอกไม้สด ต่อจากนั้นนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักรอให้เย็น 3. ละลายน้ำตาลกับน้ำเสร็จแล้วกรองให้สะอาด ตั้งไฟเคี่ยวให้เหนียว 4. นำข้าวเหนียวมาใส่และเคี่ยวจนกว่าจะแห้ง เวลากวนให้ใช้ไฟอ่อนๆ...  See More..