Thursday, April 12, 2012

อูมามิ รสชาติที่ 5 เคล็ดลับความอร่อยคู่ครัวโลก

อูมามิ หลายๆ คนคงจะคุ้นเคยคำนี้จาก โฆษณาผงชูรสยี่ห้อหนึ่ง ซึ่งออกมาให้เราได้ชมหน้าทีวีไปหลายตอนเหมือนกัน หลายๆ คนอาจจะยังสงสัยว่า อูมามิ ที่แท้จริงแล้วคืออะไร สำคัญกับการทำอาหารในยุคนี้หรือเปล่า [ อ่านต่อ ]  See More..
Posted by at

บทความที่ได้รับความนิยม

  • สูตรอาหารไมโครเวฟ – เอแคลร์
    ส่วนประกอบเอแคลร์ ตัวแป้ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง เกลือป่น 1 ช้อนชา เนยสด 100 กรัม น้ำ 1 ถ้วย ไส้ครีม ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาลท...
  • สูตรขนมไทย – ฟักแช่อิ่ม
    ส่วนผสมฟักแช่อิ่ม ฟักแก่ 1 กก. น้ำปูนใส 7 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 กก. วิธีทำส่วนผสมฟักแช่อิ่ม 1. ปอกฟักแกะเมล็ดทิ้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กแช่น้ำปูนใสไว้...
  • สูตรอาหารไมโครเวฟ – หม้อแกงเผือก
    หม้อแกงเผือก  (สูตรไมโครเวฟ) ส่วนผสมหม้อแกงเผือก ไข่เป็ด    4 ฟอง น้ำตาลปี๊บ   3/4 ถ้วย หัวกะทิ   1 ถ้วย เผือกหั่นชิ้นเล็ก   1 ถ้วย ใบเตย   ...
  • 10 วิธีหลีกเลี่ยงแคลอรี่ตัวร้าย
    การที่เราจะลดความอ้วนในแต่ละครั้งนั้น สิ่งที่ต้องคำนึงถึงเป็นอันดับต้นๆก็คือ “แคลอรี่” ซึ่งอาหารแต่ละชนิดก็มีมากน้อยแตกต่างกันไป ในวันนี้เลย...
  • ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง (จากเตาไมโครเวฟ)
    ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง  (จากเตาไมโครเวฟ) ส่วนผสมอาหาร ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง ซี่โครงหมู     500 กรัม น้ำผึ้ง    2 ช้อนโต๊ะ รากผักชี     1 ช้อนชา ก...
  • หมูแนม
    ๏ หมูแนมแหลมเลิศรส   พร้อมพริกสดใบทองหลาง พิศห่อเห็นรางชาง   ห่างห่อหวนป่วนใจโหย   หมูแนม Related posts:เห่ชมเครื่องคาว   See More..
  • สูตรขนมไทย – ขนมเกลียว
    ส่วนผสมขนมเกลียว แป้งข้าวเจ้า  ½ กิโลกรัม หัวกะทิ  2 ถ้วย น้ำมันพืช  ½ กิโลกรัม น้ำตาลทราย  ½ กิโลกรัม วิธีทำขนมเกลียว 1. นำแป้งข้าวเจ้าผสมก...
  • สูตรขนมไทย – บัวลอยแก้ว
    สูตรขนมไทย – บัวลอยแก้ว ส่วนผสม บัวลอยแก้ว เผือกต้มสุกบดละเอียด 2 ถ้วย แป้งมัน 1 + 1/2 ถ้วย กะทิ 1 + 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย น้ำตาลมะพร...
  • พริกดองน้ำส้ม
    พริกดองน้ำส้ม ส่วนผสมพริกดองน้ำส้ม พริกชี้ฟ้าสีเหลือง   30 กรัม น้ำส้มสายชูหมักแบบใส    300 มิลลิลิตร เกลือ  1/4 ช้อนชา โหลแก้วสำหรับดอง วิธ...
  • ข้าวตังหน้าธัญพืช
    ข้าวตังหน้าธัญพืช ส่วนผสมอาหาร ข้าวตังหน้าธัญพืช ข้าวตังดิบ     200 กรัม ลูกเกด    1/4 ถ้วย งาขาว    1/4 ถ้วย เมล็ดมะม่วงหิมพานต์  1/4 ถ้วย ...