สูตรอาหาร: ยำน้ำตก

อาหารอีสานรสชาติจัดจ้านถูกปาก ถ้าได้ลองรับรองว่าจะติดใจจ้า
ส่วนผสม1.เนื้อคอหมู 2 ชิ้น
2.กุ้งสดตัวพอประมาณ 1 ขีด
3.กุนเชียง 1 แท่ง
4.ผักกาดขาว 1 หัว
5.แตงกวา 2-3 ผล
6.พริกขี้หนูสดซอย 8-10 เม็ด
7.สะระแหน่ 5 ต้น
8.ผักชี 2 ต้น
9.มะนาว 2 ผล
10.น้ำปลา เกลือป่น พอประมาณ
11.น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ล้างกุนเชียงให้สะอาด นำไปลวกน้ำร้อน สักพักนำขึ้น สะเด็ดน้ำ แล้วนำไปทอด จากนั้นหั่นแฉลบบางๆ
2. ล้างผักกาดขาว และแตงกวาให้สะอาด ซอยให้เป็นฝอยใส่จานพักไว้
3. นำเนื้อหมู และกุ้งไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กให้ละเอียด
4. นำของที่เตรียมไว้ทั้งหมดมาเทรวมใส่ชามใหญ่ ผสมพริกขี้หนูซอย มะนาว น้ำตาล และ น้ำปลา คลุกเคล้าให้ทั่วกัน เทใส่จาน โรยสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ
 See More..