เกี๊ยวซ่า

ส่วนผสม เนื้อหมูบด 400 กรัม แครอทซอยเป็นเส้น 200 กรัม กะหล่ำปลีซอย 400 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า วิธีทำ ตั้งกระทะเจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูบดลงผัดจนสุก ใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ก่อนยกลงเติมน้ำมันงา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ยกลงพักไว้ให้เย็น ตักไส้ใส่ลงบนแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า ห่อให้สวยงาม แล้วนำมานึ่งในลังถึงด้วยน้ำเดือดนานประมาณ 5 นาที หรือจนกระทั่งสุกจึงยกลง ตั้งกระทะน้ำมันน้อยๆ ใช้ไฟปานกลาง นำเกี๊ยวซ่าลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟรับประทานกับซีอิ้วญี่ปุ่น Related posts:ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ [...]  See More..