หม่ำเพลิน กับ “กุ้งระบำยำมะม่วงกรอบ”

โดย ASTV ผู้จัดการออนไลน์ 19 มิถุนายน 2551 12:28 น. ฮัดเช้ยๆๆ หมู่นี้ฟ้าฝนอึมครึมตลอดเวลาในเมืองกรุง “กุ๊กเล็ก” ก็เลยได้เป็นโรคยอดฮิตอย่างไข้หวัดกับเขาด้วย แต่ถึงจะป่วย แล้วจะให้มานั่งกินข้าวต้ม นมถุง “กุ๊กเล็ก”คงขอบายเช่นกัน อยากกินอะไรที่ครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย เลยดั้นด้นมาที่ คริสตัล กริลล์ ชั้น 82 โรงแรมใบหยกสกาย (ใบหยก2) เพื่อมาขอสูตรอาหารจาก เชฟ ปราณีต สุวรรณทา ซึ่งเชฟก็ได้สอนวิทยายุทธการทำ “กุ้งระบำยำมะม่วงกรอบ” มาให้แบบไม่หวงสูตร การทำเริ่มจาก ส่วนผสม มะม่วงแก้วห่าม 1 ลูก กุ้ง 3 ตัว งาขาว 1 ช้อนชา งาดำ 1 ช้อนชา หอมเจียว 1 ช้อนชา พริกขี้หนู 1 [...]  See More..