ปลายัดไส้ทอด

สูตรอาหาร ปลายัดไส้ทอด อาหารภาคใต้สไตล์ง่ายๆ ปลายัดด้วยเครื่องแกงนำไปทอดจนสุกเหลือง รสชาติอร่อยๆ มีกลิ่นหอมๆ จากเครื่องแกง ส่วนผสมวิธีทำไม่ยากนัก ส่วนผสมปลายัดไส้ทอด ปลาแมคเคอเรล (หรืออาจใช้ ปลาทูสด) 600 กรัม เกลือป่น 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกขี้หนู ซอยละเอียด 5 เม็ด หอมแดง สับละเอียด ¼ ถ้วย กะปิ ½ ช้อนชา ใบมะกรูด หั่นฝอย 4 ใบ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลายัดไส้ทอด [...]  See More..