สูตรขนมไทย – เปลือกส้มโอเชื่อม

ส่วนผสมเปลือกส้มโอเชื่อม เปลือกส้มโอชนิดหนา 1 กก. น้ำตาลทราย 1 กก. น้ำดอกไม้สด 7 ถ้วย น้ำปูนใส 2 ถ้วย วิธีทำเปลือกส้มโอเชื่อม 1. นำเปลือกส้มโอมาทำความสะอาด เฉือกปอกผิวของเปลือกส้มโออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ 2. แช่เปลือกส้มโอในน้ำสะอาด ใช้มือขยำเพียงเบาๆ เพื่อให้ส้มโอคลายรสฝาด จากนั้นนำเปลือกส้มโอลงแช่ในน้ำปูนใสอีก 3 ชั่วโมง 3. จากนั้นนำเปลือกส้มโอไปตากแดด 1 วัน 4....  See More..